早秋麦高产栽培技术

吕学菊，卢 旭

（1.砚山县农业技术推广中心 ，云南砚山 663100；2.砚山县种子管理站，云南砚山 663100）

文山壮族苗族自治州地处祖国西南边陲的云南省东南部，国土面积32 239 km2。其中山区和半山区占总面积的97%，大部分耕地海拔在1000～1800 m，年平均气温19℃，年均降雨量779 mm，全年无霜期356 d，日照时长2228.9 h，多为亚热带气候。得天独厚的光、热、水、气条件，是粮食作物生长的最佳环境。

1 基本情况

小麦是文山州主要的粮食作物之一，常年播种面积在5.3万 hm2以上，其播种面积和产量仅次于玉米和水稻，全州8县（市）以砚山、丘北2县面积最大，均在1.3万 hm2以上。以地麦为主，占比近70%，田麦占的比例较小，因此平均单产低而不稳，直到2014年全州小麦平均单产才达到100 kg大关，低于全省平均产量。

文山州小麦多为10月下旬左右播种，由于生产基础设施差，抗御自然灾害能力弱，冬春干旱少雨，在生产过程中常遇到低温冷害（倒春寒）、高温、烂场雨的发生，特别近年来持续干旱，对小麦生产构成严重威胁，经济损失较大。为保证粮食安全和农民增收，根据秋末雨量较丰沛的气候特点，近年积极发展早秋麦生产。在连续多年多点实施早秋麦试验示范，早秋麦每亩能比正季麦增产50 kg以上，并总结积累了一些成功的经验，为大面积推广种植制定技术规程奠定了基础。

2 示范情况

2.1 种植面积扩大

在2009年试验示范成功的基础上，2010年大胆扩大早秋麦种植面积，完成播种面积353 hm2。通过跟踪调查，受降温和提前降霜的影响造成了生育期延长，空秕率大，其中有66.7 hm2的早秋麦绝收，286.7 hm2早秋麦有收成。2011年3月4日，对有收成的早秋麦进行测产验收，最高单产365.6 kg，最低单产61.5 kg，加权平均单产214.3 kg。早秋麦在砚山县种植获得了成功。

2.2 完善技术规程，连续试验示范

2.2.1 积极探索早秋麦避雨栽培示范

砚山县在平远镇洪福村民委秃水寨下塘村小组完成栽培示范14.5 hm2，涉及26户，品种是云麦53、云麦56， 9月4日大面积播种。经田间实地测产，示范区实测面积207.7 m2，实收45.92 kg，扣除20%水杂后，折合单产117.9 kg。由此计算，示范区产粮2.56万kg，且示范区的地块不影响早辣椒及烤烟种植。

2.2.2 继续探索早秋麦避雨栽培示范

2016年，在砚山县平远镇蒲草村民委完成栽培示范17.8 hm2，涉及1村1组53户，品种是云麦53，9月6日大面积播种。2016年1月3日下重霜，并且连续3 d，此时小麦正处于扬花期，严重影响了小麦的正常生长发育；2016年1月23日下了一场雪，对小麦灌浆结实影响很大，致使产量受到影响。经田间实地测产，示范区实测面积176.25 m2，实收48.44 kg，扣除20%水杂后，折合单产146.6 kg，每亩比上年117.9 kg增产28.7 kg。由此计算，早秋麦示范区共产粮食3.91万kg，且示范区地块不影响早辣椒及烤烟种植。

3 早秋麦的优势

3.1 生育期短，少旱害

早秋麦从播种（在8月20-25日至9月5日播种）到成熟，全生育期135～150 d，比常规麦短20 d左右，生长期获得的降雨量却多一倍以上。由于早秋麦播种仍处于雨季，墒情好，出苗有保障，土壤水分蒸发少，从拔节到灌浆期比常规地麦的土壤蓄水量大，因此，早秋麦很少受到旱害。

3.2 充分利用秋季热量，躲过低温霜害

从12月至翌年，大部分地区气温正处于低温阶段，但此时常规地麦从播种到抽穗开花期仍处在低温霜冻时候常受冻害，严重冻害（气温低于10℃）十年九遇，而早秋麦这时已处于蜡熟期，抗冻能力已较强，冻害减轻。

