非洲猪瘟常态下，养猪场应该关注什么

本刊编辑/李润桦

2018年8月以来受非洲猪瘟疫情的影响，我国生猪产能大幅度下滑，2020年1月，在非洲猪瘟造成的产能大幅下跌态势还没有得到缓解的情况下，新型冠状病毒肺炎又突如其来。整个社会经济发展受到了严重的影响，畜牧业以及生猪产业发展同样也受到了波及。2020年是我国达到小康的关键一年，中国作为农业大国，农业的健康稳定发展关乎千家万户，当前正处于生猪产能恢复的关键时期。国务院发布《中共中央 国务院关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》，即中央一号文件助力生猪产业。养猪场在复养的关键时期更要关注猪场的每个重要环节，抓住机遇，迎难而上，在助力中国养猪业发展的同时，实现养猪人的致富梦。

非洲猪瘟（African Swine fever，ASF）是非洲猪瘟病毒（African Swine fever virus，ASFV）感染家猪及野猪导致的急性、出血性烈性传染病，病程短，致死率可高达100%，临床症状与猪瘟相似，是世界动物卫生组织（OIE）规定的法定报告动物疫病。然而，非洲猪瘟病毒由于基因组庞大、基础研究薄弱、生物学特性复杂、免疫逃逸机制和活病毒研究条件严苛等众多原因，一直未能研制出安全有效的非洲猪瘟病毒疫苗。因此，短期内寄望于疫苗来防控非洲猪瘟不太现实。在非洲猪瘟常态化的背景下，猪场更要综合考虑选育优良猪品种、提高饲料转化率、加强生物安全防控、减少疾病发生概率等多方面的影响，对猪场采取合理规划设计、科学合理搭配日粮、加强疫病防治等有效的技术措施，提高猪场经济效益。

1 引种

引进优良种猪是养猪场发展的重要环节，如何科学引种是养猪场应该关注的问题。当下许多猪场准备复养，复养第一步就关系到引种，优秀的种猪是猪场效益的有力保障。因此，猪场在引进种猪时必须要清楚引种的程序及关键控制点。

1.1 确定品种

猪群的生产性能取决于种猪品种品系及猪场饲养环境，由于每个猪场饲养环境、防疫程序不同，猪场之间存在较大差异，因此选择引种的品种品系，必需要与猪场各项条件综合考虑，才能确认适合猪场引种的品种。目前，我国商品猪场大多以引进长大的二元母猪，杜洛克的公猪为主，品系的选择要结合本场的综合情况来确定，切忌盲目引进猪种。

1.2 供种确认

供种猪应有完善的前期免疫档案和后续的免疫程序，全面了解猪群健康状况，确保后续引种工作的正常进行。现场挑选拟选购的种猪并进行采血化验，封存送检。对猪瘟、猪蓝耳病、猪伪狂犬病、口蹄疫等重要疾病做抗原检测。调查了解供种场的包括建场时间、生物安全措施、技术团队和技术水平、考察售后服务能力、种猪性能等信息，确认引种方案。

1.3 挑选种猪

猪场在挑选父本时，要重点考虑体型外貌、生长性状和胴体性状，生长性状要求日增重快，腰身长，腹部曲线良好，四肢比较结实；睾丸对称大小适中。胴体性状要求瘦肉率所占比例较高。对于母本要求其繁殖能力高，哺育性能好，有效乳头 7 对以上。所挑选的父本和母本都应适应实际饲养环境的需要，具有适应性强、易饲养等特点。

1.4 种猪运输

1）运输种猪要用运猪专用车，便于大小分群，公母分开，避免挤压，同时要避开高温、雨季、寒冷等恶劣气候，注意通风饮水。

2）装车前根据种猪大小注射长效抗菌药物。

3）运输途中，减少猪只途中停留的时间，避免急刹车，减少对猪只的应激。

4）种猪运到后，要先对种猪和车辆进行严格消毒，才能组织工作人员卸猪，工作人员必须穿防疫服，消毒后方能接猪。引进的种猪要隔离观察饲养。

2 加大生物安全防控力度

就当前形势来看，建设完善、可靠的猪场生物安全体系，是有效控制猪群疫病，提高猪群健康水平，增加养猪收益的有效途径，也是目前防控非洲猪瘟等烈性传染病的唯一手段，更是很多恢复养猪生产企业所面临的首要任务。

2.1 科学规划猪场选址

要求猪场远离其他村庄、集贸市场和交通要道等，要保持在3 km 以上，距离其他猪场5 km以上；进场水源必须合格；与外界环境有良好的天然屏障等。猪场基本的结构应包括办公区、生产区、生活区、隔离区和售猪区5个内部基本的功能区，和外部的洗消区和猪/物品中转区2个功能区。

2.2 加强员工培训与执行检查

猪场应组织猪场兽医人员，对猪场工作人员宣贯培训非洲猪瘟和其他常见猪场疾病的防范知识和防控政策，强化员工生物安全意识。

当出现临床可疑疫情时，在疫病确诊前应严禁员工出场，物品只进不出。

2.3 加强猪场内外清洗消毒

对场区内进行彻底的清洗，对墙角、缝隙死角等难清洗的地方可用手工刷洗，对污染严重的栏舍用泡沫清洗剂挂泡 24 h后再用高压清水冲洗。

1）冲洗。用高压清水冲洗猪场栋舍、死猪暂存间、饲料生产及存放间、出猪间/台、场区道路等生产区域，确保冲洗中无死角。拐角、缝隙等边角部分可用刷子刷洗。严重污染的栋舍可用去污剂浸泡后，再进行高压冲洗。

