盆栽食用菌在园林景观设计中的应用价值*

孟晓军

（晋中学院美术学院，山西 晋中 030619）

随着社会经济环境的不断变化，城市发展进程逐渐加快，人们更加关注和重视园林景观设计。园林景观的设计会影响人们的日常生活，使人们的居住环境更加美好。园林景观设计范围广，具有复杂性，其设计元素直接影响设计效果，在园林景观设计中融入视觉艺术元素可以使园林景观建设更富新颖性。近几年来，在园林景观设计中应用盆栽食用菌进行装饰，已经成为园林景观设计的主要趋势。食用菌具有不同的形状和颜色，是一种非常良好的园林观赏盆景，兼具美观性与实用性，盆栽食用菌是对食用菌应用模式进行的有效创新。

1 园林栽培盆栽食用菌

1.1 品种选择

食用菌种类相对多元，可以适应不同的温度，在种类特征方面存在一定的差异，因而消费者对其喜爱程度也存在明显的不同。园林栽培食用菌的选择必须以栽培季节和不同人群的需求为主要原则，选择合理的品种进行栽培[1]。一般情况下，园林盆栽食用菌需要具备观赏性的目的，与其他花草进行合理的搭配，从而形成丰富多彩的颜色，使园林景观造型更加独特。当前，主要以香菇（Lentinus edodes）、平菇（Pleurotus ostreatus） 等为主要的食用菌栽培品种，而彩色平菇由于色彩鲜艳，可以使园林盆景更加具有观赏性。因为食用菌有不同的栽培种类，其生长会受到季节气候影响，所以必须结合气候因素对园林景区食用菌品种进行针对性的选择[2]。

1.2 盆栽设施选择

在园林栽培食用菌时，可以选择多种不同类型的花盆进行培养。前期食用菌在生长时需要消耗较多的时间管理，在进行园林栽培时，可以到专门指定的食用菌科研院所购买食用菌菌袋，将其放入容器中，填入适量的土壤，为食用菌栽培提供良好的生长环境[3]。也可以选择食用菌栽培种进行栽培，在栽培时可将基料铺设在花盆内部，然后撒上菌种，在适宜的温度条件下进行食用菌的培育。

1.3 生长条件

食用菌在初期生长过程中不需要照射阳光，因为阳光会阻碍菌丝生长。而在子实体生长时需要短时间的阳光照射。食用菌生长需要依靠空气，所以其生长过程必须保证有充足的气体条件。在园林盆栽食用菌中，食用菌最为适宜在光照少、通风良好的场所进行盆栽，同时，食用菌可以与其他植物搭配进行立体种植。将食用菌合理进行空间布局与栽培，在充分利用空间的同时，避免阳光直接照射，使其保持美观的形态，打造良好的造型效果。

通常情况下，5℃～30℃是食用菌最为适宜的生长温度。22℃以下可以保证子实体在合理的温度中生长良好。食用菌生长过程中一般光线照射就可以满足食用菌生长的需要，而园林树荫下是食用菌最为良好的生长环境[4]。

2 食用菌盆栽在园林景观设计中的应用分析

通过人工可以将食用菌栽植到盆景中，因此，目前很多的园林景观在进行设计时，主要以食用菌为材料制作了多种工艺品，也有将食用菌制作成壁画，以营造良好的观赏和创意效果。食用菌盆栽观赏工艺品，不仅在盆景特色上具有独特性，同时也可以打造多种不同的造型，具有浓厚的艺术气息，因而在园林景观设计中，经常将食用菌应用于园林景观设计中。通过巧妙的搭配可以形成良好的视觉效果，特别是一些园林景区，由于景区范围较广，因而可以选择多种不同的食用菌进行景观搭配。这些食用菌不仅可以为景区增添艺术气息，同时也可以为艺术创作提供新鲜元素，再通过绘画的方式，将园林观光与食用菌文化进行紧密的融合[5]。

园林盆栽食用菌就是在自然园林景观中，应用食用菌打造独特的景色。在许多园林景区中，已经将多种不同颜色的食用菌通过合理的搭配进行栽培。在栽培后根据地理位置因素，逐渐延伸栽培范围，从而在更大的范围栽培食用菌。当人们在自然景观欣赏和游玩时，食用菌盆栽可以成为园林景观的特色，表现其空间艺术形式和整体色彩搭配的食用菌特色文化[6]。与此同时，还可以根据不同的栽培方式形成不同效果的食用菌盆景，可以让人们在游玩的过程中更加清晰地了解认识食用菌生产技术，融入食用菌文化的广泛宣传，为人们带来独特的游览体验，使食用菌盆景设计更加深入人心。

