【摘要】茶文化作为中国传统文化,具有重大历史意义与影响力,古筝作为传统民族乐器,在承载与传播茶文化上起着重要作用,在茶艺表演中占据重要地位,古筝音乐与茶文化的发展相辅相成,相得益彰。本文从茶与音乐的联系入手,结合茶艺表演中音乐的类型,通过分析适合茶艺表演的古筝曲目,阐述了古筝音乐在茶艺表演中的作用。
【关键词】茶文化;茶艺表演;古筝演奏;选曲
【中图分类号】J632.32 【文献标识码】A 【文章编号】1002-767X(2020)19-0248-03
【本文著录格式】李欣.古筝音乐在茶艺表演中的作用[J].北方音乐,2020,10(19):248-250.
说起来茶文化和古筝音乐,两者都是起源甚早,流传非常之远的一种古典文化,可以说经历了我国文化发展的各个阶段,依然经久不衰。我国的茶文化发源于周朝,诞生于两汉,兴盛于唐宋,并发展至今。尤其在唐宋时期,各大名家都在自己的诗句中表达了对古筝的喜爱,如白居易的《夜筝》,绘出了音乐之美,还流传了许多古筝名曲,例如《高山流水》。有着数百年积淀的茶文化与艺术的发展有紧密的联系,最早就有“茶琴一脉”一说,琴与茶相伴给人带来一种高雅的精神享受,可以从品茶中感受到筝曲的独特韵味,也可以体会出茶韵的博大精深。
一、茶文化的渊源、发展
茶的故乡在中国,中国人对于制茶工艺、饮茶文化有着深入的研究。饮茶是中国人日常的生活习惯,泡茶、饮茶的过程,既是享受也是乐趣,人们的心情会变的舒畅。最初人们采茶、喝茶是为了治病排毒,茶,具有止渴、清神、消食、除瘴、利便的功效,据传“神农尝百草,日遇十二毒,得茶而解之。”可见,茶具药性。“荼”主要包括苦味野生植物性食物原料,发现了茶的其他价值后便有了“茶”字,郭璞注《尔雅·释木》“槚”云:“树小如栀子,冬生叶,可煮作羹饮。今呼早采者为茶,晚取者为茗,一名荈,蜀人名之苦荼。”这里的“荼”字已特指“茶”这种饮品。
茶文化是在饮茶活动过程中形成的,包括茶具、茶书、茶学、茶艺、茶道、茶精神等诸多方面。茶文化不是孤立存在的,它与中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学之间相互联系,茶文化的长期发展,使中华茶文化不仅包含物质文化,又有丰富的精神文化。茶艺是有关生活的艺术,周作人说过一句话“茶道的意思,可以称为忙里偷闲,苦中作乐,在不完全现实中享受一点美与和谐,在霎那间体会永久。”茶艺多姿多彩,饱含趣味,使生活更加丰富,生活品位得到提高。茶艺音乐则是把主题思想完美的表现出来,把茶的气质展现出来,具有极强的艺术感染力,所以茶艺对音乐的选取有极高的要求。品茶即品人生。茶道是需要依靠自己的心去理解、去感悟的。[1]
二、茶文化中的音樂
(一)茶文化与音乐相容的历史
茶文化是饮茶的艺术,因而少不了艺术的加入,茶艺表演便是表现茶文化的重要形式。茶艺表演形成于茶艺的基础之上,为人们带来了美与享受,极具艺术性,所要表演的基本条件、环境、音乐等,都是很讲究的,茶文化与音乐的结合也有很久的历史。古人喜爱音乐,精通音律,还擅长演奏丝竹等乐器,从古诗中便能找到茶与音乐融合的印迹,如唐·鲍君徽《东亭茶宴》、白居易《宿杜曲花下》与《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》等。中国古代的绘画中,有很多以饮茶为题材的,比如《宫乐图》,就体现出了音乐与茶的联系。不仅如此,唐代“燕乐”的出现,是从古人宴饮宾客时欣赏歌舞与器乐演奏发展而来的。以上内容能看出,古人把音律与茶紧密结合,音乐提高了茶艺的艺术性和境界,创造出了清新幽雅的意境。现实中的茶馆,通常会播放背景音乐或是现场演奏乐器,动听的音乐与清香的茶相融合,音乐类型也有了发展与扩充,使品茶者进入音乐所表达的情境中,心境也会随之改变。在欣赏的层面上,给人充分的想象空间,情绪随音乐而变化,意境随音乐而深入,不被外界事物所打扰。
(二)茶艺表演中背景音乐的基本类型
