上党区夏阳50 白菜高产栽培技术要点

郭翠红

（长治市上党区农业农村局，山西 长治 046000）

长治市上党区地平水浅、土地肥沃、水利基础设施好，生产条件优越，历来是长治市菜篮子工程基地、全国最佳蔬菜产业带。有交通发达，道路平坦的运输条件；有靠近太行山农产品物流园区的市场环境；有原料丰富，劳动力充足的地理条件；菜农种植水平较高，种植经验丰富，夏阳50 白菜生产已成为上党区农村产业结构调整升级、乡村振兴、农民增收的重要支柱产业。

夏阳50 白菜一年能种3 茬，大大提高了土地利用率，极大地增加了收入，在上党区形成了龙头带基地，基地带农户，产销储一条龙的产业化经营格局，能够带动千家万户农民闯市场，真正实现了农民增收、农业增效。上党区夏阳50 白菜的种植，现已覆盖苏店镇、韩店镇、北呈乡和郝家庄乡4 个乡镇30 余个村庄，种植面积近667 hm2，年销售量达3×104t，销售额达0.7×108元，产品主要销往厦门、漳州、福州、温州、河南、河北等地。现将近年来在实践中总结出的夏阳50 白菜高产栽培技术要点介绍如下，以供菜农参考。

夏阳50 适宜播种期为最低气温稳定在13℃以上，上党区在4 月—10 月播种。低温时间越长越易引起春化，继而抽薹、开花，丧失商品价值。早熟，定植后约50 d 开始采收。抗热、耐湿性特强，抗病性强，生长旺盛，株型直立，可密植，外叶少，叶无毛，色浓，品质柔嫩优良，结球紧实，耐贮运。采用高垄覆膜育苗移栽，每0.067 hm2播种4 500 株、产量3 000 kg、产值7 000 多元。第一茬4 月5 日开始育苗，5 月1 日定植，6月中下旬就能收获；第二茬温度高，育苗到收获生长快，时间缩短，6 月初育苗（苗期23 d 在右），7 月初定植，8 月中下旬就能收获；第三茬最迟8 月10 日前育苗，9 月初定植，10 月底收获。夏阳50 白菜3 茬栽培技术雷同。

1 工厂化育苗

夏阳50 白菜出苗快、齐、全，育苗期短，幼苗健壮，病虫害少，增产效果大，有利于统一管理。第一茬4 月5 日开始育苗。首先，将配制好的基质装入穴盘，用刮板刮平，基质松紧度要适中，不能太紧或太松（太紧不利于根系生长，太松浇水后易塌陷）；用打孔器打孔，深度为0.5 cm。其次，播种催芽，播种1 穴1 粒，播完种子后将穴盘覆盖珍珠岩，以盖平穴盘面为宜，厚度大约为0.5 cm，不能太厚或太薄（太厚不利于种子发芽出土，太薄容易带帽出土）；将穴盘摆放在苗床上，进行浇水，要求水压适中，既不能冲出珍珠岩又要充分浇透（浇水量以苗盘下孔穴开始滴水为宜），盖上地膜，待75%的种子出土后掀掉地膜。最后，为培育壮苗，精准苗期管理，浇水和施肥同时进行；在整个育苗过程中，空气湿度以保持在65%～75%为宜；温室对幼苗的生长发育起着主导作用，出苗前白天25℃～30℃，夜间13℃～15℃，一般3～5 d 齐苗；齐苗后白天温度18℃～22℃，夜间7℃～10℃；第二片真叶展平后，喷1 次0.2%的磷酸二氢钾，一般30 d 四叶一心即可定植；壮苗标准为苗高15 cm，叶片肥厚，叶色浓绿，无病虫害，长势健壮，根系布满基质，形成很好的根托；当幼苗达到标准后，及时起苗进行定植。

