辽宁7号早实核桃栽培管理技术

刘枫

(辽宁省经济林研究所，辽宁 大连 116031)

辽宁7号核桃(JuglanregiaL.)是由辽宁省经济林研究所用新疆纸皮核桃实生后代早实类型21102与辽宁朝阳大麻核桃杂交选育而成，属于早实性品种。该品种适应性强，抗细菌性黑斑病和炭疽病，丰产稳产，坚果综合品质优良，是适宜在我国北方核桃栽培区推广栽植的优良品种[1]。

1 品种特性

1.1 植物学特性

树势强壮，树姿开张或半开张，分枝力强。5年生树高2.7 m，干径9.7 cm，平均冠径3.4 m。主干浅灰色，1年生枝常呈绿褐色，中短果枝较多，属中短枝型。芽呈三角形或阔三角形，奇数羽状复叶，椭圆形，小叶多5～7片，少有9片。

1.2 结果习性

辽宁7号为雄先型、早实核桃品种，侧芽形成混合芽能力超过90%。每雌花序着生2～3朵雌花，多双果，坐果率60%左右。嫁接繁殖第2年即可开花，5年生嫁接树平均株产1.8 kg，最高达3.5 kg，大小年现象不明显。

1.3 物候期

在辽宁省大连地区4月中旬萌动，5月上中旬雄花散粉，5月中旬雌花盛期，属于雄先型品种。9月下旬坚果成熟，11月上旬落叶。

1.4 抗逆性

该品种适应性强，连续丰产性强，有较强的抗细菌性黑斑病和炭疽病的能力，坚果品质优良，适宜在我国北方核桃栽培区发展。

2 栽培管理技术

2.1 立地条件

适宜在年平均温度8-16 ℃，冬季最低温度在零下25 ℃以上，年降水量450 mm以上，年日照时数2 000 h，无霜期145 d以上的地区栽培。以壤土或沙壤土为好，适于在土层厚度1.0 m以上，pH6.5～7.5，土壤含盐量宜在0.25%以下，地下水位在地表2.0 m以下的平地、缓坡地、河滩地的阳坡或半阳坡栽植。

2.2 栽培密度与授粉树配置

园片式栽培株行距可采用4 m×5 m或4 m×6 m。间作式栽培株行距可采用4 m×8 m或5 m×10 m。选用中林1号等雌先型品种做授粉树，主栽品种与授粉品种按(8～2)∶1比例配置。

2.3 整形修剪

核桃属于喜光性树种，进入结果期后，更需要充足的光照。核桃定植当年需要定干，定干高度为0.8～1.2 m，树形以主干疏层型或自然开心型为宜。干性强的品种，而立地条件好的采用主干疏层型，树冠开张和立地条件较差的情况下，可采用自然开心型。主干疏层型有明显的中央领导干，主枝分2～3层，主枝留5～7个为宜，主枝呈螺旋形着生在中央领导干上，形成半圆形或圆锥形树冠。各层主枝要上下错开，插空选留，以免相互重叠。每层主枝上可留2～3个侧枝，侧枝与主枝的夹角以45°～50°为宜，侧枝着生位置多为背斜下测，忌留背后枝。自然开心型无明显的中央领导干，每株选留2～3个主枝，主枝上着生侧枝，各侧枝相互错开，提高通风透光度。

幼树修剪以整形和扩大树冠为主，调整各类枝条的分布，使其均衡生长。早实核桃易产生大量二次枝，要注意控制二次枝，同时剪除背下枝、干枯枝、细弱枝等，适当疏除过密枝、重叠枝、交叉枝。要平衡好树势，使枝条搭配合理，改善树冠内通风透光条件，以便立体结果[2]。

成年大树的修剪要及时疏除外围的过密枝、下垂枝，改善通风透光条件。树体逐渐衰弱时，应及时更新复壮，对结果枝组去弱留强，回缩更新。盛果后期，内膛易萌发大量徒长枝，充分利用徒长枝，加以改造，培养结果枝组，防止结果部位外移，保持良好的生长和结果能力，延长盛果期年限[3]。