茶艺表演包括环境、服装、礼仪、音乐、器具和冲泡过程等多个方面,好的茶艺表演既要体现中国传统文化的特点,又要符合美学原理,体现茶道精神,使品茶者有参与感。在优雅的环境与美妙的音乐氛围里,茶艺师通过选茶、辩水、选具、涤器、投茶等一系列技艺的展示,最终沏出一壶好茶,而品茶者也在其过程中得以陶冶情操,得到更高的艺术享受。各地茶艺馆在茶文化及地方文化的传播、茶艺表演的发展中起到了推动作用,茶艺表演从贵族文人的专享逐渐变为大众喜闻乐见的艺术形式。
背景音乐的类型多种多样,适合我国茶艺表演的音乐有古典音乐、专业茶艺音乐以及现代音乐等。背景音乐经过不断的发展,涌现出了许多创作于近代的曲子。这类曲子的创作是为了使主题更加突出,使意境表达得更深入,比如《桂花龙井》《幽兰》《闲情听茶》等,这些曲子与茶文化结合在一起,赋予了茶无穷的力量,随着茶艺师的冲泡技艺和飘来的缕缕茶香,音乐在耳边旋绕,使人陶醉其中。由于茶文化历史久远,有着深厚的文化内涵与意义,古典音乐本身独特的韵味、气质,与茶有机的合为一体,更添了品茶的雅致。演奏古典音乐的乐器有古琴、古筝、琵琶等,其中,古筝与茶艺表演结合的形式最为常见,古筝在音响效果;节奏感;按、滑、颤、揉等演奏方式和音乐表现力方面十分突出,在茶艺表演中颇受青睐。古筝的选曲上,可以选取《高山流水》这类悠扬动听、颇有意境、旋律优美又节奏舒缓的曲子。
对背景音乐的选择上,涉及到以下两个方面,一是通过茶的种类来选择音乐;二是根据各民族风俗来挑选音乐。茶的种类有很多,有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等,这些茶的品种不同,冲泡方式与茶性也不同,因此背景音乐的选择也存在差异。绿茶味道香醇,应选择节奏明快,有素雅感情的音乐,适宜用筝与笛子来演奏;红茶幽香,应选可以彰显其高洁的音乐,适宜用《梅花三弄》《出红莲》;乌龙茶有很深的文化历史,复杂的冲泡过程,综合考虑过后,适宜用《春江花月夜》等流畅舒缓的音乐;花茶宜用《茉莉芬芳》这类的[2]。不同民族的茶及茶艺表演也各不相同,如客家擂茶、广西六堡茶、苗族打油茶、白族三道茶等,喝这些茶时应选择具有各地民族特色的音乐,避免破坏了茶和民族特色的和谐性[3]。
三、古筝曲在茶艺表演中的选择
在中国茶文化的历史之中,音乐有极其重要的地位。茶文化与音乐相辅相成,相互促进。古人的诗词歌赋与音乐相结合,又融入茶文化当中,让人在品茶之余更能欣赏到中国文化的博大精深,精神层面有了很大的满足感,在名作《调琴啜茗图卷》里,就可看到筝曲与茶韵结合带来的蓬勃的生命力,充满了无穷的魅力。
(一)古筝音乐与茶文化的关系
古筝音乐与茶文化相结合的过程中,可以带来“寓教于乐”的效果。在演奏不同风格的筝曲时,能让听者感受到不同的地区风貌和时代印迹,使听者增长了见识,拓宽了视野,显示出音乐具有教育功能。不仅如此,还会使欣赏者于无形中之中體会与学习到道德、精神等方面的内容,使思想境界得到了升华。与此同时,品茶者与茶艺表演者之间可以多加沟通,在轻松和睦的环境中,缩短了人和人之间的距离,使社会更加和谐。品茶时雅致、舒心的感受,凸显了古筝音乐的美妙。在众多的民乐里,古筝与茶文化的配合,深受品茶者的喜爱。
(二)在茶艺表演中古筝曲目推荐
1.《渔舟唱晚》
《渔舟唱晚》是一首传统名曲,整首曲子充满了内涵与诗情画意。曲名取自唐代诗人王勃的《滕王阁序》一文,“渔舟唱晚”四个字就是依据文中“渔舟唱晚,响穷彭蠡之滨”得来的,这句诗形象生动地描绘了在夕阳西下时分,渔人满载而归画面。曲子采用传统的五声调式,有典型的中国传统音乐风格和民族特色,开头部分舒缓悠扬,颤音的使用较多,使筝的韵味得到很好的表现,描绘了夕阳落下的时候,湖面有船在划动着,正是渔民满载归来的画面,旋律如歌,使品茶者以安静、愉悦的心情进入茶境。中间部分慢起渐快,节奏感突出,比起前边略多了些活泼与跳跃,刻画了渔船归来,碧波荡漾的情景,与前一部分音乐的节奏、旋律等形成鲜明对比,推动了情节的发展,此段音乐与茶艺师的洗杯、悬壶高冲、斟茶等表演十分契合。最后的快板把全曲推上了高潮,描写了船即将靠岸,渔歌的声音越来越近,划桨时浪花飞溅的场景,此时已经到了斟茶最后的环节,瓯底最浓部分要均匀地滴到各杯中,以求浓淡均匀、香醇一致。高潮之后又渐慢,最后安静的结束,泛音带来了回音的效果,使人感到意犹未尽,这不正是品茶者品后的感受吗?茶香四溢,令人心旷神怡,曲终了还沉迷其中。
