河西走廊戈壁荒滩地设施葡萄延后栽培中真菌性病害的防治技术

罗边疆，冯军仁，陆瑛

（1.甘肃祁连山国家级自然保护区管理局，甘肃 张掖 734000；2.甘肃省张掖市林业科学研究院，甘肃 张掖 734000）

1 设施葡萄延后栽培现状与主要问题

1.1 发展现状

至2013年底，全市设施葡萄种植面积达7533.33hm²，挂果面积达546.67 hm²，果品总产量达710万kg，特级果率占1.8%，一、二级果率分别占63.3%、28.6%，一级果率比2012年增加18.3个百分点。

1.2 设施葡萄延后栽培病害防治中的主要问题

忽视病害预防，传播蔓延后才开始用药，防不胜防，部分农户防效甚微。也有部分农户不重视科学技术，不参加培训学习班，缺乏病害防治的基本知识，一旦发病束手无策。

病害诊断不清，不能对症施药。

购买劣质农药，用药次数过于频繁，并随意加大用药浓度，造成果面污染严重，品质降低。

一些果农很难准确掌握防治技术要点，盲目施药，治标不治本，防治成本居高不下。

树体负荷过重，加上部分农户偏施氮肥，磷钾肥不足，几乎不施微量元素肥料，使树体抗病力减弱。

2 在葡萄延后栽培中极易发生的几种真菌性病害

2.1 极易发生的几种真菌性病害

灰霉病、霜霉病、白粉病、葡萄葡萄穗轴褐枯病等。

2.2 发生真菌性病害的原因

2.1.1 全覆盖栽培

因为红地球葡萄延后栽培的特点是，在休眠期通过盖帘与盖膜，确保葡萄枝蔓不埋土安全越冬；全生育期盖膜，使设施内湿度过大，温度过高，温差较小，特别是冬季温度相对过高，这些条件极易引起真菌性病害发生。

2.1.2 栽培管理粗放

由于农户科学栽培意识淡薄，不了解发病原因，不注重科学管理，特别是忽视病害的防治特点是以预防为主，防治为辅的原则，在严重发病时过量使用高毒高浓度农药，伤害葡萄幼嫩器官，导致抗性降低；栽培中大水大肥，特别是氮肥过量使用，不严格疏花疏果，产量过高，极易引起真菌性病害发生。

3 真菌性病害病害综合防治技术

3.1 综合防治

3.1.1 及时清园，减少菌源

葡萄落叶后结合整形修剪，彻底剪除残留病果烂果、枯枝落叶等，并集中深埋处理。早春萌芽前对全面喷一次杀菌剂，减少越冬菌源。次期可使用波美3～5度的石硫合剂，或0.3%五氯酚钠混合加波美3度石硫合剂等。

3.1.2 科学管理，提高抗性

（1）通过严格细致的整形修剪，改善通风透光条件，及时摘心，绑蔓，严格控制枝蔓数量，全方位做好夏季修剪。

（2）科学施肥，改善土壤条件。增施有机肥与微生物菌肥，避免偏施重施氮肥，防止植株徒长。结合防虫、进行叶面喷肥。

3.1.3 提高果位，减少侵染

将果穗位置控制在90cm～120cm间，接近地面的果穗，利用绳子高吊，以防止病虫为害。

3.2 对症选药有效防控

3.2.1 葡萄灰霉病防治

（1）综合防治：控制氮肥，控制徒长、防止架面与棚内郁闭，是预防此病发生的根本方法。冬春要认真细致清园时，发病时的病穗果要及时清理。棚内在花前实行清耕法或地膜覆盖，降低棚内空气湿度和土壤湿度，发芽前用好5波美度石硫合剂。幼果期及时套袋。

（2）药物防治：花前7-10d及落花落果期是用药的最佳时间。可采用50%腐霉利（速克灵）2000倍液或50%异菌脲（扑海因）1500～2500倍液或50%农利灵500～600倍液都有很好的防治作用，多菌灵、甲基托布津、甲霉灵、多霉灵等也是防治灰霉病的常用药剂，为避免病菌产生抗药性，应不同类杀菌剂轮换使用。

3.2.2 葡萄霜霉病防治

（1）预防用药：可采用奥力克霜贝尔30ml，兑水15kg，每7～10d1次；可采用奥力克霜贝尔30ml+金贝40ml兑水15kg，每7～10d1次发病前期。

（2）防治用药：奥力克霜贝尔50ml+细截50ml，兑水15kg水，5～7d用药1次，连用2～3次；奥力克霜贝尔50ml+霉止30ml，兑水15kg，每5～7d用药1次；奥力克霜贝尔50ml+青枯立克30ml，兑水15kg，5～7d用药1次，连用2～3次。奥力克霜贝尔50ml+ 58%甲霜灵·锰锌25g或氟菌·霜霉威10～15g，兑水15kg，3d用药1次。发病中后期，可采用奥力克霜贝尔50ml+80%烯酰吗啉10g+25%烯肟菌脂5ml，3d用药1次。

