西葫芦“轻简堆肥+水肥一体化”增效技术

文/ 山东省土壤肥料总站 刘翠先/ 山东省平原县农业农村局 肖建军

一、技术概述

西葫芦是北方地区四季常见的蔬菜之一，具有较耐寒不耐高温、喜湿润较耐干旱、喜光又较耐弱光等特性，设施栽培比较广泛。其根系发达，吸收能力强，需肥量大，氮、磷、钾三大元素中，需钾量最多，其次为氮，磷肥最少。生育特性为前期植株生长缓慢，养分需求量较少，中期幼瓜生长旺盛，需肥量增大，后期需肥量达到最多。简易堆肥技术是指在设施菜地就近将畜禽粪便、农作物秸秆等农业废弃物按一定比例混合，利用微生物的发酵作用，使堆料中的有机物腐熟，达到土壤可接受的含有丰富的腐殖质有机物料的过程。设施西葫芦水肥一体化技术是在加压灌溉条件下，根据土壤墒情、土壤养分状况和西葫芦对养分、水分需求规律，将肥料科学合理地溶解在灌溉水中，将西葫芦所需养分适时适量地输送到西葫芦根部土壤，是一种节水、省肥、节药、省工、高效的灌溉施肥技术。本技术根据西葫芦目标产量、西葫芦肥水规律、土壤养分状况，集成简易堆肥、测土配方施肥、水肥一体化等技术措施。本技术适用于黄淮海地区日光温室长茬种植西葫芦，适用土壤类型为潮土，土壤质地为轻壤土或沙壤土。

二、技术措施

在设施西葫芦生产过程中，在简易堆肥、配方施肥、水肥一体化等技术措施基础上，与土壤深耕深松、地膜覆盖、绿色病虫害防控等措施有机结合，实现化肥减量，增产、提质、增效。

1.基肥。基肥施用以有机无机相结合、有机肥为主，化肥为辅的原则。移栽时可在定植穴内施适量有益农用微生物菌剂。

（1）有机肥选择。设施西葫芦有机肥可选用鸡粪、鸭粪、猪粪、沼渣沼液、牛粪与稻壳或其他可用农作物秸秆为原料，接种微生物菌剂充分腐熟发酵后施用。需要注意的是由于鸡粪、鸭粪含盐量相对较高，种植年份较多（5 年以上）的设施西葫芦尽量不用或少用鸡粪、鸭粪作为堆肥原料。商品有机肥要选择含有能够改善作物根际环境、促进作物根系生长的功能性菌的有机肥料。

（2）有机肥用法与用量。利用畜禽粪便和农作物秸秆等农业废弃物进行腐熟发酵而成的简易堆肥，不含有益微生物的商品有机肥，可在整地深耕深松时施用。将堆肥均匀撒于地表，随深耕深松翻入土壤，以改善土壤环境，也为西葫芦定植后生长储备有机营养和无机营养。含有有益微生物的商品有机肥料要在闷棚后施用，避免因高温闷棚杀死有益微生物。为防止西葫芦定植后出现烧根烧苗现象，有机肥施用要避免施用鲜粪。微生物菌剂在西葫芦移栽前施于定植穴内或定植后随水冲施。

有机肥施用量为简易堆肥4000~5000 公斤/亩，或商品有机肥800 ～1000 公斤/亩，定植穴施微生物菌剂（200 亿/克）用量为1~2公斤/亩，定植后随水冲施微生物菌剂用量为（200 亿/克）2~4 公斤/亩。

（3）化肥用法与用量。西葫芦前期植株生长缓慢，养分需求量较少，基施化肥主要是满足作物苗期生长。为充分利用有机肥替代化肥作用，避免营养成分间的相互拮抗，满足设施西葫芦生长期较长的营养供应。基施化肥遵循以下原则：氮肥按需氮总量的30%施用，纯氮施用量约为21 公斤/亩；磷肥按需磷总量的50%施用，纯磷施用量约为21 公斤/亩；钾肥按需钾量的40%施用，纯钾施用量约为40 公斤/亩。值得注意的是，氮素营养最好不以碳酸氢铵和尿素单质氮肥施用，因为碳酸氢铵很容易分解成氨气造成烧苗烧根，尿素在温湿度适宜情况下也容易转化成碳酸氢铵进而造成烧苗烧根。基施化肥可以与有机肥混匀一同施用后深松深翻，也可在平地整畦后沿定植行开沟施入。

2.追肥。本技术模式追肥主要是利用水肥一体化设备，将西葫芦不同生长时期所需营养成分输送到西葫芦根际土壤，供西葫芦吸收利用。追肥以水溶性化肥为主，有机水溶肥和微生物菌剂为辅。追肥的氮肥施用量按总氮量的70%施用，纯氮施用量约为56 公斤/亩；磷肥按需磷总量的50%施用，纯磷施用量约为21 公斤/亩；钾肥按需钾量的60%施用，纯钾施用量约为60公斤/亩。同基肥一样，追施氮肥最好不追施碳酸氢铵和尿素单质氮肥，避免造成烧苗烧根。

（1）苗期追肥。缓苗后结合浇水进行第一次追肥，以氨基酸或黄腐酸类有机水溶肥为主，随水施用氨基酸类或黄腐酸类有机水溶肥料5公斤/亩，主要是促进移栽后西葫芦根系生长，壮苗壮秧。西葫芦开花坐果前每10 天浇一次水，最后一水随水追施水溶肥（20-20-20）10 公斤/亩，促进幼苗生长，也为开花、结瓜打好基础。

（2）开花和结果期追肥。此阶段由于营养生长与生殖生长并进，适时适量追肥，可促进茎叶增长，提早开花坐果。开花坐果后每15天浇一次水，每次随水施入水溶肥（20-20-20）10 公斤/亩。

（3）盛果期追肥。进入盛果期需肥量及吸收量迅速增加，根据长势适时适量追肥，氮肥不可过量，避免植株旺长。 通常每15 天左右浇水施肥，每次随水施入水溶肥（15-5-35）10 公斤/亩。盛果期可根据西葫芦植株长势调整氮钾比例。

（4）根外追肥。根据植株长势进行叶片喷施，补充西葫芦所需营养。主要作用快速缓解植株生长不良症状，防止西葫芦早衰。开花坐果期每月叶面喷施1 次0.3%~0.4%的硼砂，可改善开花质量，提高坐果率。采收期根据植株长势喷施1%~2%的尿素溶液或0.3%的磷酸二氢钾溶液，可调节西葫芦植株长势，生育后期每周喷施一次，可促进植株生长，防止早衰。坐果、膨果期喷施全元素微肥3~4 次，可有效促进果实膨大速度，使果实大小均匀，避免或减少畸形瓜，提高产量和品质。

三、技术效果

本技术集成简易堆肥、测土配方施肥、水肥一体化等技术措施，依据西葫芦生物学特性和需肥规律，通过有机无机结合施用、大量元素与微量元素结合施用、微生物菌剂施用、土壤检测、深耕深松、地膜覆盖、肥水滴灌、根外追肥等技术措施，改善了西葫芦根系生长环境，促进了根系生长发育，调节了西葫芦营养生长与生殖生长平衡，提高了植株对养分的吸收利用，减少了农药喷洒次数，延长了西葫芦的采收期，提高了西葫芦的产量和质量。设施西葫芦（长茬）产量可达15000公斤/亩以上，增产效果显著，可达10%~15%。同常规种植相比，节水40%~50%以上，节肥20%~30%以上，节约农药20%~30%以上。