3 食用菌园林景观设计原则

3.1 生态性

食用菌栽培虽然美观性极强，但是栽培过程中产生的废料若不进行正确的处理，很容易造成环境污染。因此，在栽培时需要重视环境污染问题。建造园林景观主要是为了使园林可以增加更多的经济效益，对环境进行优化。因而，设计园林盆栽食用菌时，需要充分考虑园林景观与食用菌两者的融合，提高园林空间的利用率，合理分布盆栽食用菌，以保证园林盆栽食用菌在满足生态要求的同时，可以实现最大化的经济效益。

3.2 特色性

设计园林景观外观，需要保证园林景观具有生态性，不会影响环境的可持续发展，使园林景观可以满足农业观光园的需要。只有提高景观的应用价值，才能使其在市场竞争中具备一定的优势，逐渐扩展市场前景。因此，在设计园林景观时，需要以当地特色农业景观为基础，结合所在地区的环境因素，进行科学的设计。

4 盆栽食用菌园林景观设计的主要内容

4.1 设计理念构思

设计食用菌园林景观，需要明确园林景区主题，以食用菌为主题的园林景观设计，主要以凸显食用菌盆栽的观赏性为设计目的，因而在结构布局方面需要合理分配，以直观的方式表达食用菌盆栽的艺术效果，使整个园区园林布局更加合理。巧妙搭配多种色彩，使食用菌盆栽更具有独特性。对于园林景观设计必须进行合理的规划，全方位收集信息，从而为园林景观设计提供准确的依据。在此过程中，需要充分考虑盆栽食用菌栽培环境和特点，结合自然环境和食用菌生长需要，设计规范性的园林环境设计方案。

4.2 设计艺术元素

4.2.1 点的应用

在进行视觉设计时，会应用大量的“点”，而点也是构成线、面、图形的重要基础。在设计过程中，将点放置于不同的位置，可以起到不同的视觉效果。在盆栽食用菌园林景观设计中，可以将灯光、植被等看作不同的点，通过巧妙的装饰对视觉效果进行补充。

4.2.2 线的应用

线是视觉艺术元素中不可缺少的重要组成，以自然的线条进行装饰，可以充分凸显食用菌盆栽的艺术效果。将不同的食用菌进行有序排列，可以使园林景观设计具有极强的美观性，更加富有生机和活力。

4.2.3 面的应用

点线可以构成面积较大的“面”，将线的首尾进行紧密的连接，可以在视觉方面形成整体效果。对于面来说，其具有实面与虚面不同的特征，在设计盆栽食用菌园林景观时，草地、道路均为实面，而河流、池塘为虚面。可以将食用菌水平或者垂直方式构图，也可与相似面进行合理的搭配，使不同形状、色彩的盆栽食用菌成为园林中最独特的景观。

4.2.4 形状和色彩

设计园林食用菌景观，需要应用视觉艺术形状，使盆栽食用菌景观更加具有立体感，丰富盆栽食用菌的造型效果。因此，在设计之前需要充分分析形状应用价值，使不同的面可以紧密连接，形成整体。在设计中以形状空间变化为基础，逐渐延伸，让视觉水平可以逐渐提高，进而完成空间视觉变换。例如，凉亭、假山就可将其与盆栽食用菌园林景观设计进行融合。合理搭配不同形状和颜色的盆栽食用菌，可以使园林景观效果更加明显，避免设计的单一性。通过搭配盆栽食用菌的平面图和形状，充分吸引人们的关注兴趣，提高盆栽食用菌园林景观效果。

色彩可以打造良好的视觉效果，在设计盆栽食用菌园林景观时，通过融入不同的色彩，可以给人们带来不同色彩搭配下视觉方面的享受。通过合理搭配不同颜色，给人体验不同的食用菌文化，体会园林景观的特色艺术氛围。

食用菌作为园林景观设计中的栽培物种，如果能在园林设计中合理应用盆栽食用菌，可以使园林景观设计得到有效的创新，不仅可以提高视觉效果，同时也可以使食用菌盆栽具有更多的应用价值。在满足人们观赏需求的同时，对食用菌知识进行广泛的科普宣传，使其具有更加广阔的应用空间。

4.2.5 质感的应用

在设计园林食用菌景观设计时，人们可以通过视觉感受和肢体直接与食用菌景观近距离接触，或者可通过材质感受景观特征，这就是质感的存在。光滑、粗糙都是质感带给人的主要感受。在设计食用菌园林景观时，需要合理运用不同的质感元素，以全面强化食用菌的视觉效果，给人美好的感受。

食用菌作为园林景观设计中的主体景观，若能在园林设计中合理应用盆栽食用菌，可以使园林景观设计得到有效的创新，不仅可以提高视觉效果，同时也可以使食用菌盆栽具有更多的应用价值。因此，在进行设计时，需要对食用菌盆栽设计进行全面的构思，并对点、线、面等元素进行合理应用，通过打造形状和色彩效应，满足人们的视觉需要。在满足人们观赏需求的同时，对食用菌相关知识文化进行广泛的宣传和科普，使更多的人了解食用菌，传承食用菌文化，使食用菌可以发挥更多的作用和价值，具有更加广阔的应用和发展空间。