山西：运城盐湖红香酥梨丰产又丰收

本刊讯运城市盐湖区许石勇的红香酥梨示范园6.67hm2，梨4000多株，今年预计产量400t，8月5—10日就被客商以2.80～3元/kg全部预订，8月15日才开始陆续采摘。“往年7月底8月初的时候，只要有客商来收，我们就急着采摘，今年区果业发展中心的专家建议推迟几天采摘，说是保证了梨的品质，才能保证有好的价格。”许石勇一边熟练地采摘，一边和笔者聊着，话语中难掩丰收的喜悦，“今年每斤比上年多卖两三毛钱，现在40万公斤全部订完了，毛收入大概在110万元吧。”“7月底到8月上旬正是红香酥梨上糖的时候，所以我们建议推迟5天到10天采摘，梨的口感、色泽都上去了，品质就有了保证。”一旁的盐湖区果业发展中心副主任郝跃民介绍说。

“红香酥梨”是中国农业科学院郑州果树研究所以库尔勒香梨为母本，鹅梨为父本杂交选育而成。果实长卵圆形或纺锤形，肉质细嫩，石细胞少，汁多、味甘甜、香味浓。盐湖区龙居镇独特的地理条件特别适宜栽种“红香酥梨”，成为全国最大的红香酥梨种植基地，种植面积达3700hm2。在种植过程中，该区果业发展中心持续加大技术服务力度，积极引导梨农科学种植，大力推广“改良土壤、间伐改形、控水控产、适时采摘”四大关键技术，切实提升果实品质，增加梨农收入。今年红香酥梨每667m2收入达到1万元。“这边的红香酥梨含糖量高，梨面、色泽、口感都非常好，到市场上特别受欢迎。”上海市客商张志健在盐湖区收购红香酥梨已有10年，对当地红香酥梨比较熟悉。面对盐湖区红香酥梨丰产丰收的大好形势，该区果业发展中心主任靳高峰想得更远：“采收结束后，要组织梨农外出学习新技术、引进新品种，进一步做大做强盐湖红香酥梨的品牌，引导大家增强投入意识，特别是要鼓励增施有机肥，一两年也许看不到效果，三四年以后会从根本上改善红香酥梨的品质。”