稻田养鱼技术要点

杨中宏

（德宏州水产技术推广站，云南芒市 678400）

1 稻田选择

稻田养鱼宜选择水源充足、排灌方便、蓄水力强、雨季不受大水威胁、旱季不干涸、稻田土质肥沃，并能控制稻田内适当水位的地块。

2 养鱼稻田的整修

2.1 加固田埂和建造防逃设施

发展稻田养鱼，应对田埂进行加高加宽，一般要达到高60 cm以上、宽35 cm，以防渗漏和黄鳝、水蛇、田鼠等打洞。稻田最好设置两层拦鱼栅，这样才能有效防止鱼苗逃逸。

2.2 开挖鱼沟、鱼凼

开挖鱼沟、鱼凼目的是防止水位上涨时鱼被冲走及解决养鱼与稻田施用化肥、农药、晒田之间矛盾的一项措施，也有利于鱼在高温季节避暑、定点投饵和收获稻谷时排水捕鱼。鱼沟与鱼凼相通，便于鱼群出入。鱼沟可挖成“井”“目”或“田”字形等，可在田块中间或田边开挖。鱼凼可开挖成圆形、方形或长方形，深70 cm，不宜过深或过浅，太浅不利于鱼类夏季避暑，甚至会造成死亡；过深不利于鱼类到大田中活动和觅食。

2.3 稻田消毒

鱼苗放养前，鱼沟、鱼凼亩用生石灰25 kg进行消毒，待7～10 d生石灰毒性消失后再加水放养鱼苗。

2.4 选好水稻品种

水稻应选耐肥力强、稻秆坚硬、不易倒伏、穗大粒多、生长期长、抗病虫害能力强、品质好、产量高的品种。如宇香优2115、川优6203、川谷优203、晶两优1125等品种最为理想。

2.5 合理施肥

施肥是促进水稻增产的重要措施，也是培育鱼饵料生物（浮游生物和底栖生物）所需的营养物质。稻田施肥以基肥为主，追肥为辅。基肥以施用厩肥（畜禽粪、塘泥、沼渣等农家肥）为主，占总施肥量的2/3，但施用前必须经过发酵腐熟。一般每亩施腐熟的猪、牛粪250～500 kg，或人粪尿150～250 kg。追肥若用化肥，对鱼类稍有影响，宜叶面喷施。

3 鱼苗的放养

稻田养鱼，可选择鲤鱼、草鱼和鲫鱼混合放养。稻田养鱼可以稻为主或以鱼为主，要分清主次，才能充分发挥稻、鱼互利的优势。放养鱼苗时间的选择，以水温15～25 ℃为宜，一般在插秧后3～7 d。这时田水已澄清，且刚刚松过土、施过肥，水中的微生物和浮游生物繁殖迅速，鱼类较易寻觅食物，能加快鱼苗生长。

4 加强饲养管理

4.1 调控好水质

稻田水域是水稻和鱼类共同生活的环境，水质管理要做到两者兼顾，前期以水稻为主，中后期以鱼类为主。稻田早期要保持浅水位，水深控制为10～15 cm，夏季高温水深要保持为25～30 cm。养殖期间要定期换水和加水，以保持适宜的水温和充足的溶解氧，有利于鱼类的生长发育。

4.2 合理投饵

正常情况下，按“四定”（定时、定质、定量、定位） 投饵法投喂饵料，遵循“三看”（看鱼、看水、看天）原则。稻田养鱼前期嫩草、浮萍等水生植物大量繁殖，水体载鱼量较小，溶氧水平高，鱼类生长很快，但随着鱼体的长大，稻田中饵料已不能满足鱼体的生长，必须进行人工投饵。饵料可选择人工合成的饵料，如豆饼、豆渣、米糠、麦麸和配合饲料。饵料应投到进水口处或鱼凼中，不能投放在狭窄的鱼沟内，每天上、下午各投饵1次。

4.3 加强田间管理

加强稻田管理，经常巡视观察稻田水色、水位和鱼群活动情况，勤捞除残渣剩饵和腐败物质，及时加注新水，保持适宜水深，特别要注意检查进、出水口和拦鱼栅是否完好，防止发生鱼逃逸事故。