核桃休眠期修剪容易引起伤流，水分和养分大量丧失，易造成树势衰弱，影响产量。因此，核桃树修剪应在生长期间进行，即从春季萌芽后至秋季落叶前进行修剪。

2.4 肥水管理

施肥是保证树体生长发育和获得优质丰产的重要措施，秋季采收后或早春施基肥，一般以有机肥为主，每667 m2投影面积施5 kg左右。在开花前、幼果发育期、硬核期追肥，花前主要施氮肥，促进春梢生长和幼果发育，幼果发育期及硬核期主要施复合肥或果树专用肥，促进花芽分化、核仁充实提高品质。每次施肥后可结合灌溉进行结冻前浇封冻水。成年核桃树对水肥的需求量很大，核桃园灌水的时间及灌水量应根据当地气候条件、土壤水分状况、降雨状况及核桃生长发育情况而定。核桃属于深根性树种，雨季要注意及时排水，若果园内长时间积水，叶片会变黄，造成烂根。

3 主要病虫害防治

3.1 病害

核桃主要病害有细菌性黑斑病、炭疽病、腐烂病等。细菌性黑斑病主要危害果实、叶、嫩梢及枝条，造成果实变黑、腐烂、早落，是一种细菌性病害。细菌性黑斑病可在核桃发芽前喷5度石硫合剂进行预防，在树体30%～40%雌花显现时第一次喷施6%春雷霉素可湿性粉剂1 200倍液+80%代森锰锌可湿性粉剂600倍混合液，在第一次喷药后6 d和16 d分别进行第二、三次喷药。炭疽病主要危害叶和果实。严重时可导致全果变黑，腐烂达内种皮，核仁无任何使用价值。炭疽病防治可参照细菌性黑斑病的防治方法，在细菌性黑斑病防治后期喷施50%甲基托布津800倍液+50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液，共喷施2次 ，2次间隔10 d左右。细菌性黑斑病和炭疽病防治要在果实采收后结合修剪，清除病枝，收集枯枝病果，集中烧毁或深埋，以减少病原。腐烂病主要危害主干或主枝，严重时病斑连片，皮层内溢出黑粉色液。腐烂病防治可在春季刮除病斑处的老皮，涂抹20%过氧乙酸∶水=1∶3溶液，刮口应光滑、平整，以利于愈合。同时加强水肥管理，增强树势，冬季进行树干涂白，防止冻害与日灼[4]。

3.2 虫害

在辽宁地区核桃主要虫害有美国白蛾、核桃缀叶螟等。美国白蛾前期可采取人工剪除网幕并就地销毁的方式进行防治，在大量发生时可采用高效氯氟氰菊酯1 500～2 000倍液防治。核桃缀叶螟幼虫群居危害时，可采用摘除虫包，集中销毁方式防治，在幼虫危害初期，可喷洒灭幼脲Ⅲ号1 500倍液防治。

4 采收与贮藏

核桃收获要待果实充分成熟时采收，即果苞由绿转黄、部分自然开裂时采收。采收过早，果苞不易剥离，果仁不饱满，出仁率和出油率降低，影响产量和商品价值。采收过晚，果实易脱落，青皮开裂时间过长，增加感染霉菌的机会，核仁颜色变深。采后果苞未完全自行脱落的可采用堆沤脱皮，即将果实在阴凉处堆积，厚度一般40～50 cm，上用湿草席等覆盖，促进果实后熟，经3～5 d后，青皮即可离壳或开裂。或者用0.3%～0.5%的乙烯利喷洒在果实表面后，将果实置于阴凉处堆积成30～40 cm厚的堆，上用草席覆盖，经2～3 d后，亦可脱皮。脱皮后的坚果及时用清水清洗，对坚果表面不易洗净的残留青皮可用刷子刷洗。洗涤时间不宜过长，以免脏水渗入壳内，污染核仁。无须漂白的坚果清洗后摊放在席箔上晾干。用于出口外销的核桃，洗涤后需要漂白。晾干时应勤翻动，避免坚果背光面发黄，影响品质。当坚果碰敲声音清脆，横膈膜易碎裂，核仁酥脆时，即可置于干燥通风处贮藏。贮藏可采用常温贮藏或低温贮藏，贮藏期间定期检查，注意防潮和防止鼠害虫害发生。发现个别坚果霉烂变质，要及时取出晾晒。