大力发展肉山羊业促进白碌乡奔小康

秦贵荣

（甘肃省定西市安定区畜牧技术推广站 743000）

1 肉山羊供不应求

安定区白碌乡应大力发展肉山羊业，畜积肥、肥丰田、田旺草、草壮畜、促增收、助脱贫。走 “农户+基地+合作社+龙头企业+市场”产业链、绿发展模式和 “户均廿只羊，青松奔小康”的需要。

山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用的健康食品。

从均值来看，绵羊肉的脂肪含量均值高于山羊肉的脂肪含量均值，并且蛋白质含量低于山羊肉的蛋白质含量。故山羊肉含有低脂肪、高蛋白质特点，比绵羊肉更有益于人体。

近两年山羊肉市场价持续走高 （76元/kg），比绵羊肉 （64元/kg）均价高12元/kg。头均产肉10kg，肉山羊比绵羊多增值120元/只。肉山羊的生长速度都比寒杂羊慢。

2 良种

受周边交流调种影响，白碌乡拽碾村当地山羊品种主要有陇东山羊：陇东山羊体格大小中等，体质结实紧凑。被毛以白为主，少数黑色。体形侧视近似方形，结构匀称，十字部略高于鬐甲部，头较短窄，鼻梁平直，额突出，公、母羊均有角，角大多数为 “倒八字”。颈部较长，胸较宽，背腰平直，四肢健壮有力。被毛分内外两层，外层被毛粗长明亮，略带波浪弯曲；内层是纤细柔软、毛色较浅的绒毛。

品种性能：陇东山羊繁殖性能较好，羔羊6月龄左右性成熟，8月龄配种，一生产羔6～8胎，母羊发情配种无严格的繁殖季节，一般集中在冬春二季，以2～4月份产春羔最多，少数母羊5、6月份产夏羔。双羔率为5%～6%，少数羊群的双羔率可达30%以上。

3 良舍

选择地势较高、排水良好、通风干燥、座北向南、距离交通主干道在1km外防疫隔离条件好的地方建设羊舍。

面积要求，在母羊舍内附设产房，增加取暖设备，使其保持一定温度。面积可根据母羊群大小而定，在冬季产羔情况下，产房占羊舍面积的20%左右。运动场面积一般为羊舍面积的 2～2.5倍。

塑料暖棚式羊舍，可提高舍内温度，有利于发展适度规模经营。在北方较寒冷地区，采用此法效果明显，外界温度在零下5～10℃时，使舍内温度达到5℃左右，可基本满足羊的生长发育要求。

羊舍以三面围墙的敞棚圈舍为基础，距棚前房沿2～3m处砌一高1.2m左右的矮墙，矮墙中部留一约2m宽的舍门，矮墙的顶端与棚沿之间用竹杆或钢管支撑，上面盖上农膜。在东、西两墙距地面1.5m处、棚顶各留一个可以开关的孔，孔径相同空气对流排气窗。

4 良料

科学种植和备足优质草料。 “地要三犁两磨，纯种条播不磨”。

高粱可条播，每666.7m2播种量1.5kg左右。从3月中旬至6月下旬均可播种，生长期100～120d左右，大约7月上旬～10月中旬成熟。早熟品种可以种植两季。

玉米一般情况下， （标准亩）下种量在2.5kg/亩左右即可，大家根据自家地块的实际情况合理种植。

燕麦可在4月上旬开始春播，冬燕麦在6月上旬～下旬播种。单播行距15～30cm。混播行距30～50cm。每亩播种量10～15kg，收籽粒的可酌减。

孕穗期 （9月上旬白露来临之前）适时刈割，谨防霉变。

混合精料配方：玉米60%、麸皮8%、胡麻饼16%、豆粕12%、食盐1%、磷酸氢钙3%。

5 良法

肉山羊能充分利用粗纤维饲料，但对营养物质的需要仍需注意平衡。需求碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等能满足需要，肉山羊对蛋白质的要求不高。在矿物质中，食盐供给最为主要。

肉山羊可利用的饲料分为青绿饲料、多叶饲料、精饲料、矿物质饲料及其他饲料。

不同种群羊个体之间交配所产生的杂种，与其亲本相比，具有生活力强、生长发育快、饲料报酬高、产品率高等优势，这就是 “杂种优势”。

肉山羊的养殖规模必须要适当扩大，这样才能够保证公羊母羊的正常交配。一般情况下，公羊与母羊的交配比在1∶20左右，也就是说肉用山羊母羊的养殖规模最少不低于20只，肉用山羊的养殖规模就会逐渐壮大，养殖效益也会逐渐提高。

6 良医

羊舍消毒，每年春秋两季对羊舍、用具及运动场各彻底消毒一次。当某种疫病发生流行时，用火焰喷灯或烧碱做突击性扑灭消毒工作。常用的消毒液有10%～20%的石灰乳和10%的漂白粉溶液。产房在产羔前进行一次，产羔结束后再进行一次。

在病羊舍、隔离舍的出入口应放置浸有消毒液的麻袋片或草垫；消毒液可用2%～4%氢氧化钠或10%克辽林溶液。

遵循以防为主，治疗为辅原则。常见的如炭疽、布氏杆菌、羔羊痢疾、黑疫、快疫、羊肺炎支原体、羊痘和羊口疮等。羊的体外寄生虫主要有疥癣、虱蝇；体内寄生虫病主要有线虫病、绦虫病等。每年4～5月份及10～11月份各驱虫1次，当年羔羊应在1～2月龄期间驱虫1次。肌肉注射 “阿维菌素”或口服 “克虫星”。