2.《高山流水》(浙江派)
说到《高山流水》便使人想到了高山流水遇知音,《列子·汤问》篇记载,伯牙善鼓琴,钟子期善听。两人互相敬佩并结为兄弟,后来钟子期去世,伯牙来到钟子期的坟墓前,弹唱了“历尽天涯无是语,此曲终兮不复弹”,并发誓以后不再弹琴,这便是《高山流水》的来源。此曲开始部分表现了山的巍峨和水的波动,中间部分右手弹奏的音乐形如流水,左手弹奏的音乐如在山中耸立,最后一部分花指的运用恰到好处,把水的湍急形容的惟妙惟肖,结尾的泛音有收拢感。这首曲子不仅动听,还与以茶会友的场景一致,通过品茶,使品茶之人相互认识、相互交流、相互学习,或是几个知心好友在茶馆小聚,相对品茗、闲谈。
3.《月儿高》
此曲借景抒情,情景交融,艺术魅力不单是伴随着跳动的音符与滑音的使用,表现出古筝独特的韵味,展现出作品的特色,并富有旋律,使品茶者深深感受到了曲子的韵味和表现力,更重要的是使品茶者深受感染与触动,在美的意境中与月亮从升起到西沉的场景中,追求情感的领悟与思想的升华。此曲仿佛被赋予生命,它既有浪漫的音乐表现又有情感的流露。品茶者在聆听时最直观的感受是安静、自由,充满诗意,既感受到了浩海、细流、田野、星空等场景,又产生了月亮的无限遐想。
曲子开头由弱渐强,静静推进,音乐被逐渐引出,将品茶者带入飘渺、朦胧的意境中,但不会给品茶者呆板的感觉,舒缓的旋律层层递进,如同明月正冉冉升起。慢段音乐富有节奏感,主旋律被引出,营造了一种忽近忽远、雾里看花的意境,具有深厚的内涵,揉弦、按滑等指法加以修饰音乐,极富韵味,令品茶者想要在筝曲的伴奏下飘飘起舞,恰似茶艺师取泉水放壶里置炉上煮的场景,音乐有灵动的感觉。其后的音乐有对这一旋律的重复,使音乐得到扩充与发展。后面部分歌唱性主题作自由变奏,速度加快,节奏多变,旋律跳跃,展现了活泼热情的舞蹈场景,有传统歌舞音乐的特点,此段音乐与前段相比略显活泼,如同茶艺师提起水壶,采用低斟高冲的冲泡方式往杯中注入沸水,杯中的茶叶随着旋转的水流而逐渐舒展,杯中渐渐显出茶色。其后的乐段,变化再现了第一段音乐材料,这段音乐与茶艺师冲泡完茶叶后,静待片刻,使茶叶的香味被完全释放出来的场景相对应。最后,曲子以全曲首句作为终止,烘托出月亮西沉后一切回归安静的氛围。曲子优雅古朴、极富幻想的特点,深受演奏者与欣赏者的喜欢,品茶者既欣赏到了高超的演奏手法和技巧,又感受到了这首曲子的深意。
4.现代曲目推荐
在茶艺表演时,古筝不仅适合演奏《渔舟唱晚》《月儿高》这类传统曲目,还可以弹奏《晓雾》《苍歌引》这类现代筝曲,以及一些流行音乐,比如《青花瓷》《新贵妃醉酒》《荷塘月色》等带有中国风的流行音乐,古筝在弹奏这些流行音乐时,依然极具魅力,琴声使人陶醉,让人仿佛身临其境。古筝与流行音乐相互融合,茶与琴韵完美结合,使品茶者回味无穷。
四、结语
此时,相信我们对茶文化及背景音乐有了一定的认识,对音乐在茶艺表演中发挥的重要作用有了一定的了解。古筝音乐为茶艺表演增添艺术气息,为茶艺表演创造了氛围,为茶文化发展起了推动作用,所以古筝的演奏在茶艺表演中是非常有价值的。应通过有效的方式将古筝音乐运用到茶艺表演当中,丰富茶艺表演的方式与内容,把古筝音乐充分融入到茶文化中,展现出茶文化的内涵与魅力。在传承上,不仅要传承茶文化,还要发挥音乐在茶艺表演中的作用,使二者相互促进、相互发展、相互渗透;在发展上,要选择出符合茶艺表演的音乐,使茶艺表演越来越好,使茶文化的发展也越来越强[4]。
参考文献
[1]薛明扬.中国传统文化概论上册[M].上海:复旦大学出版社,2003.
[2]张宁,吕晓东,董旭.传统音乐在茶艺表演中的应用[J].河北传媒学院学报,2016(06).
[3]郝晓睿.茶艺表演中背景音乐的审美特征与选择[J].西南大学音乐学院学报,2016(04).
[4]马安平.试论茶文化及茶事活动中的旋律之美[J].河南理工大学音乐学院学报,2016(04).
作者简介:李欣(1995—),女,广西师范大学音乐学院在读硕士,古筝专业。