李绍辉
(甘肃省古浪县农业技术推广中心,甘肃古浪733100)
古浪县黄羊川镇地处古浪河上游,地势东南高、西北低,海拔2 000~2 250 m,属高寒半干旱气候,年均气温5.5℃,年降雨量300 mm,无霜期120 d 左右。近年来,随着人们生活水平的不断提高,绿色、有机蔬菜越来越受消费者的青睐。为了调整当地种植结构,增加群众收入,古浪县黄羊川镇积极种植娃娃菜,产生了较好的经济效益。但近年来娃娃菜大面积出现干烧心症状,影响了销售,给群众造成了经济损失。
干烧心是娃娃菜的一种生理性病害,一般莲座期即可显症。莲座期发病,叶边缘干枯、向内卷缩,轻者生长受到抑制,重者难以包心。结球初期叶边缘出现黄色透明的水渍状,随后逐渐发展成黄褐色焦叶,向内卷曲难以包心;或从外相看长势良好,似已开始包心,但扒开包住的叶片看内心停止发育呈空心状,叶缘呈黄色焦枯或腐烂,不得不提前拔掉。结球后期病株外观无异常,但内部球叶黄化、发粘、变质,不能食用。
钙是组成细胞壁的主要成分,由于根系功能失调或受气候、田间湿度等因素的影响,不能将钙素输送到正在生长的叶尖部,从而引起生理性障碍。缺钙时影响细胞壁中果胶酸钙的形成,限制了细胞分裂,阻碍植株迅速生长,使植株体内水分失调从而发生干烧心。此外,土壤中活性锰的严重缺乏也能引发干烧心。
导致娃娃菜钙吸收不良的因素较多,如土壤质地偏砂,有机质贫乏,有效钙供应不足;土壤盐碱偏重,钙离子易被取代形成碳酸盐沉淀;土壤中铵态氮、钾、镁、铝等养分含量过高,与钙发生拮抗作用,抑制根系对钙的吸收;低温冷害、高温强光、土壤缺水等都会影响钙的吸收和运输;滴灌水分供应不均匀或气温过高等也会影响娃娃菜对钙元素的吸收。
土壤盐碱较重的地块或区域,娃娃菜干烧心发生早而重;地头因机械作业压实土壤,根系发育受阻且每次滴水亏欠,娃娃菜干烧心发生早而重;地块长、高低不平的田块,高处储水少易旱,低处积水易伤根,娃娃菜干烧心发生较重;偏施氮肥,娃娃菜长势偏旺,钙供应不足,易发生干烧心。
娃娃菜生育期水分供应要均匀,遇高温、干旱时要及时浇水,宜实行小水灌溉使土壤不干不涝,切忌大水漫灌,以免田间受涝损伤根系,妨碍钙、锰吸收。莲座期应注意土壤湿度的变化,适时灌水,并随水冲施或滴施有利根系发育的戴乐根喜多,通过促进根系发育、增强根系吸收活力来提高对钙、锰的吸收利用。
虽然土壤内并不缺乏钙,但受多种制约因素的限制,影响了钙的吸收、运输和利用,因此娃娃菜生长期间,科学补钙尤为重要。娃娃菜补钙关键点:一是补钙宜早不宜迟,除基施钙肥外,莲座期初期就应补钙。二是叶面喷施与随水滴施或冲施结合,尤其是滴灌地随水滴施,钙的利用率更高。三是娃娃菜生长的不同时期连续补钙,效果会更明显。四是钙、硼、锰等中微量元素同补,比单一补钙的效果好。科学补施钙、锰肥,既能促进娃娃菜生长、改善品质,又能有效防止干烧心的发生。
3.3.1 基施 结合整地施基肥,施神优15~30 袋/hm2(30~60 kg)。
3.3.2 冲施 定苗后结合滴灌或浇灌冲施钙尔美 7.5 kg/hm2,或兴农盖美 7.5 L/hm2,或戴乐钙7.5 kg/hm2。莲座期结合滴灌或浇灌冲施钙尔美7.5 kg/hm2,或兴农盖美 7.5 L/hm2,或戴乐钙15 kg/hm2。娃娃菜发生干烧心的初期冲施钙尔美 7.5 kg/hm2,或兴农盖美 15 L/hm2,或戴乐钙15 kg/hm2+神优 15 袋 (30 kg),间隔 20 天左右再冲施 1 次。
3.3.3 喷施 春季娃娃菜间苗后,可用钙尔美300 g/hm2,或兴农盖美 375 ml/hm2,或戴乐钙375 g/hm2,或脉滋 750 g/hm2+暖冬防冻液 300~375 ml/hm2,兑水225 kg/hm2全田均匀喷雾。之后每隔 7~10 天可用钙尔美 300 g/hm2, 或兴农盖美375 ml/hm2,或戴乐钙 375 g/hm2,或脉滋 750 g/hm2+中保喷旺375~600 g/hm2,、或利果靓75 ml/hm2,兑水225 kg/hm2喷雾预防。娃娃菜干烧心零星发生初期,可用钙尔美 375 g/hm2,或兴农盖美 450 ml/hm2,或戴乐钙 450 g/hm2,或脉滋 750 g/hm2+中保喷旺375 ~ 6 00g/hm2,或利果靓 75 ml/hm2,兑水 225 kg/hm2喷雾,间隔7~10 天喷1 次。娃娃菜包心中后期发生干烧心时极易引发细菌性病害,可喷施扫细、科献或中保镇卫,以防烂叶、烂心。