红阳猕猴桃的种植管理

李伟国

（屏边县农民科技教育培训中心，云南屏边 661200）

因为目前许多种植猕猴桃的农户和种植大户都存在种植管理技术不到位、盲目选择种植地块等一系列问题。前期选择地块时，没有调查考量好地块的海拔、土质、温度及湿度情况，只要有合适的地块或者村寨出租地块，价格便宜就拿下土地，到后期出现了海拔、土质等不适宜的毁灭性打击；另外管理技术不到位，也是导致猕猴桃发展受阻的原因。

1 园地选择

1.1 适宜环境条件

气候温暖湿润，年平均温度15～17 ℃，年降水量1200 mm以上（1200～2200 mm），年平均日照长1100 h，土层深厚肥沃通透性好，pH值5.5～6.8的微酸性土壤，排灌方便的土地。

1.2 合理选择地块

屏边县境内适宜种植红阳猕猴桃的海拔区域以1100～1500 m为宜；选择土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、湿润中等的黑色腐殖土、沙质壤土；果园四周最好有 （建）防风林，尽可能选择水、电路通的地块。

2 定 植

2.1 定植时间

11月至次年1月，越早栽效果越佳，特别是秋季定植。地温较高，有利于根系的恢复，春季不会有缓苗期，早春定植的不应迟于2月底（伤流期前）。最佳栽植时间为12月。

2.2 株行距确定

株距为2 m，行距为3 m，纵横成行，每亩栽110株。在种植位置处挖1 m见方的定植塘，先将耕作层土壤挖到一边，然后将生土层向下挖松0.6～0.8 m，每塘可施入0.25 kg磷肥和25 kg的农家肥与生土拌均，最后回填表土。

2.3 种 植

在挖好的塘上挖开30 cm见方的穴，在中央垒一个高20～30 cm圆锥形的土堆，将树苗的根用手分放在锥形土堆的四周，使根斜下覆盖在锥形土堆上，盖土至根颈部用手提苗，将根颈提出穴土表层后，用脚将所覆土踩实，再覆土使苗颈嫁接口略高出地面10 cm。

2.4 浇定根水

根据土壤湿度清水浇灌，以浇透根系分布区为宜。种植后即在树盘周围覆盖20 cm植物秸秆或者薄膜，防止杂草生长，且保温保湿利于苗木成活。

3 幼树管理

幼树主要培养一根主干为目标，抹去实生芽，引缚一个健壮主芽，多余的芽1～3片叶摘心，若主芽变弱弯曲时再摘心，待长到高于架子50 cm时从架下10～20 cm处短截，促发新枝，培养2根永久侧蔓，形成“一干二蔓”的树形。两蔓尽量朝相反方向延伸，这种做法主要防止主干和主蔓分枝处撕裂，培养2根粗壮的主蔓，是保障猕猴桃丰产、稳产的关键所在。

未开花结果的幼树处于营养生长时期，其根系和新梢生长快，因此，幼树施肥量以满足树体生长和抽发新梢对养分的需求。幼树施肥着重培养各次梢，每次发梢前施用速效肥，一般每年施用8～10次。施肥以氮、磷、钾为主，为次结果枝的花芽转化提供基肥。

4 成年结果树管理

4.1 施 肥

树冠已基本稳定，进入全面结果时，其植株营养生长与生殖生长达到相对平衡。在施肥上，必须保证春季有适量充实的春梢抽发，又要在夏季具有抽发早夏梢的能力。一年施肥4～5次，即萌芽肥、壮果肥、根外追肥、采果肥。

4.2 修 枝

修枝是保障猕猴桃也是丰产、稳产的关键。冬季剪去结果老枝、病虫枝、枯死枝、交叉枝、部分蘖枝，最终形成“一干二蔓八侧面”。剪去过密的弱枝和无培养枝，对位置适宜的壮枝要适当放长，培养第二年的结果枝，不定期地进行引缚嫩枝，以防风吹断。春梢为最好的结果母枝（占整个结果母枝的60%），其次为健康的夏稍，最后为部分健壮的秋稍。

4.2.1 处理主干

一是对多主干上架树，逐年去除弯曲、伤皮、病虫干以及生长不良的主干，但一次不能去除过多，以免影响产量；二是对主蔓严重外移、老化、病弱的进行重回缩；三是对主干生长不理想的，可培养和利用中下部徒长枝进行更换，等新主干挂果后再去除老干。

4.2.2 剪枝

也就是选留下年结果母枝。选留母枝时可本着“五去五留”的原则：一是去远留近（远离主干的光腿枝）；二是去上留下（同时有几个母枝时，选留下位枝）；三是去外（即外围枝）留内；四是去弯（生长弯曲卷缩枝）留直；五是去弱（细弱枝、超短枝）留强；同时剪除枯萎枝、过密枝、重叠枝、干桩等。

4.2.3 拉枝绑蔓

修剪结束后拉枝绑蔓，这项工作务必于翌年1月底结束，绑蔓过迟损伤的枝条易伤流。首先将枝拉平在架面上用麻绳或者双曲布条套在枝上，拉到外围铁丝上绑紧。每枝绑1～2道，枝条分布要均匀合理。

4.3 人工授粉、疏花疏果及壮果

虽然定植时配植了一定比例的雄株，但人工授粉的效果更好。人工授粉一般采用干粉法，摘下将要开放或才开不久的花，剥开花药，在太阳下晒1 h，让花粉自然爆开，也可用电灯泡加热，最好用烘箱在20～25 ℃烘干花粉。在上午10：00以后（下雨不能授粉）用棉球或烟头上的海绵蘸花粉，轻点在雌花的柱头上。红阳猕猴桃的坐果率高，一般没有落果现象，在授粉前2～3 d，摘去侧蕾，授粉结束后立即疏去后续花蕾，10～20 d再疏去小果，畸形果、基部和顶部果。最后长枝留3～5个果，中枝留2～3个果，短枝留1～2个果。正确使用吡效隆，能明显增大果实，提高产量，提高果实的商品价值。方法是：谢花后15～20 d，以浓度10～20 ppm的吡效隆液剂直接喷幼果。另外，也可以在网上购买花粉（信用好的商家）及花粉枪进行人工授粉。

4.4 果实套袋

在花后20～30 d，开始套袋。套袋子时将纸袋鼓起，套住果实，袋口用细铁丝扎紧并固定在果柄上端。

4.5 病虫害防治

坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，主要是冬季注意清园，清除园内枯枝病叶；猕猴桃的主要虫害有桑白盾蚧、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等，原则上全年用4次药。一是冬季树干刷白，冬、春喷2次3～5波美度石硫合剂；二是花前喷甲基硫菌灵杀菌剂1次；三是花期和幼果期注意防金龟子、叶蝉和红黄蜘蛛为害；四是采果前15 d全园喷施1次甲基硫菌灵或退菌特等杀菌剂。

5 适时采收

猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，在确定采收时间时，既要看果实硬度和固形物含量，还要考虑果肉着色度。一般情况，在授粉后17～18周，果实基本成熟。屏边县一般在7月中下旬到8月上旬采收，初采后的果实坚硬，味涩，必须经过3～5 d后熟软化方可食用。