3.2.3 葡萄白粉病防治

（1）预防用药：石硫合剂、硫磺粉剂、硫胶悬剂等，对葡萄白粉病有优异的治疗效果，是防治葡萄白粉病的基础药剂；在发芽前应喷1次3～5波美度石硫合剂，发芽后喷0.2～0.5波美度石硫合剂，或50%托布津500倍液，或70%甲基托布津1000倍液，或25%三唑酮可湿性粉剂1000倍液、50%保倍福美双WP，与休眠期与生长期配合交替使用。

（2）防治用药：应用奥力克速净50ml+吡唑醚菌酯5g或福美双25g，兑水15kg，3～5d用药1次。奥力克速净50ml+苯醚甲环唑10g或70%甲基托布津10g，兑水15kg，3～5d用药1次。速净50ml+戊唑醇10～15g或克菌丹15g，兑水15kg，3～5d用药1次。速净50ml+多菌灵15g或代森锰锌20g，兑水15kg，3～5d用药1次。10%世高1500～2000倍液，12.5%烯唑醇（速保利）4000倍液，早期低浓度，后期严重时用高浓度。

3.2.4 葡萄葡萄穗轴褐枯病

该病又称轴枯病，是近十几年来葡萄上出现的一种新病害。此病主要危害幼嫩的穗轴，使穗轴变褐枯死，最后导致果粒萎缩脱落。发病严重的年份，某些品种的病穗率可达50%以上，减产20%～30%。

（1）消灭越冬菌源：冬季修剪后彻底清洁果园，将果园周围的杂草、枯枝落叶清除干净，连同病残组织一起集中烧毁或深埋，减少越冬菌源。葡萄萌动前，重点对结果母枝喷铲除剂40%福美胂或石硫合剂加五氯酚钠，消灭越冬菌源。

（2）生长期喷药：从幼穗抽出至幼果期，每隔10d左右喷洒1次。连喷2～3次，把病害控制在初发阶段。常用的有效杀菌剂有：50%保倍福美双1500倍液，70%甲基硫菌灵800倍液等。

3.3 葡萄病害防治中常见的误区

（1）重治轻防：许多病害往往是在发现明显的症状后，才开始急于施用有效的治疗性药剂。治疗性的药剂（如多菌灵、甲基托布津等广谱性的药剂）由于长期多次使用，往往使病菌产生了不同程度的抗药性，防病的效果也在逐步变差，病害更加难以防治。保护性的药剂（如波尔多液等制剂）能起到很好地控制病源和保护植株的作用，并且不会产生病菌的抗药性，这类药剂防病时往往被忽视。

（2）乱混乱配：在有多种病害发生时，不分清病害的种类，不了解药剂防治的针对性，只是为了减省施药用工，达到一工多效的目的，常将几种药剂混合在一起使用，尤其是目前市面上一些商品药本身就是复配剂，这反而更使病菌产生多向的抗药性，再换用其他的药剂也根本无效。

（3）重量轻质：即重视用药次数，而忽视每次的用药质量。生产上在病害多发季节，每隔7～15天用药一次或灌水后用药一次，许多果农按此规律用药，但常出现用药不到位现象。如霜霉病没有重点喷叶背，黑痘病没有重点喷植株的幼嫩部分等。在喷施保护性的药剂时，不周到全面，留有许多死角，造成病害再次发生危害。

3.4 葡萄延后栽培病害预防技术

采取“2+4+3”模式，即：在设施葡萄的栽培过程中，每年要在葡萄植株上喷施2次石硫合剂、4次波尔多液和3次碧护。葡萄落叶后及早春萌芽前，喷施5～6波美度的石硫合剂2次，主要是杀灭越冬、开春前病菌；生长期间7～10月，每月喷施200倍液波尔多液1次，相隔30天，连续喷施4次进行预防；主要是预防霜霉病、白粉病；在花后10、40、70d喷施3次15000倍液碧护主要是增强植株抗病能力，这种以预防为主的防治措施，往往可起到事半功倍的效果。

4 结语

综上所述，结合河西走廊干旱荒漠地区的气候条件，若设施葡萄栽培中发生了几种真菌性病害，根据真菌性病害的发病特点，要科学防治。采取以预防为主，综合防治：如适时清棚，减少菌源；科学管理，提高抗性；及时排水，降低湿度；提高果位，减轻污染；合理负载，增强树势；科学修剪，调剂通风；对症选药，有效防治；合理用药，科学混配。科学的管理与防治对策才能有效的控制葡萄延后栽培中的真菌性病害发生，大幅度提高产品质量。