2 精细整地

适合种植在土壤肥沃、疏松、排灌良好、保肥保水力强的地块。夏阳50 白菜施肥以基肥为主。每0.067 hm2施用腐熟农家肥4 000～5 000 kg 和N、P、K 三元复合肥40 kg、饼肥100 kg、磷酸二铵15～20 kg、钾肥10～15 kg、硫酸锌10 kg 作基肥，施肥后整地，及时深翻30～35 cm，耙匀、整平后起10～20 cm的高垄，垄距50 cm，垄背宽40 cm，以利于排灌。

3 适期播种

第一茬定植期为5 月1 日。在垄顶部中间位置铺设滴灌带，然后覆地膜，地膜两边覆土压实。在垄两边呈三角形穴盘育苗移栽，株距25 cm，播后滴灌浇水以利缓苗。除苗期治虫外，移栽前应集中治虫一次，以防把虫害带入大田。

4 田间管理

夏阳50 白菜生育期短，尤其是结球期不足20 d，外叶生长速度快，一般不蹲苗，肥水一促到底。夏季温度高，土壤水分蒸发快，应始终保持土壤湿润。降雨时或雨后应及时排水，以防田间积水，造成烂根。夏阳50 白菜重点施肥期在莲座期和结球初期。此外，大白菜对微量元素如硼、钙等较为敏感，若缺少则容易引发病害。包心前10～15 d 浇1 次透水，中耕除草，中耕要浅，防止损伤根系，避免传播病毒等病害。在浇水后，再追一次壮心肥，结球期要注意保持土壤水分，保持地表见湿不见干，结合浇水0.067 hm2施尿素10 kg 或硫酸铵15 kg。收获前5～7 d 停止浇水，这是夏阳50 白菜丰收的关键。同时要防止草荒、虫荒。

5 病虫害防治

主要病害是病毒病、霜霉病和软腐病，出现病株要及时拔除。预防病毒病应加强苗期浇水保墒，及时灭蚜除草，切断传播途径。病毒病在发病初期用质量分数为1.5%植病灵1 000 倍液，或质量分数为20%病毒A500 倍液，或3%菌毒清300 倍液喷雾。霜霉病可在发病初期用质量分数为75%百菌清可湿性粉剂500 倍液，或质量分数为50%瑞毒霉锰锌500～600 倍液或质量分数为72%霜克可湿性粉剂喷雾防治。结球期注意防治软腐病，药液要喷在叶柄及茎部，发现病株及时清除。软腐病在发病初期，每0.067 hm2用质量分数为60%DTM 可湿性粉剂500 倍液，也可用质量分数为72%农用链霉素可湿性粉剂3 000～4 000 倍液，或新植霉素4 000～5 000 倍液，或401 抗菌剂500 倍液进行喷雾防治。

主要虫害为菜青虫、小菜蛾、菜螟、蚜虫、白粉虱等，使用农药防治要选用生物农药或高效、低毒、低残留、残效期短的农药。防治菜青虫可在卵孵盛期开始喷药，每0.067 hm2用Bt 可湿性粉剂25～30 g 或Bt 乳剂100～150 mL（稀释500～700 倍），7 d 后再喷1 次。防治小菜蛾可在幼虫3 龄前，每0.067 hm2用Bt 可湿性粉剂40～50 g，或Bt 乳剂200～250 mL（稀释500～700 倍），每5～7 d 喷1 次，连续喷2～3 次。1.8%虫螨克乳油3 000～4 000 倍液，防治1～2 龄小菜蛾及2 龄菜青虫幼虫。质量分数为15%安打悬浮剂3500 倍液防治小菜蛾，7 000 倍液防治菜青虫。蚜虫、白粉虱用质量分数为10%吡虫啉可湿性粉剂1 000～1 500 倍液、或质量分数为10%啶虫脒1 000～1 500 倍液交替使用，喷洒2～3 次，注意喷洒叶片背面。

6 适时收获

第一茬夏阳50 白菜6 月中下旬就能收获。生长期间气温高，虽然大部分品种的抗热性好，管理得当均能高温结球，但随着叶球的充实，免疫力下降，抗热能力和抗病能力降低，如不及时采收，容易散球、烂球。收获应在早晚进行。

7 生产档案

建立田间生产档案，对生产管理措施、病虫害防治及采收等进行记录。