百万斤大姜成俄罗斯“座上客”

文/ 从春龙

莱州市吕村大姜批发市场每天都会有大量大姜发往北京，其中5万公斤左右经中转再发往俄罗斯。“莱州大姜从品质、口感等方面都得到了俄罗斯客户的认可，这次共签订了百万斤的大姜出口订单。”正在收购大姜的北京新发地市场客商赵学海介绍说。

吕村大姜批发市场是烟台姜农重要的交易场所，目前建有30 条洗姜流水线和3000 吨保鲜冷藏库，2019 年交易大姜20 多万吨，成为北京新发地农产品批发市场的主要大姜供应地。

这几年，随着大姜品质的不断提高，莱州大姜在外地的市场占有率也随之提升，40 多家北京客户常年在吕村大姜批发市场进货，这里的大姜占北京新发地市场大姜销量的九成以上。

“有了市场就有了销路，这几年大姜价格一直不错，去年我种了4亩大姜，今年又扩种了2 亩。”说起大姜种植，有着几十年种姜经验的仲跻臣侃侃而谈。他说，现在村里有了合作社，有专家定期下来指导，只要在管理上精心、水肥上充足，每亩产量都能接近5000 公斤，按现在的价格，收入达4 万多元。

“大姜以点带面成片种植的发展模式，对于我们推广标准化种植技术特别适宜，对大姜品质和产量的提升也是一大优势。”莱州市平里店镇有关负责人表示，为提高大姜产量，该镇先后邀请农科院、农业大学的专家前来授课，指导姜农采用黑膜覆盖、立体种植、间作套种等多项种植技术。同时，大力推广保护地栽培、优化配方施肥、模式化套作栽培、窖藏保鲜等新技术，使大姜产量和品质同步提高。

如今，优质、高产的莱州大姜不仅稳占国内市场，在国外市场也很受欢迎。“农产品的出口对带动农村就业、增加农民收入、优化农业产业结构具有重要作用，此次百万斤大姜出口俄罗斯，不仅进一步提升了莱州农产品的出口竞争力，也标志着莱州大姜批量出口进入一个新阶段。”莱州市农业农村局副局长邹建春说。