3.3 避过高温逼熟

早秋麦灌浆期平均气温8～10 ℃（比常规麦低9～16 ℃），有利延长灌浆期，使其灌浆足，籽粒饱满，成熟期最高气温在16 ℃，无高温，比常规麦同期低9～10 ℃，充分利用灌浆期的有利气温延长灌浆时期，能避过开花后期高温逼熟弊端。

3.4 避免受冰雹和烂场雨危害

早秋麦成熟于冬季，有利于调节劳动力，提高复种指数，能高产和稳产，种子质量好；有利于种植早辣椒、早玉米、早黄豆、烤烟等作物。

4 栽培技术

4.1 选用早熟抗病高产品种

早秋麦由于受自然条件的影响，营养生长期短，生殖生长期长，要求抽穗、扬花、灌浆期躲过冷害，成熟期避过高温逼熟才能获取高产。应选择春性品种，目前以云麦51、云麦53、云麦56、云麦68、云麦69等品种较适宜。

4.2 严把播种期，抓关键节点

确定具体播种日期时，要结合当地实际，根据品种、海拔、地形地势、土壤肥瘦播种。对生育期较长的品种、海拔较高的山地、地形地势较平和较低的山地、土壤较肥而阴潮的山区要早播，才有利于避冻、避旱获高产。正常年景，冬春干旱严重，结合8月中旬至9月初扫尾透地秋雨，组织农户前茬收后及早整地、备好农肥，在透地雨后及时抢墒播种。根据气象资料分析，早不宜在8月25日前，晚不宜在9月5日后，以确保出苗。早播早熟产量低；迟播晚熟贪青，遭受冷害的可能性大，产量也低。只有适时播种才能获得高产。

4.3 增加播种量，推进规范化种植

早秋麦生长的前期和中期温度较高，土壤水分比较充足生长发育快，而分蘖成穗低，因此要适当加大播种量，保证足够的基本苗数，依靠主茎成穗获高产。增加基本苗能提高每亩的有效苗，是获得早秋麦高产的必经之路。一般每亩播种量10～12.5 kg，基本苗要求达到18万～21万苗。为有利通风透光，播种方式以条播或条点播为主，尽量减少撒播。

4.4 施足底肥，看苗看天追施拔节肥

由于早秋麦前、中期生长发育快，因此要立足于一次性施足种肥和底肥，保证及时供给充足的肥料，满足早秋麦的生长发育需要，以利形成大穗多粒的高产群体。要求亩施农家肥500～1000 kg，用尿素2～5 kg、普钙25～30 kg、硫酸钾10 kg，三者混合作（或用复合肥40 kg）底肥，为苗齐苗壮打下基础。注意化肥与种子隔开，相距3～4.5 cm，切勿覆盖在种子上，以免灼伤种芽影响出苗。拔节时可酌情趁雨追施尿素8～10 kg，以利提高成穗率和促进大穗。

4.5 及时防治病、虫、雀、鼠、草害

早秋麦的主要病害是锈病和白粉病。防治：一是拌种。每10 kg种子拌15% 有效成份的三唑酮20 g。注意要干拌均匀，现拌现用，大面积连片地使用拌种， 才能收到良好的防治效果。二是有水源的山地分别在苗期和孕穗期用三唑酮喷雾防治。抽穗后蚜虫为害比较普遍，用抗蚜威、吡虫啉等药剂防治1～2次。连作的马铃薯地、烤烟地白土蚕（蛴螬）和土狗（蝼蛄）等地下害虫为害幼苗比较严重，要结合整地用菊酯类药剂触杀，胃毒药剂防治。早秋麦成熟早，容易引诱雀、鼠为害，因此，要赶在孕穗前雀鼠饥荒时统一投放灭雀灵毒饵进行诱杀。

4.6 推进全程机械化生产，应用抗灾应变技术

大力推广农机作业技术，促进农机农艺结合，开展农机社会化服务，提高小麦生产的综合机械化水平。在监控生物性灾害的同时，对旱、涝、渍、风、雹、霜等灾害性天气，制定处置预案，采取人为措施，及时应对自然灾害。

4.7 适时收获

当小麦进入蜡熟后期，即可收割。收割后要及时晾晒，降低水分含量，便于储藏。