设施果树栽培与露天大田栽培技术解析

王 婷

（新疆第一师阿拉尔市十三团农业发展服务中心 843302）

由于新疆地区天气条件的特殊性，所以种植不同果树品种所适应的情况也有所差异，红枣、香梨、苹果等果树品种，要根据不同类型的成熟期、耐储运性、品种、抗逆性等进行选择。新疆远离海洋，四周有山体阻隔，海洋气流难以到达，是典型的温带大陆性气候，昼夜温差大、光照充足、降水量少、气候干燥。特殊的气候条件也让新疆特色水果产业发展十分迅速，但气候问题也不容忽视。因此，为保证新疆果树栽培质量和效益，必须掌握果树栽培的关键技术，给果树营造适宜生存的环境，这样才能够提高果树栽培质量和水果产量。

1 设施栽培环境调节

1.1 光照调节

由于新疆地区光照充足、降水量少，所以为了降低果园水分蒸发，要适当减少光照，或者采用扣棚保水。在扣棚中要选择透明的塑料膜，棚顶坡面向南，有利于提高采光量。除使用透光条件好的薄膜材料外，还可以借助人工光源、反射光的方式提高棚内采光量，配合修剪技术，可以促进果树平稳生长。

1.2 二氧化碳施用

如果设施的密闭性较好，可以有效提升二氧化碳施用效益，提高果树生产产量。用经济观点观测二氧化碳施用的增产效益。主流的方法包括机械输送法、二氧化碳气肥反应法等。

1.3 土壤和空气湿度调控

土壤水分会直接影响果树发育和果实膨大，要根据果园实际条件，确定土壤水分含量的上下阈值，做好水分调节工作。果园大棚密封性好势必会增加果园湿度，不利于花粉散开，降低花粉生活力。湿度过高还会引发病虫害问题。可以在大棚中设置加温系统，也可以使用吸湿剂、除湿器等方式。地膜覆盖也是不错的选择，但地膜技术在新疆果园果树栽培中应用经验较少，并未形成标准的理论。

1.4 温度调节

温度调节2 个关键期为：现蕾到盛花期、果实生育后期。现蕾到盛花期要确保昼夜温度在15℃以内，以平均20℃为最佳，由于新疆夏季干热，还需要控制温湿度。温度过高虽然能促进开花，但花蕾发育不完善，不完全花比重较大，花粉发芽率下降，降低了坐果率，容易出现畸形果实。可以采用屋顶温室通风降温方案，有效降低棚内温度。花期要求夜间最低温度不低于5℃，由于新疆夜间温度低，所以在花期要采用保温措施。果实生育后期，昼夜温差不得超过15℃，以平均气温25℃为宜，最高温不超过30℃[1]。否则一旦温度过高会提高果皮粗糙度、颜色浅、糖酸比下降。

1.5 扣棚技术

果树扣棚技术的实施投资小、成本低、易管理、利润高，能提前1～2 个月上市，补充水果淡季供应，单价高，可以获得丰产高效，降低露地栽培受到的灾害影响。以南疆塔南片区为例，11 团巴山林业公司就成功地运用了矮密冬枣园的扣棚技术，冷棚冬枣8 月中旬上市，采收至10 月底，冷棚冬枣比露天栽培提早30～40 天上市，市场售价比露天栽培多10～15 元/kg，经济效益增长显著。

在促成栽培当中，根据果树需冷量决定扣棚时间，只有冷量满足扣棚要求后，才可以提高果树栽培质量。如果是提前扣棚，由于果树需冷量无法满足，果树难以萌发、开花，坐果率低下，无法提高栽培种植产量。当然，扣棚时间还要考虑水果上市情况、劳动力情况、早晚气温，通常在春季果树芽萌动2～3 周时可以扣棚，延迟萌发时间；春季在霜降前1 周左右扣棚保温，更好地保叶保果，避免果树夜间受冻。

1.6 病虫害防治

大棚设施、日光温室等可以减少病虫害入侵几率，保证果树管理质量，还可以减少果树生长期间的用药量、用药次数，以种植绿色、无残留的无害水果产品为主。但由于扣棚会增加设施内的湿度，有利于霉菌生长，可能会产生病害问题，所以控制设施湿度是减少病虫害发生的重要环节。大棚、日光温室会改变病虫害发生规律，大棚湿度最高不得超过80%，可以配置除湿器控制棚内湿度[4]。

