北虫草立体盆栽技术规程

郭俊秀，吴丽艳，孙薇薇，陈文虹

（赤峰市经济作物工作站，内蒙古 赤峰 024000）

1 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

1.1 北虫草

北虫草是北冬虫夏草的简称，又名蛹虫草、虫草花等，属于真菌门、子囊菌纲、肉座菌目、麦角菌科、虫草属。

1.2 培养盆

培养盆为32 cm×32 cm 的聚丙烯塑料盆。材质符合GB 9688 的要求。

1.3 转色

培养料表面变白出现隆起，料底部出现白色菌丝，给予光照，转色开始。

1.4 划菌

用钉耙划破培养料表面的菌膜，钉耙齿直径0.3 cm，齿间距2 cm，划口深1 cm。

1.5 刺孔增氧

用直径0.3 cm 的电烙铁在培养盆封口膜上刺孔。

1.6 出草期

子实体形成并逐渐长大的过程。

2 场地环境

选择远离禽畜舍、垃圾、工业污染重地300 m 以外的地方，水源符合GB 5749 的要求。

3 栽培前准备

3.1 培养料

选新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉变的小麦和豆粕。

3.2 营养液配方

蔗糖2%，蛋白胨1%，磷酸二氢钾0.1%，硫酸镁0.05%，维生素B1 0.05‰，维生素B2 0.05‰，pH7.0。

3.3 培养料配比

每盆装小麦450 g，豆粕50 g。

3.4 菌种选择

选适应性强、转色出草快、性状稳定的品种，菌种符合NY/T 1742 的要求。

3.5 培养室

清洁干净，通风，门窗进行遮光。

3.6 搭培养架

培养架层间距30 cm，架宽40 cm，架与架之间过道宽60 cm，每架8 层～10 层。

4 栽培技术

4.1 装料

按配方将培养料装盆，培养料按1 ∶1.6加入营养液，用高压聚丙稀薄膜封口。

4.2 灭菌

常 压 灭 菌， 温 度 达 到 100 ℃， 持 续14 h；高压灭菌，温度达到110 ℃，持续6 h。自然冷却后，移入接种室。

4.3 接种

4.3.1 消毒

用0.2% 过氧乙酸溶液10 ml/m3对接种器具和接种室喷雾消毒，密闭1 h。接种前用75% 的酒精擦拭菌种瓶外壁及双手等。

4.3.2 接种

菌种按1 ∶5 兑无菌水稀释，每盆接种2 ml ～2.5 ml，接种后的培养盆及时移入发菌室。

4.4 发菌期管理

4.4.1 消毒

发菌室用1‰金碘消毒液喷雾消毒。

4.4.2 环境调控

温 度 17 ℃ ～ 18 ℃， 空 气 相 对 湿 度50%～60%，黑暗发菌。

4.5 转色期管理

每天200 lx 散射光照射14 h，同时进行划菌，温度18℃～20℃，空气相对湿度60%～80%，适时通风。

4.6 出草期管理

4.6.1 刺孔增氧

子 实 体 原 基 形 成 后， 每 盆 按10 cm×10 cm 画格子，在每个格子中间打孔，每盆打9 个。

4.6.2 环境调控

接种后 25 d ～ 45 d 温度 21 ℃～ 22 ℃，接种后45 d ～60 d 温度18℃～20℃；空气相对湿度50% ～70%；每床架隔24 h 照射300 lx 散射光；适时通风换气。

5 采收

培养60 d 后，子实体长到8 cm ～10 cm，顶端膨大，呈橘红色，采收。