绿豆高产栽培技术

文/ 赵国庆 王强

绿豆，播种期长，抗逆性强，耐旱、耐瘠、耐荫蔽，生育期较短，一般在60 ～70 天，具有共生固氮培肥地力的能力，是补种、填闲和救荒的优良作物。山东等地绿豆生长期与雨热同步，极有利于绿豆生长，既可春播也可麦收后夏直播，但最晚不能迟于7 月10 日。

选地整地

绿豆对土壤要求不严，可选择岗地、沙壤土种植，也可作为填闲栽培，种植在田埂、隙地，一般与玉米、高粱、地瓜等作物混作。绿豆不能连作或与豆科作物重茬，前茬可选禾本科作物。

绿豆属深根作物，且叶片为双子叶，叶片肥大，幼苗带子叶出土，出苗力弱。对整地要求较严，播前应深耕、细耙，达到上松下实、深浅一致，否则会影响出苗。直立型品种营养生长较弱，应注意结合整地施用基肥，一般毎亩施用腐熟农家肥2000 ～3000 公斤、磷酸二铵15 ～20 公斤、硫酸钾10 ～15 公斤。

山东省夏绿豆多在麦后抢茬直播。麦收前浇“麦黄水”，麦收后要抢茬“夏争时”，及早整地，浅耕灭茬，细耙，清除根茬和杂草，同时掩埋底肥。如果为抢墒播种来不及施底肥，可于播种时每亩施2.5公斤尿素或5 公斤复合肥做种肥。

品种选择

优良品种是高产基础。应选直立型明绿豆品种。例如一般中上等地块可选中绿1 号、潍绿4 号、潍绿5 号等，肥力较低地块可选中绿2号、冀绿2 妄、冀绿7 号等品种。

播种

1.播前晒种、破皮：选晴天晒种1 ～2 天，并勤翻动，然后用砖头稍稍磨破种皮，以促进吸水和发芽。

2.播种方式、时期：绿豆的播种期长，春播、夏播均可，一般掌握春播适时，夏播抢早的原则。春播可在气温12 ～14℃时进行，即春绿豆于4 月底5 月初播种，夏种可于6 月上旬至7 月上旬播。与玉米混种时要等到玉米齐苗，于5 月中旬在2 株玉米间种一穴。地瓜沟套种可于栽秧后点播，穴距50 ～60厘米。

绿豆播种方法有条播、穴播、撒播，面积大时以条播为主，行距40 ～50 厘米，条播用种量大，约2.5 公斤左右，一般中熟品种、肥力较好地块每亩留苗7000 ～12000株。套种混作和零星种植多采用等距穴播；穴播一般行距65 厘米、株距10 厘米，每穴3 ～5 粒，播种深度2 ～3 厘米，每亩以8000 穴为宜，每亩用种量1.5 公斤。荒地或做绿肥以撒播较多。种植密度掌握肥力条件好的地块及晚熟品种宜稀植，反之宜密植。

田间管理

1.查苗补苗：农谚“好苗三成收”，苗齐、苗壮是绿豆丰产的前提。绿豆出苗后，及时查苗补苗，发现有缺苗断垄时，应及时补种，补种力求7 天内完成。

2.间苗和定苗：绿豆适时间苗、定苗是简便易行的增产措施。第一片复叶展开后间苗，第二片复叶展开后定苗。绿豆间苗、定苗时，注意每穴留壮苗2～3株，要间小留大、间杂留纯、间弱留壮。

3.中耕除草：绿豆生长在高温多雨季节，田间容易滋生杂草，与绿豆争肥、争水、争光，因而要及时除草。除草可结合中耕进行。结合间苗第一次中耕除草，要求浅锄；结合定苗进行第二次中耕；分枝期进行第三次深中耕，并封根培土，以防绿豆中后期倒伏。

4.肥水管理：绿豆虽有根瘤菌，但幼苗期根系生长不发达，根瘤菌固氮作用不完备，吸收养分有限，要获得高产必须适时施用提苗肥，尤其麦收后抢茬直播来不及整地施底肥的夏绿豆地块，提苗更为重要，一般每亩追施尿素4 ～5 公斤，以促进苗体健壮生长。

绿豆现蕾期为需水临界期，花荚期达到需水高峰。开花以前绿豆抗旱，开花以后干旱易导致落花落荚，应使土壤有足够水分，相对含水量以60%～70%为宜，超过70%会徒长并可能倒伏。在封垄前长势不够，可施少量氮肥，一般每亩施用硝酸铵25 公斤；结荚期每亩用磷酸二氢钾20 克和尿素1 公斤，兑水25 公斤配制的溶液，叶面喷施，保荚鼓粒。注意喷施时间应在晴天上午10 时前或下午3 时后，避开中午高温时段。另外，绿豆怕涝，雨汛期注意及时排水防涝。

5.适时摘心：绿豆为无限结荚习性，为控制徒长，可于结荚期7月摘去顶端生长点，以控制徒长，增加荚数。

6.防治病虫害：绿豆主要病虫害有叶斑病、蚜虫和绿豆象(也称豆牛、豆猴)等。叶斑病可于绿豆现蕾期用40%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂400 倍液，每隔7 天喷洒一次，连喷2 ～3 次，能有效控制病害流行。

7 月中下旬开花期防治蚜虫，每亩用40%乐果乳油1000 倍液40 ～50 公斤喷雾；7 月下旬至8 月上旬结荚期防治豆象，每亩用50%辛硫磷乳油2000 倍液15 ～30 公斤喷雾。注意隔5 ～7 天再喷一次，防治效果好。

收获

绿豆成熟与其开花顺序相同，自下而上依次成熟，成熟后易自行裂荚落粒。小面积种植应随熟随收，分批摘荚；大面积栽培需一次性收获。在全田有2/3荚果变成黑褐色时，趁早晨天气潮湿时一次收获，入场晒干(含水量10%)、脱粒、清选，再入仓贮藏。