富硒核桃生产技术规程

王梅，刘星明，牛小沛，李铭

（河南省济源市农业科学院，河南济源459002）

河南省富硒农业产业起步晚，存在富硒农产品种植不规范，包括土壤及农产品含硒量具体数据不清楚，农药不控制使用以及富硒液肥的使用方法、时间、浓度等没有统一生产标准，缺乏统一的生产和管理标准，多种因素导致对硒含量不稳定、农药残留不成规范化等一系列问题，严重降低了硒产品品牌影响力。为了进一步提高富硒核桃标准化生产，笔者依据核桃生长发育特点，结合河南省自然气候条件和当地设施条件，开展富硒核桃园地选择、品种选择、定植、定植后管理、病虫害防治与采收等技术研究，探索富硒核桃规模化、规范化、产业化生产模式，总结出了一套先进适用的富硒核桃生产技术规程，既能全面提升产品科技含量和市场竞争力，又能增加农民收入，改善农业生态环境，实现农业产业化、现代化、标准化、规范化，推动全省社会经济良性发展。

1 园地选择

1.1 产地环境

按GB 3095《环境空气质量标准》与LY/T 1884《核桃优良品种丰产栽培管理技术规程》执行。同时要检测土壤硒及有效硒含量情况，本标准的富硒液肥使用量主要针对缺硒土壤，对富硒土壤要依据土壤检测结果减量或不使用富硒液肥。

1.2 立地条件

富硒核桃园地应选择背风向阳地带，坡度≤20°，海拔≤1 000 m，土层厚度≥1.0 m，通风良好、土层深厚肥沃的砂壤土、轻壤土和壤土，pH 6.5～8.5，地下水位1.5 m 以下。

2 品种选择

选择适应性广的抗寒、抗病、无病虫害且大小一致的种苗。适宜河南省栽培的主要品种，优先选用河南省林木品种审定委员会审定的品种。

3 定植

3.1 定植时间

秋栽在落叶后至土壤封冻前进行；春栽在土壤解冻后至苗木发芽前进行。

3.2 定植密度

按LY/T 1884《核桃优良品种丰产栽培管理技术规程》执行。

3.3 定植方法

将腐熟的农家肥25～30 kg 加磷酸二铵或复合肥0.5 kg与表土混合后回填至坑下部，上部回填底土。栽植时边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。栽植深度以土壤沉实后超过该苗木原入土深度1～2 cm。栽后灌足定根水，水下渗后覆土保墒。用肥标准符合NY/T 469《肥料合理使用准则通则》的规定。

4 定植后管理

4.1 水分管理

用水符合GB 5084《农田灌溉水质标准》的规定。春季萌芽前灌第1 次水，花芽分化前灌第2 次水，果实膨大期灌第3 次水，采收后至土壤封冻前灌第4 次水。降雨量偏大年份和降水量集中的季节，疏通沟渠，排水防涝。

4.2 肥料管理

4.2.1 基肥。以腐熟的有机肥为主，最佳施肥时期是在果实采收后到落叶前或春季萌芽前施入。常用追肥量为幼树25～50 kg/株；初果期树施肥50～100 kg/株；盛果期树施肥100～200 kg/株为宜。

4.2.2 追肥。3 月底至4 月初进行萌芽前追肥，以氮肥为主。幼树施尿素100～200 g/株，成龄树施尿素200～300 g/株。5月中、下旬进行果实发育期追肥，以氮为主，磷、钾为辅。幼树施尿素50～100 g/株、过磷酸钙100～150 g/株、氯化钾30～50 g/株；成龄树施尿素100～150 g/株、过磷酸钙150～200 g/株、氯化钾50～100 g/株。7 月上旬进行核仁发育期追肥，以磷、钾肥为主。幼树施过磷酸钙200～300 g/株、氯化钾50～100 g/株；成龄树施过磷酸钙300～500 g/株、氯化钾100～200 g/株。

4.2.3 叶面喷施含硒肥料。选用含硒量高、易吸收的水溶性硒肥（有效硒≥2 g/L）。根据核桃品种，在果实速长期、果实硬壳期、油脂转化期各喷1 次，共喷施3 次。喷施浓度为硒元素含量0.028 8 g/L，最高不能超过硒元素含量0.013 7 g/L。喷施最佳时间在晴朗无风的10：00 前或16：00 后，全树均匀喷施。若施后6 h 内遇到降雨，应补施。

4.3 整形修剪

最佳修剪时期在秋季采果后至叶片变黄前，夏季修剪在生长季随时进行，幼树短截新梢促发二次枝在5 月中旬至6 月中旬进行，6 月底修剪完毕。整形及修剪手法按LY/T 1884《核桃优良品种丰产栽培管理技术规程》执行。

4.4 花果管理

提前采集好花粉备用。当雌花柱头开裂并呈倒八字形，柱头羽状突起分泌大量黏液时，用授粉器进行授粉或在盛花期将花粉与水按1∶5 000 的比例混匀，选择晴天无风的清晨或傍晚，均匀喷洒。

4.5 疏雄花

雄花芽萌动前进行，疏除雄花芽的90%。

4.6 疏果

幼果直径达1～1.5 cm，留果量依树势状况和栽培条件而定，每平方米树冠投影面积保留果实60～100 个。

5 病虫害防治

5.1 防治原则

预防为主、综合防治。农药使用原则按GB/T 8321《农药合理使用准则》（所有部分）执行，优先采用物理防治、生物防治，科学合理地结合化学防治，农药使用要采用合理混用、交替用药。

5.2 防治方法

5.2.1 物理防治。人工捕捉害虫，摘除病叶集中销毁，使用灯光、色板等诱杀害虫。4 月下旬开始，每2 hm2设置1 盏频振式黑光灯诱杀害虫；利用糖醋液、调色板、防虫网或树干上缠草把诱杀害虫；在树干上扎塑料裙、缠沾虫胶带阻止害虫上树；清除病虫果枝和翘皮，人工刮卵块，摇树振虫捕杀等。

5.2.2 生物防治。使用微生物类杀虫剂和植物源杀虫剂防治。

5.2.3 化学防治。主要病虫害有炭疽病、黑斑病、刺蛾、举肢蛾等。主要病虫害防治参见附录A，农药安全使用符合GB/T 8321《农药合理使用准则》（所有部分）的规定。

6 采收

青果皮颜色由深绿变淡黄，全树果实青皮有1/3 开裂，为最适采收时期。