江油附子机械化收获情况调研报告

罗 俊，蒋辉霞，郭 佳，王义鹏，刘 宇

(四川省农业机械研究设计院，四川 成都 610066)

江油市位于四川盆地西北部，以平坝和丘陵地貌为主，气候雨热同步，土壤富含腐殖质，特别适合附子的生长。截止2019年江油主要农作物耕种收综合机械化水平已达到75.18%，而道地药材附子的生产机械化发展严重滞缓，机械化收获更是一个薄弱环节。传统的附子收获主要依靠人工挖掘、去泥沙、摘子根、去母根、除须根，费时费力，劳动强度大，且难以满足农时需要，严重阻碍了附子产业的发展。随着道地“川药”的发展，推进机械化收获以促进附子产业焕发活力显得特别重要。为此，本文对江油附子产业做了一些简单思考，以期对江油附子机械化收获推广提供参考。

1 基本情况

附子为毛莨科植物乌头的子根，具有回阳救逆，补火助阳，逐风寒湿邪的功效。江油是附子道地产区，种植面积为200～300hm2，每年产量约为3000t；在一千多年的种植历史中，从高山育种到平坝栽培的繁殖方式，从病虫防治、除草、追肥、排灌到修根、打尖、掰芽的田间管理方式，再到采挖环节，精耕细作的栽培方法加上独有的浸、漂、切、煮、蒸、炒、烤、酵八大炮制加工流程，形成了一套完整的江油附子产业生产链。

江油附子在冬至下种，夏至收获，传统模式依靠人工用专用工具二齿耙将附子全株挖出，抖掉泥土，摘下子根，去掉母根，除掉须根，然后进行清洗以及炮制加工。目前附子的采收没有专门的收获机械，部分合作社根据附子采收过程，结合马铃薯收获机工作原理，改良了一款适用于附子的收获机。该机以手扶拖拉机为牵引动力，挖掘铲将工作幅宽内的附子挖掘出来，然后将根茎与土壤混合物喂入到链条传动机构中，振动筛上下抖动将根茎与土壤进行分离，然后将附子集中铺放在机后地面上，能够一次性顺畅完成附子的挖掘、碎土、分离、铺放等工序。该收获机基本满足附子收获的作业要求，可收获附子1hm2/d，而人工只能收获0.013hm2/d，效率是人工的75倍；机械化收获费用2200元/hm2，传统采收需75个工/hm2，人工费用5300元/hm2，机械化收获可节约至少3100元/hm2的人工费。

2 存在的主要问题

2.1 药农机械化收获意识不强

一方面，药农的年龄一般偏大，长期形成的人工收获附子的习惯难以改变，不愿接受机械化的收获方式；另一方面，文化程度偏低，专业化水平不够，导致机械无人能操作。部分药农种植的附子面积相对较少，即使是采取人工采挖，花费成本也较少，对收获机械的需求不高，所以采用机械化收获方式收获附子的意愿偏低。

2.2 分散地块不适宜机械化收获

药农的种植规模较小，土地分散不集中，机械作业通道较窄，异形地块易形成作业死角，不便于机械规模化作业。田地里面存在较多石块，对收获机械和附子都会造成损伤，影响机械作业质量。农机与实际农情的不相适应，在一定程度上制约了附子机械化收获的发展。

2.3 附子种植模式与机械收获不相适应

江油附子大部分都是与玉米、秧苗、花生、芋头、茄子等农作物套种的，单独种植的附子面积较少。药农的种植习惯不统一，且套种模式下各农作物种植的株距行距不一致，导致同一机械难以适应多种农作物套种下附子的收获。所以套种模式下的附子收获仍以传统人工收获为主。

2.4 现有收获机械难以满足药农需求

目前，市面上还没有成熟的附子收获机械，改良的马铃薯收获机能够完成挖掘、碎土、分离、铺放等工序，但无法完成摘子根、去母根、除须根等操作，而且还需要人工捡拾，工作强度依然很大。另外，附子收获机械研制成本相对较高，普通药农根本承担不起，也制约了附子机械化收获的发展进程。

2.5 附子市场不稳定，影响机械化发展

附子产地江油、布拖、汉中、楚雄的种植规模不断扩张，市场上供大于求，在一定程度上影响了附子的价格。受天气等因素影响，产新时遭遇连续降雨，即使增加人工抢收，部分附子也会出现腐烂，从而导致产量大大下降，导致药农的收益减少，影响药农对收获机械的需求，进而制约了机械化的发展。

3 对策及建议

3.1 强化药农意识，加大示范力度，提高对附子机械化收获的认知水平

加大宣传力度，积极在示范基地建立机械化收获示范点，通过现场机械化收获技术培训会，全方位、立体式的向药农宣传附子机械化收获技术的优越性；组织农机技术服务力量，对药农进行相关专业知识的培训，提高其素质和专业技术，做好附子机械化收获服务，提高药农使用收获机械的积极性。

3.2 适度规模土地宜机化改造，打破小机具难运用、小地块难施展、小单元难见效的局面

面对零散状分布土地，通过开挖回填实现地块互联，整改异形地块消除作业死角，优化地块布局延长机械作业线路，清除田间石头方便机械化收获，提高机械收获作业质量。

3.3 发挥套种模式优势，紧密融合农机农艺

研究附子与玉米、秧苗、花生等的套种种植技术，探寻适当的株距行距，实现套种作物的优势互补，促进增产。结合套种模式农艺要求，确定适宜配套收获机械，且机械要标准化、通用化程度高以便于维护保养，提高机械收获作业效率。

3.4 加大技术研发力度，提高收获机械质量；加大农机购置补贴力度，切实减轻药农负担

附子收获机械的研发要依靠农机部门、科研院所、生产企业以及药农的共同努力，建立产学研推相结合、农机农艺相结合、设计生产与示范推广相结合的机制。多深入到田间地头做调研，多与药农沟通，把握药农需求，研制技术性能好、适应性强的收获机械，特别要加强附子子根、母根、须根摘除装置的研发，降低损失率。加大农机补贴政策宣传工作，积极推广附子新机械新技术的运用。

3.5 政府引导与市场相结合，促进产业可持续发展

提倡“稳面积、保质量、提效益”，以附子市场为导向，不盲目推广种植，维持种植面积的稳定性；保持道地附子的优质，增强其竞争优势；提升收获机械化水平，提高经济效益，才是附子产业的发展出路。

4 展望

对附子收获机械的研究是一个不断探索与改进的过程，随着道地“川药”产业的发展，需要朝着小型化、智能化、通用化的方向进行研究。

4.1 小型化

农村主要的经营模式是以家庭为主，配备的附子收获机械要根据经营面积和经济能力来决定。在附子收获过程中，采挖是最耗时耗力环节，该机械必须具备在此环节代替人工的能力，保证完成作业生产任务。由于地理条件限制，土地宜机化水平不高，收获机械要适合附子的套种种植模式，而且方便在田间运转，以提高田间的适应能力，做到高效轻便快捷。小型化的收获机械是药农的急切需求。

4.2 智能化

收获机械的智能化发展是农机装备研究的重点和热点。识别附子根茎，实时调节挖掘深度；根据挖掘时喂入量的多少实时调整作业速度；根据自动导航技术，确定收获机械的位置，指导行驶路线。这样将提高收获作业的效率，降低劳动强度。智能化的收获机械是药农的长期愿景。

4.3 通用化

附子产业规模总体上较小，在收获作业过程中，机械的零部件容易损坏，所以要提高零部件的通用化、标准化，以实现互换性能的优良，则可大大节约成本，提高机械的使用率。通用化的收获机械是药农的殷切盼望。