彩虹西瓜新品种的引进与配套栽培技术

徐茂何楠孙桂芝张盼盼冯晓辉高波

(1.北京市顺义区种植业服务中心，北京 101300；2.中国农业科学院郑州果树研究所，河南 郑州 450009；3.北京市顺义区种子管理站，北京 101300；4.北京顺沿特种蔬菜基地，北京 101300)

2020年顺义区西甜瓜综合试验站对“中彩1号”大棚春季及秋季生产考种结果，春季生产“中彩1号”彩虹肉色西瓜中心糖12.6%、边糖9.6%，单瓜重2.3kg；秋季考种结果“中彩1号”西瓜中心糖12.8%、边糖10.8%～8.6%，单瓜重1.6～1.96kg，平均单瓜重2kg，该品种肉质细腻、多汁爽口，肉色美观；大棚栽培春季生育期105d，秋季生育期75d，在大棚生产中为极早熟高产优质品种。“中彩1号”西瓜为高瓜氨酸含量水果，瓜氨酸是人体必需的18种氨基酸之一，食用特色西瓜可以提高人体对瓜氨酸的吸收，有效提高人体免疫机能，增强人体抗疲劳、恢复体能能力[1]。

1 品种特征特性

“中彩1号”系中国农业科学院郑州果树研究所多倍体西瓜育种课题组最新选育的有籽西瓜杂交一代彩虹瓜类型新品种。其瓜氨酸含量高，结实早熟，容易坐果，果实发育期为28d左右，植株长势强，单果重2.0～3.0kg；花皮椭圆果，不裂果，不倒瓤，覆蜡粉，皮厚0.5cm左右，果肉红黄色，中心含糖12.5%左右，汁液多，风味独特，耐储运。

2 “中彩1号”西瓜大棚栽培技术

2.1 育苗

2.1.1 选用营养土育苗方式或穴盘基质育苗方式

营养土方式育苗，对营养土配制要求：一般腐熟有机肥3份配7份园田土，营养土加入N、P、K 45%含量复合肥1～2kg·m-3。保持营养土70%含水量，采用8cm×8cm营养钵，装营养土80%摆放在苗床，并提前喷施500倍液多菌灵进行处理。穴盘基质育苗，选用草炭、珍珠岩、蛭石按照2∶1∶1比例配制育苗基质，穴盘选用32孔规格标准穴盘。

2.1.2 浸种和催芽

春季大棚栽培“中彩1号”小型西瓜，其生长期季节生育期105d；秋季大棚生长期季节较短，一般生育期时长75d。春季播种期2月20日左右，秋季播种期为6月底—7月初。浸种催芽包括西瓜种子与砧木种子2部分。

2.1.2.1 西瓜种子浸种催芽处理

播种前西瓜种子需晒种，以提高种子活力，然后采用温汤浸种处理。用55℃温水浸种15min，然后用清水搓洗干净；常温下浸种4～8h后催芽或不催芽直接播种；浸种不催芽播种育苗是将浸种处理好的种子直接播于苗盘或做好的苗床内，催芽处理的则在出芽达70%时将带芽种子播种于苗盘或做好的苗床内。处理好的西瓜种子播种后盖土覆膜保湿，春季育苗需要用地热线增温催苗，夜间盖毛毯或棉被保湿。西瓜播种至出苗后温度管理，白天温度要求25～30℃，夜间温度要求18～20℃，上限不高于35℃；为保证花芽分化，保证育苗场所昼夜温度控制在要求温度范围条件下，还要保证育苗温室地温控制在23～25℃。西瓜种子出苗后，及时揭膜防止高脚苗，去掉带壳出苗子叶上未脱落的种壳，当西瓜出齐苗后，及时喷施寡糖·链蛋白提高植株免疫能力，并有效控制病毒病等发生；西瓜苗期根据种苗长势适当喷施叶面肥壮苗；苗期一叶一心时喷施72.2%普力克水剂400倍液或64%杀毒矾500倍液等预防猝倒病烂苗，苗期管理目标是培育壮苗并有利于嫁接。

