庭院短期高效育肥肉牛的要点和方法

田延军马磊

（1，新疆焉耆县包尔海乡畜牧兽医站 841100；2，新疆焉耆县畜牧兽医站 841100）

随着牛羊育肥业的迅速发展，牛的短期快速育肥已成为当前庭院养殖发家致富的好项目，但要真正搞好肉牛短期育肥，获得较高的经济效益，应做到以下几点。

1 育肥前的准备

1.1 育肥牛品种及年龄的选择

育肥牛要选改良的西门塔尔、安格斯、新疆褐牛等品种的健康无病、体重在250kg以上，年龄在1～2周岁未去势的杂交公牛，要选择眼亮有神，鼻镜湿润，嘴巴大，食欲强，采食量大，四肢粗壮，被毛光亮，体躯长，胸深而宽的牛。

1.2 健康检查

无论是自产或者是外购的牛，育肥前应做详细的健康检查，对患有慢性病，牙齿缺损不齐的牛做淘汰处理。

1.3 合理分离

按性别、年龄、品种分群管理、分阶段育肥，尽可能做到全进全出。

1.4 驱虫

育肥前对每头牛羊进行驱虫，避免营养物质的无效消耗。

2 牛的分阶段育肥

第一阶段，即1～7d，尽可能不喂精料，只喂干草和青贮玉米，自由饮水。

第二阶段，即8～16d，每天饲喂混合精料2～3kg、干草7kg。青贮玉米10kg，甜菜渣10kg，生长素50g。

第三阶段，即17～60d，混合精料3～4kg，干草6kg。青贮玉米10kg，甜菜渣10kg，生长素50g，酵母粉30g。

第四阶段，即61～90d，混合精料4～5kg，干草5kg，青贮玉米8kg，甜菜渣10kg，人工盐50g，酵母粉30g，尿素50g。

3 控制好牛舍温度

牛舍内温度保持在5～10℃，如果温度过高或过低都会影响增重，还会掉膘。冬季牛舍要保温，并加盖塑料布，这样既保证舍内温度，又便于采光，同时牛体本身散发的热量也不会流失太大，牛可正常育肥增重。夏秋季防止日头暴晒、雨林，牛舍要保持清洁、干燥、通风良好。

4 把握好饲喂方法

育肥前要进行体内外驱虫，驱虫后按照先粗后精，最后饮水的顺序进行饲喂，饮水要足。为减少能量消耗，应尽量少运动，采用舍饲拴系饲养，定时定量饲喂，定时饮水，冬季饮温水，水要干净、新鲜。每顿让牛吃饱，尤其是粗饲料要铡细，饲草要干净。选择春、夏、秋季育肥，因夏季天气炎热，纹虻多，影响肉牛育肥效果。

5 合理搭配饲料

根据不同体重和增重速度制定饲料给量和搭配，育肥前期糖渣 6～8kg、 玉米面 2～3kg、 豆粕 0.75～1.0kg、 食盐 50g、 添加剂50g、 青贮5～10kg、 青干草2～3kg； 育肥中期糖渣10～15kg、玉米面3kg、豆粕1.0kg、食盐50g、添加剂50g、青贮5～10kg、青干草2～3kg；育肥后期糖渣10～15kg、玉米面2kg、豆粕0.5～1kg、食盐50g、 添加剂50g、青贮5～10kg、青干草3～4kg。 饲草料要新鲜优质，腐败、发霉、冰冻或带沙土的不能饲喂，以防中毒或引起肠胃疾病。

6 搞好防疫和畜体卫生

牛在育肥前要做好各类免疫注射，牛体每天要刷试1～2次，保持牛体卫生，饲喂用具要清洗干净，每天消毒两次 （早晨1次，下午1次）。牛床、过道、墙壁要定期用石灰消毒，闲杂人员不准出入牛舍。

7 适时出栏

经过3～4个月的短期育肥，牛已达到膘肥体壮，一般屠宰率可达58%左右，净肉率达50%以上，平均日增重可达1.25kg以上，此时育肥牛已增长到一定体重，如市场价格好，应迅速出售，卖上好价。否则会增加饲养成本，降低增重速度，影响经济效益。

8 效益分析

8.1 自繁自育

成本： （1）一头能繁母牛怀孕期为10个月，每天饲喂3kg精料，2.5元/kg，需要资金2250元，饲喂青贮饲料20kg，0.3元/kg，饲喂青干草5kg，0.8元/kg，合计需资金3000元。（2）母牛哺乳期为3个月，每天饲喂5kg精料，2元/kg，饲草每天10元，合计需要资金1800元。 （3）犊牛3个月哺乳期无饲养成本，断奶犊牛饲喂15个月出售，平均每天饲喂5kg精料，2元/kg，需要资金4500元，饲草平均每天8元，需资金3600元。以上3项合计成本为15150元。

收入：一头育成牛出售价18000元，纯收入2850元 （158元/月）。

8.2 架子牛育肥

购进一头育肥架子牛需资金10000元，育肥8个月出栏，一只牛每天饲喂6kg精料，平均2.5元/kg，需资金15元；饲喂青贮饲料20kg，0.3元/kg，饲喂青干草5kg，0.8元/kg，合计需资金10元；饲草料共需要资金6000元。以上两项成本合计16000元。出售一头育肥牛18000元，每头纯利润2000元（250 元/月）。