非洲猪瘟背景下猪群的高效养殖

任方奎，张燕平，张桂芝，崔锦鹏

（上海富朗特动物保健股份有限公司，上海 201502）

非洲猪瘟对养猪业的影响巨大，使我国生猪存栏大幅下降，猪价上涨，养殖户复养扩繁的积极性高涨。如何保障猪群的健康，成为非洲猪瘟背景下复产扩繁非常重要的一项工作。文章就非洲猪瘟背景下，如何通过营养途径调节猪群的健康、免疫和母猪繁殖进行综述，为非洲猪瘟背景下的复产提供帮助，实现养殖效益的最大化。

1 保障猪群健康的重要性

健康是成功养殖的关键，只有猪健康才会有好的生产性能。对非洲猪瘟目前没有疫苗和特效的药物，因此，保障猪群的健康，成为非洲猪瘟背景下复产非常重要的一项工作。

传染病的流行传播有3个基本的要素：传染源、传播途径和易感动物。非洲猪瘟发生以来，很多猪场采用严格的控制外来人员、运输车辆、清洗、消毒、隔离等生物安全防控措施，降低环境中的病毒载量，最大限度地不让或少让病毒接触到易感动物。还有一个环节，就是易感动物，保护猪群的健康和提高猪只的非特异性免疫力可以提高猪的被感染阈值，即使少量的病毒进入猪场，由于猪群有很强的免疫力和抗病力，猪群也不会发病。当猪场的生物安全防控出现漏洞时，保护猪群的健康和免疫就显得非常重要。可见，降低环境中的病毒载量和提高猪群的被感染阈值是当前非洲猪瘟防控的核心工作，应该秉承“两条腿走路，两条腿都要的硬的”防控策略。

2 保障猪群健康和提高其免疫力

2.1保护黏膜免疫功能的完整

非洲猪瘟的传播特点为高度接触性传播，保护黏膜免疫屏障功能的完整，是杜绝非洲猪瘟病毒经消化道、呼吸道、生殖道等途径进入猪体的第一道防线。很多因素会引起猪只黏膜免疫屏障的损伤，如环境中的氨气、频繁消毒、粉尘等会引起呼吸道黏膜损伤；饲料霉菌毒素、重金属等会引起消化道黏膜损伤；母猪处于发情、配种和分娩等阶段，由于子宫颈口长时期处于张开状态，加上很多猪场不规范的生产操作和猪舍环境卫生不干净，极易造成生殖道出现损伤，破坏生殖道黏膜免疫屏障的功能，此时需要对黏膜损伤进行修复。

维生素A通过促进皮肤和黏膜的生成、维持呼吸道和消化道上皮细胞和黏膜功能的完整等机能提高了机体的免疫功能；维生素E通过保护细胞膜、维持细胞结构和功能，稳定和保护细胞代谢中对氧化作用敏感的脂肪酸以及其他敏感的化合物等提高了机体的免疫功能。

2.2抗氧化

抗氧化，清除自由基，减少炎症的发生，维持自由基平衡，这是抗病的关键。猪群在应激、疾病感染压力大等条件下，机体的代谢功能增强，就会产生很多的自由基进而危害内脏器官的健康，因此，非洲猪瘟背景下自由基的清除也很重要。

抗氧化维生素是具有保护细胞避免被破坏其特性的维生素，有助于维持体内氧化平衡。β-胡萝卜素、维生素E和维生素C是天然抗氧化性维生素。β-胡萝卜素可清除自由基，并起到断链抗氧化剂的作用，有助于形成非常稳定的自由基加合物，而终止自由基反应的作用；维生素E是一种小分子的脂溶性抗氧化剂，可以清除机体的烯烃自由基达到抗氧化的目的；维生素C是一种水溶性抗氧化剂，可与抗氧化酶或者抗氧化剂协同发挥抗氧化作用。

2.3增强免疫

激活猪群免疫器官和免疫细胞的功能，可增强非特异性免疫力，提高抗病力。维生素A可直接作用于 B 细胞，增强体液免疫功能和刺激白细胞介素和干扰素的分泌，诱导淋巴细胞增殖；促进巨噬细胞处理抗原和辅助性T细胞的成熟，增强机体的细胞免疫功能。维生素E是一种有效的免疫调节剂，能够增强淋巴细胞对丝裂原刺激的反应性和抗原-抗体反应，促进吞噬；刺激干扰素产生，保护细胞免受病毒侵袭。维生素D3是一种具有双向免疫调节作用，在免疫抑制和免疫异常增强之间起到平衡作用。维生素C 是细胞外液中最重要的抗氧化剂，能够保护吞噬细胞免受氧化损伤，也能恢复维生素E 的自由基净化特性。维生素B1、维生素B6、烟酰胺、叶酸，能增强NK-κB的活性，缓解炎症。维生素B6、烟酰胺、叶酸、维生素B2、维生素B12等能增强单核巨噬细胞的活性，增强免疫功能。