2.1.2.2 砧木种子浸种催芽处理

“中彩1号”西瓜砧木可以选择南瓜砧木或瓠瓜与葫芦杂交砧木。南瓜砧木选择“青圣铁木”品种，浸种时间与西瓜接穗浸种时间一致，用55℃温水浸种6h，将南瓜种子水分沥干后放入30℃催芽箱或类似场所进行南瓜种子催芽。南瓜种子出芽后播种于准备好的营养钵并盖土覆膜保湿保温，或播种于穴盘覆膜保湿保温，春季亦需要用地热线增温以促进种苗生长。南瓜砧木春季一般4日左右出苗，苗出齐后，在管理上要求白天温度保持在25～30℃，夜间温度20℃，培育壮苗有利于嫁接。瓠瓜与葫芦杂交西瓜砧木以用“京欣砧1号”品种为宜，采取温汤浸种处理，种子用55℃温水浸6～8h，捞出搓洗、擦净，采用湿纱布保湿，催芽温度25～28℃，待出芽70%播种于营养钵或基质穴盘内；“京欣砧1号”种子出芽时开始西瓜种子浸种处理。砧木苗期温度管理，白天保持25～32℃，夜间18～20℃；砧木苗基本达到一片真叶时可以用于嫁接，嫁接前要求喷施一次杀菌剂，以预防嫁接后烂苗现象的发生。

2.1.3 嫁接育苗

嫁接栽培可增强西瓜植株抗病能力，提高耐低温、减轻连作障碍、增强根系吸收能力。常用嫁接方法有贴接、顶插接，其中，贴接成活率略高于顶插接方法，但顶插接嫁接易于掌握，且嫁接速度快，整体效率更高。

2.1.3.1 贴接嫁接法

适用于南瓜砧木。待南瓜砧木第1片真叶展开，西瓜接穗心叶初露时开始嫁接最好。一般嫁接前1d，要求充分浇灌砧木苗，用75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液对砧木及接穗均匀喷雾；对南瓜砧木子叶用剪刀剪去1/2，减少南瓜子叶过大不利嫁接甚至造成其它影响。嫁接时宜在遮光条件下进行，嫁接程序为削切砧木→切接穗→进行嫁接。砧木削切，一般从砧木苗的顶端紧靠一子叶底部，沿45°方向用刀片朝另一子叶切割，所切方向从上而下进行，将该片子叶连同心叶及腋芽整体切除，要求切面平并使切面长达0.5cm；切接穗，要求刀片与所接西瓜子叶位置平行，于子叶下方1～1.5cm处从上往下斜切，要求切面长度与嫁接砧木切面一致；进行嫁接，将削切好的砧木苗和西瓜接穗切面对齐、对正，采用嫁接夹将嫁接接口固定牢固，然后及时摆放于小拱棚，做到随摆苗随浇透水，并遮阳覆盖。早春保护地西瓜嫁接育苗一般播种后12～13d即可进行，嫁接接口完全愈合西瓜苗成活后，要及时除去拱膜，进行正常管理，并适时去除嫁接夹。

2.1.3.2 顶插接嫁接方法

瓠瓜与葫芦杂交西瓜砧木适用。嫁接苗标准为西瓜砧木第2片真叶露尖，西瓜子叶展开时开展嫁接。顶插接嫁接方法目前集约化育苗场应用较为广泛，嫁接方法简便易于掌握，嫁接效率高，熟练工人日嫁接成苗在2000～4000株左右。

2.2 定植

2.2.1 土壤选择

对西瓜种植大棚土壤选择，以排灌方便的砂壤土为宜。

2.2.2 科学选择棚膜与提早整地扣棚

春季早熟栽培保护地棚膜一般选用高保温无滴长寿聚乙烯PE膜、EVA农膜，以及明净华PO膜；上述棚膜透光率高，保温升温效果好[2]，满足西瓜春季生长环境条件要求。为保证西瓜早春定植后减少缓苗或实现定植后即进入适宜生长环境，要求早春大棚要提早扣棚暖地，一般要求提早扣棚30d左右，杜绝定植前临时扣棚现象发生。

2.2.3 整地施肥与作畦

要求精细耕旋平整土地、施足基肥后做畦。提倡增施有机肥替代减少化肥，基肥以撒施与沟施结合为主，施入量为腐熟有机肥4～5m3·667m-2或商品有机肥2t·667m-2，施入复合微生物菌剂(含枯草芽孢杆菌与弗氏链霉菌等为主)2kg，加入N、P、K45%含量复合肥30～35kg·667m-2。以1.5m标准做小高畦，畦面宽70cm，畦沟宽80cm，畦高15～20cm。畦面做成中间略高、两边略低的龟背状，畦面覆地膜，春季以黑色或白色地膜为主，秋季不铺地膜。大棚各处风口要求加用40目防虫网。

2.2.4 移栽定植

定植前外界温度要求稳定在5℃以上；棚室最低温度要求稳定在10℃以上，大棚地温达到15℃以上。移栽前1d先将苗床浇足水，然后喷施寡糖·链蛋白或其它药剂，作用是对瓜苗进行健苗保护。“中彩1号”大棚一般定植1800～2000株·667m-2，采用双行种植，株距以40cm为宜。选用打洞器开深15cm的定植穴，将瓜苗栽植于定植穴，浇埯水，盖土封埯并浇足定植水；如滴灌一般要求灌溉3～4h；如管道灌溉要求灌水量达到30m3·667m-2以上。春季大棚西瓜定植到授粉前要求棚内加扣小拱棚多层覆盖或采用二道幕技术保温。

