洪涝渍害对红薯的影响及防救措施

林州市农业农村局 郭青松

一、洪涝渍害对红薯的影响

红薯较耐旱怕涝，蒸腾系数稍低于一般旱地作物，田间耗水量的绝对值比一般旱地作物高，生长适宜的土壤水分一般为田间最大含水量的60%～80%，耗水高峰出现在薯蔓并长期。红薯的整个生长阶段都需要一定的水分，只有在适宜的土壤含水量中，红薯才能正常生长。在栽插后的40 d，适宜红薯生长的土壤含水量是60%～70%；在茎蔓和薯块并长期，即栽后40～70 d，适宜的土壤含水量为70%～80%；栽后的70～150 d为薯块膨大期，直至收获，这时适宜的土壤含水量应在70%左右，土壤含水量若超过以上指标，则成为渍涝水害。过多的水分如果来自地下水则为渍害；如果来自地表水而造成地面积水，则为涝害。一般涝害造成红薯的产量损失比渍害更大，薯块膨大期所受的涝害又比其苗期和中期受的涝害损失大。

红薯生长期间所积累的营养物质，绝大多数是叶子通过光合作用得来的。红薯是喜光不耐阴的作物，光照充足与否直接影响光合作用的强度。洪涝渍害前后多阴雨连绵，导致光照不足，光合作用弱，从而影响红薯的生长。光照不足时，育成薯苗细弱，节间长，栽后不易成活，只发细根，不发块根，在大田生长中，茎蔓细长，还可因缺铁致使叶绿素合成受阻而造成缺铁性黄叶病，叶片发黄易脱落。研究表明，晴天暴露在阳光下的红薯叶片比遮光部分叶片光合强度增长了6.7倍，在遮光情况下，红薯受光达自然光的50%时，相同单位面积制成的干物质总质量，只有自然光照的70%。

二、防救措施

（一）及时排水

容易发生洪涝渍害的红薯产区，要尽早做好农田周围土地的植树种草和涵固水土工作，提前修好田间排水沟，做到排水流畅。对红薯实行起垄栽培，利于雨水及时排出，以降低田间土壤含水量。红薯田有一个完整、畅通的排水体系，可以起到很好的排水、降湿效果，以防止洪涝渍害的发生。

对受涝的红薯田及时排水，一些涝害重的田块不要一次性把水排干，应使受涝作物逐渐适应和恢复新环境，否则在烈日暴晒下蒸腾失水很快，容易使植物缺水，加剧作物受害。

（二）洗苗扶苗

水退后，洪水中的漂浮物，常在地势低洼处残留，如不及时清除，易导致红薯病虫害的蔓延，甚至诱发人畜传染病。因此，必须尽快将其集中起来焚烧或填埋。当涝灾发生时，浑浊水层中的泥沙沉积在红薯茎叶表面，妨碍叶片进行光合作用。因此，在水退时要利用退水洗苗并且把被冲歪的薯苗扶正，使其正常生长。

（三）中耕

受涝后的薯田，杂草生长快，土壤容易板结，透气性差，土壤容易缺氧，从而影响红薯生长。苗期缺氧，根系生长不旺，枝叶不发，结薯个数减少；中期缺氧，茎叶徒长，只长小薯不结大薯；后期缺氧，薯块进行无氧呼吸而致酒精中毒，薯块腐烂。当能下田工作时，应及时中耕松土，改善土壤的通气状况，除去杂草，减少其与红薯养分、光照等资源的争夺，促使红薯恢复生长。中耕是一项古老传统的耕作措施，“锄头上有水，锄头上有火”就是老百姓对中耕这项农艺措施的高度评价。

中耕时尽量将土壤混匀、土块捣碎。薯苗周围6 cm内浅锄，垄坡可深锄，中耕可以锄深到7～10 cm，这样既可以保护薯茎最上层结大薯的根系，又能促进吸收根的良好通气性。中耕后及时培土，有利于保持垄高，增加透气性，提高垄身土温，增加昼夜温差，有利于长蔓结薯。

（四）控制徒长

红薯田在遭遇洪涝渍害后，地上部茎叶有时候会发生徒长现象，茎叶徒长会大量消耗养分，严重影响块根膨大。红薯地上部旺长的判断标准为叶色浓绿，顺着垄沟方向放眼望去基本看不清垄顶与垄沟的区别，叶柄长度比正常生长条件下长1/3～1/2。如果发现地上部茎叶有旺长势头，就应该采取相应措施加以控制。

控制红薯地上部旺长可采用化控的方法，控上促下，提高薯块产量。每667 m2可喷施15%多效唑可湿性粉剂50 g对水50 kg，或用500 mg/kg乙烯利100 kg进行叶面喷洒，化控2～3次效果较好。适宜喷施时间为晴天17：00。提蔓或摘尖也有一定的控制效果。

（五）追肥

追肥是提高植物抗涝性的有效途径之一，可结合中耕进行。栽插后至90 d，薯块有鸡蛋大小时，如果受涝，被淹过的薯苗，根系严重缺氧，根部形成层木质化严重，吸收和运输功能衰退或丧失，尤其丧失对钾肥的吸收功能。因此，通过适当增施速效肥料，一方面，可以改善薯苗根系良好的通气环境，促进新根再生，恢复植株的正常吸收及运输功能，改善钾素代谢机制，调节植株生长；另一方面，补充土壤因淋溶而造成某些矿质元素的缺失，可促使红薯尽早恢复生长。