2.4保护脏器功能

非洲猪瘟表现出的剖检临床症状为内脏器官广泛性出血。然而，当前猪群养殖过程中霉菌毒素、重金属、代谢自由基等因素使内脏器官（尤其肝肾）损伤，因此，非洲猪瘟背景下更需要强化对内脏器官的损伤进行修复，保护组织器官的功能正常，促进动物健康。

牛磺酸通过调节细胞钙稳定、清除氧自由基、抑制膜脂质过氧化、维持细胞渗透压、稳定细胞膜；保护心脏和肝脏的功能及损伤修复。精氨酸促进细胞分裂、伤口愈合、排出氨等具有极其重要的生理功能，精氨酸可以增加肝脏中精氨酸酶的活性，调节血氨平衡。苏氨酸维持身体蛋白质平衡，促进正常生长，还支持心血管、肝、中枢神经和免疫系统功能健康。

总之，强化对维生素A、维生素D3、维生素E、维生素C、维生素B2、D-生物素、烟酰胺、精氨酸、甘氨酸、牛磺酸、柠檬酸、电解质等微量营养素的补充非常关键，可促进黏膜免疫屏障功能的完整、提高抗氧化、清除自由基，减少炎症的发生、增强免疫力，提高猪群的被感染阈值。

3提高母猪的繁殖性能

受非洲猪瘟的影响，我国生猪存栏和母猪存栏均大幅下降，而在猪价维持高位情况下，人们复养扩繁的积极性高涨，然而由于种猪资源严重缺乏。因此，当下商品肥猪种用的现象非常普遍，虽然这在一定程度上可以加速复养进程，但商品代母猪种用后出现发情终止、发情率低、易难产、死胎率高、仔猪初生重低、产仔数少、产房弱仔数增加、奶水不足、易出现肢蹄病、使用年限短等问题。

β-胡萝卜素能促进母猪卵巢发育、促进发情、缩短发情间隔，增加排卵，增加受精卵数，维持子宫环境稳定，促进受精卵着床，胚胎存活，减少胚胎死亡，增加产活仔数。叶酸可以提高母猪胚胎成活率、增加窝产仔数、提高仔猪初生重，保胎、减少胚胎早期的死亡。D-生物素与母猪肢蹄角质化及蹄部完整性密切相关，可减少肢蹄病的发生；提高受胎率、增加母猪窝产仔数、缩短发情间隔；增加卵巢重量和子宫容积。维生素E和硒对母猪繁殖性能的改善主要原因是，保护生物膜不被氧化，增强免疫功能，减少母猪乳房炎、子宫炎、无乳综合症；增加母猪日粮中维生素E的含量，从而进一步提高仔猪体内抗氧化作用。铬是葡萄糖耐受因子的活性成分，在胰岛素和靶细胞之间起桥梁作用，胰岛素受体的活化必须有铬的参与才能实现；铬和胰岛素一起，改变促性腺激素释放激素（GnRH）的释放频率，促进下丘脑释放促黄体素（LH）和促卵泡素（FSH），提高种猪繁殖力；促进母猪发情、提高产仔数、减少流产、降低死亡率。在母猪妊娠和哺乳期间，需要动用大量的脂肪分解供能，来满足母猪的能量需求，改善母猪体况，促进胚胎和胎儿的发育，提高窝产活仔猪数。仔猪体内左旋肉碱的含量很低，在哺乳母猪日粮中添加左旋肉碱，可以通过乳汁进入仔猪体内，协助仔猪分解乳汁中的脂肪酸而提供能量，改善仔猪增重，提高断奶窝重。

总之，额外添加β-胡萝卜素、左旋肉碱、维生素E、维生素D3、生物素、叶酸、有机铬、有机硒、有机铁等与种猪繁殖性能密切相关的营养素，能很好地解决母猪或三元母猪引发的发情、哺乳、产仔、利用年限、公猪性欲、精液品质等非病原性繁殖问题，提高猪场PSY与MSY。

4小结

非洲猪瘟的防控是一个系统工程，需要全面考虑。营养是健康的基础，应该引起重视。通过微量营养素的添加可以保障猪群健康和提高其非特异性免疫，提高被感染阈值，降低猪只感染非洲猪瘟的风险；在保障健康的基础上，提高母猪的繁殖性能，实现养殖利润的最大化。