2）污物处理。清除生产区内粪便、垫料、饲料及残渣等杂物，清空粪沟、粪尿池和沼气池。将清扫出来的垃圾、粪便等污物，以及可能被污染的饲料和垫料，进行隔离堆积发酵、深埋或焚烧处理。

3）表面消毒。用2%火碱水全面消毒猪舍、死猪暂存间、饲料存放间、出猪间/台、场区道路等，至少消毒作用30 min。

4）生产区的消毒。①喷洒消毒剂。②石灰乳涂刷消毒。③熏蒸。

5）严格控制访客进入。当前不仅要防控非洲猪瘟，对于新型冠状肺炎病毒的防控更是要放在生物安全防控的重要环节中。

6）做好日常消毒工作。①每个员工都必须戴口罩，严格遵守所有生物安全程序和规章。②用70%的酒精溶液每天清洁和消毒高频次接触表面，如桌子，硬靠背椅子，门把手，电灯开关，遥控器，把手，桌子，厕所，水槽。保持衣物和毛巾清洁。清洗和消毒衣物、毛巾以及衣物篮。③员工之间避免互相之间手接触。以减少病毒传播的风险，并在可能发生接触的活动中戴手套。

3 合理搭配日粮营养

营养对猪机体抗病力影响，主要体现在可增强机体免疫系统发育与功能、肠道发育与健康，抵抗传染性疾病对机体的侵袭、减少霉菌毒素的危害等。因此，在日常猪的营养搭配中需要注意以下几点。

3.1 品种与类型

在对猪的日常饲养中，饲料成分对于猪的日粮很重要，脂肪型、瘦肉型与兼用型猪之间对饲粮的干物质、能量和蛋白质在消化率方面存在显著差异。在相同的条件下，瘦肉型猪较肉脂型猪需要更多的蛋白质。

3.2 生长阶段

猪在不同生长阶段的对饲料的需求各不相同，因此要了解各个阶段猪的消化特点，按需补给。既要满足猪的正常生长发育，还要因地制宜，提高养猪效益。

3.3 性别

有研究表明阉公、母猪日增重的差异主要是由于两者日采食量的不同造成的。在生长全期，阉公猪的采食量比母猪多8.2%，肥育后期则多达14%。因此，阉公、母猪由于遗传基因的差异，生产性能是不同的，应尽可能对阉公、母猪分别配制不同的日粮。

3.4 季节

高温高湿环境下，猪的活动量减少，饮水量增加，采食量减少，生长速度减慢，严重时甚至出现负增重。

4 疾病防控

猪场在重视非洲猪瘟防控的同时还应注重猪群其他传染性疾病的防治。考虑到猪病给猪场造成的危害，重视猪病的防控应树立“防重于治”的理念。

4.1 加强养殖人员防疫意识

各地区的兽医部门应进一步加大对猪病防控工作的宣传和落实，使养殖户能更进一步地意识到疫病防治工作的重要性，树立良好的防疫观念，促进养猪场的健康、稳定发展。

4.2 做好猪场防疫管理，逐步加大防疫投入力度

兽医人员能根据猪场养殖生猪的数量、具体的免疫情况、实际的健康状况等，不断完善档案管理，制定切合实际的免疫接种程序，确保免疫接种质量。

4.3 强化猪病的监测工作, 做好病原的监督监测

加强日常猪病监控力度，留意猪只的健康状况，对发现的疑似病例症状情况要采取快速有效的解决措施，将病害控制在可控范围内。

4.4 提高猪群免疫力

对于猪舍要注意通风打扫，确保猪舍环境干燥舒适，饲料要勤检查是否有霉变，饲养过程中尽可能减少猪群的应激反应。加强对猪群的科学管理，加大对仔猪的疾病预防管理。

4.4.1 加强保健

对于生猪饲养，始终要秉持“防大于治”的理念，想要提高猪场的经济效益，就要保证猪只的健康，减少猪只疾病的发生。日常饲养中可在日粮中搭配使用中药、益生菌等能够提高猪只免疫力的饲料添加剂来提高猪群免疫力。

4.4.2 接种疫苗

给猪只接种疫苗可以有效控制猪场传染病的发生。猪场可以根据本地传染病的流行情况以及本场猪只的体内抗体水平，选择接种疫苗的种类、免疫时间和免疫次数，并做好猪只的免疫记录。

5 结语

在养殖过程中，猪场工作人员要对生猪的生活状态等方面予以重点关注，为生猪提供安全整洁的生存环境，科学合理的搭配日粮，加强生物安全与疾病防控。从养猪产业可持续发展的角度来看，长期性的科技创新更为关键。将猪场的饲养经验与科学技术相结合，加强猪群保健，确保猪只能够健康成长，才能为猪场创造可观的经济收益。推动中国养殖业朝向更好方向发展。