2 果树栽培关键技术

2.1 建园

在建园时，结合新疆自然情况，本研究建议采用起垄限根栽培技术。在起垄限根栽培之后，会增加土壤透气性，根系所处水肥气热环境更加稳定，吸收根发生量大，生长根比例少。根系垂直分布浅、水分分布范围广，因此起垄限根栽培有助于树体矮化紧凑，更好地促进开花和坐果，有助于果园管理。同时，由于新疆地区果园土壤温度变化大，起垄限根栽培可以快速提高土壤温度，特别是在扣棚升温时，可以保证地温和气温保持一致，避免出现“先芽后花”等情况。当然，起垄限根栽培技术必须要配合果园覆草工作，避免夏季白天土壤温度过高影响根系发育。在实施中，根据果树行距开挖长宽深均为100cm 的定植沟，回填30cm 砖瓦碎块、30cm 秸秆杂草，在定植坑中加入适量（1～2kg/株）的腐熟肥和土壤充分搅拌回填，灌水自动沉降，之后起50cm 高、100cm 宽的栽培垄，将果树苗按照植株行距定植在栽培垄上[2]。

2.2 定植

2.2.1 坑大肥足。果树的根系十分发达，这也是果树高产的基础。定植前，要开挖长、宽、深各1m 的树坑，每个坑中施加2kg 农家肥、250g 磷肥，与土壤混合拌匀，撒在坑底。

2.2.2 保持苗木水分。根据苗木生长情况，做好调苗、假植等工作，减少水分流失，还要做好选苗、修根工作。

2.2.3 定干。在果树定植完成后，要做好定干工作。也就是将果苗距地面一定高度部位剪掉一段主头。根据苗木质量确定定干高度，一般定干剪留60～70cm 即可[2]。

2.3 培育促花技术

培育促花技术主要包括前期促长整形、后期控长促花等，是保证果树高产、增产的关键环节。前期促长整形中，需要做好树形选择、摘心扩冠、施加叶面肥、施加氮肥、病虫害防治等。后期控长促花技术，主要是拉枝开角、摘心控旺、控水控氮，施加磷钾肥、适当施加硼肥、喷施叶面肥等。

2.4 花果管理技术

花果管理技术主要目的是保证果实品质、提高坐果率，是果树栽培的核心技术之一。花果管理质量会直接影响果实产量、质量，进而影响果农的经济效益。保证坐果率是实现增产的前提条件，可以采用以下几点措施：①催芽期缓慢升温，避免温度快速增长造成地上、地下发育不协调，也会降低坐果率。②合理控制温湿度，新疆地区夜间温度较低，要严控大棚的昼夜温差、避免夜间冻害问题。③配置授粉树、花期放蜂、人工授粉、喷施调节剂等方法，保证授粉受精率。④做好疏花疏果工作，严格控制新梢生长速度，配合追肥、叶面肥等方法调节营养分配，让果树贮藏营养传输到花果中，这样对提高坐果率、膨大果实有着重要意义。

2.5 修剪

果树要做好修剪工作，否则会因为光照不良、营养难以调节，导致果实品质差、挂果延迟、降低产量，严重的会不结果。合理修剪树形，改善通过条件，每个主干上留2～3 个结果枝即可，其余的弱枝、病枝全部去掉，有利于果树早产、丰产。

2.6 病虫害防治

病害问题要针对病害实际情况用药，并在用药一定周期后更换药物，避免产生抗药性，还可以使用生物药剂，如阿维菌素、春雷霉素、井冈霉素等，注意一点，生物农药使用要求较高，会受到雨水影响、干旱影响、高温影响，所以尽可能在上午或傍晚喷洒防治。如果发现虫害问题，可以使用性诱剂、红蓝板、杀虫灯等物理方法，以安全无害病虫害综合防治技术为主。

3 结语

综上所述，为了能够保证水果种植产量，必须要加强果树栽培管理工作，结合新疆地区的气候条件、水果种植品种，掌握果树栽培的关键技术，严格控制生长环境和条件，从设施建设、果树栽培管理等方面出发，做好细节工作，从而实现高产优产的种植目标。