2.3 定植后的田间管理

2.3.1 温湿度调控

早春季节定植时要求大棚内地温不低于18℃,缓苗后棚内气温白天不高于30～32℃，夜间不低于15℃；春季大棚西瓜结果期应用三段式变温管理技术，分别为8∶00—16∶00温度控制在18～35℃,18∶00—24∶00控制在25～18℃，0∶00—6∶00控制在18～12℃。湿度控制在50%～60%范围内。秋季栽培管理以降温为主，因夏秋季季节气温高，要求定植缓苗后结合施用促苗肥及时进行浇水，保持土壤湿润。一般在定植后7d左右，根据天气情况去除遮阳网。

2.3.2 留蔓整枝

“中彩1号”小型西瓜采用三蔓整枝法，即1条主蔓2条侧蔓，其中，2条蔓吊起上架，1条蔓作为营养枝盘在地表；当主蔓生长达到30cm左右、叶片4时开始整枝留蔓，一般选留分支节位低、长势健壮的二条子蔓留作侧蔓，其它分生的侧蔓全部剪除。当选留的瓜蔓长到50cm以上时进行吊蔓，做到瓜蔓生长空间充足及合理；对上架瓜蔓要及时吊蔓。因为小型西瓜分生能力强，在西瓜主蔓、侧蔓分生的侧芽在10cm左右时应及时抹掉。

2.3.3 授粉与定瓜

“中彩1号”小型西瓜人工授粉以第2朵以上的雌花授粉为宜；推荐使用蜜蜂授粉[3]，一般用蜜蜂1箱·667m-2，使用时间为10～15d，使用蜜蜂授粉要求及时疏瓜，做到及时检查授粉情况，并做好授粉标识；坐瓜选择一般每株选取侧蔓，且为第2或第3个雌花，果实节位相近、幼果长势周正的果实留瓜，每株最终定瓜2个，其余小瓜及时摘除；并且在植株长到28～30个叶片时掐尖。

2.3.4 水肥管理

包括定植水、缓苗水、膨瓜水，定植后至采收前一般灌溉4～5次，若滴灌为主，灌溉水一般120m3；授粉前如棚内湿度过低可以少量补水。追肥一般1～2次，授粉后5～7d西瓜有鸡蛋大小时，安排重施膨瓜肥水，以促使果实的迅速膨大，一般选择低氮高钾水溶肥随滴灌施入；或者穴施三元复合肥30kg·667m-2,施肥后及时灌溉1h；采收前7d停止浇水。

2.4 病虫害的防治

2.4.1 炭疽病

加强田间通风降湿，及时排除田间积水；在发病初期可以用70%甲基托布津800～1000倍液，或25%嘧菌酯1500～2000倍液喷雾，连续3～4次。

2.4.2 菌核病

以盛花期、发病初期喷药防治效果较好。适用药剂：40%菌核净1000～1500倍液，50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液。一般要求用药3～5次，每次间隔5～7d。

2.4.3 白粉病

优先选择使用抗病品种，加强棚室通风等田间管理。在发病初期，可用立美农干粉500g·667m-2,或用50%硫磺悬浮剂200～300倍液，或40%福星乳剂8000倍液，每隔7d喷雾1次。

2.4.4 蔓枯病

要求坚持适时浇水，合理施肥，避免棚内田间高温与植株郁密通风透光差。发病初期可用40%氟硅唑乳油3000～5000倍液加65%代森锌可湿性粉剂600倍液防治；也可用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液或2.5%咯菌腈悬浮种衣剂1000～1500倍液防治。

2.4.5 蚜虫

要及时进行田间除草，并覆盖防虫网、铺银灰色薄膜以驱避蚜虫。采用化学药剂防治：定植前施用吡虫啉缓释剂1kg；在蚜虫危害初发时用氰戊菊酯，或2.5%功夫乳油，或50%抗蚜威乳油等防治；也可用灭蚜烟剂每次500g·667m-2。一般采收前10d，要停止喷打农药，确保西瓜上市安全。

3 结语

综上所述，为进一步丰富北京西瓜供应品类，满足城乡居民对高品质西瓜产品需求，北京市现代产业技术体系西甜瓜创新团队和顺义区农业科技人员引进彩虹肉色特种小型西瓜新品种示范生产，经过数年筛选，选出“中彩1号”为主彩虹肉色西瓜，为京郊西瓜产品家族增添了品种花色，进一步丰富了消费者市场选择空间。