秋季大白菜无公害栽培技术

李亚琴

（丰宁满族自治县农业农村局，河北 丰宁 068350）

随着市场对大白菜需求的不断提升，近年来，秋季大白菜的种植面积也越来越大，种植户也越来越多。但在秋季大白菜的种植栽培过程中，会存在较大的病虫害威胁，种植户为了保证大白菜产量，会使用多用农药等化学药剂防治病虫害，病虫害的影响虽然有所降低，但大白菜中的农药残留物质却越来越多，严重威胁着人们的健康。因此，为了保证秋季大白菜的产量，也为了降低农药对人体健康的威胁，在秋季大白菜的栽培过程中，应加强对无公害栽培技术的运用，实现对大白菜产能及人体健康的双保障。

1 栽培前的准备

1.1 品种选择

大白菜品种繁多，在品种的选择上应根据实际气候条件等客观因素进行选择，在秋季不同地区的温度不同，品种选择也要有所不同。如在寒冷地区应选择耐寒能力更强、更耐储藏的品种。在无公害栽培技术的应用中，需要提前将选好的品种种子用5%浓度的盐水进行浸泡，达到杀菌消毒的作用，提高种子发芽率，同时能有效降低病虫害的影响，保障大白菜产量。此外，还可以进行晒种和药剂拌种，进一步保障大白菜发芽率与产量。

1.2 土壤选择

秋季大白菜无公害栽培需要保障种植地段的合理性，必须符合无公害食品蔬菜环境条件的要求，一般而言，需要选择土壤层较厚、肥力较强的土地，同时需要保障土地的排水性能。

1.3 整地

为大白菜的生长提供良好土壤环境。大白菜适宜生长在潮湿的环境中，所以整地环境中需要保持土壤的湿润度。但同时，这样的环境也非常符合病虫的生长繁殖，因此在整地过程中还需要采取一定的措施进行病虫害防治，积极采用无公害栽培技术，以保证秋季大白菜的种植效果。秋季大白菜的栽培不能采用连茬栽培的方式，也不能与其他同科蔬菜轮作种植。在无公害栽培技术使用前，首先应进行翻地工作，翻地深度20厘米左右为宜，并结合深耕添加腐熟人畜粪水或其他有机肥。

2 播种

2.1 播种期确定

大白菜播种期的确定需要根据选择的大白菜品种来决定，如果选择的品种是秋季极早熟品种，它的生育期较短，播种期应该在立秋后的一周内。

2.2 播种方法选择

秋季大白菜的播种方式一般有直接播种和育苗移栽两种方式。因为大白菜的根系比较发达，适应能力较高，抗病性也相对较好。所以在秋季大白菜的栽培中一般会选择效率更高的直接播种方式进行栽培。直接播种也分为条播和穴播两种，条播是根据行距挖出5～10cm的播种沟，将大白菜种子播撒均匀，再覆盖一层土。采用直接播种方式进行播种后，需要在大白菜发芽出土后勤浇水，保持土壤的湿润，保障幼苗生长。

3 田间管理

3.1 间苗定棵

大白菜间苗一般进行两次，第一次在幼苗拉十字时进行，保持株距5cm，并进行浅中耕一次。第二次在幼苗长出3～5片真叶时进行，株距保持12cm。当大白菜幼苗长出5～8片真叶时开始进行定棵，早熟品种、中熟品种的定棵分别在5片叶和8片叶，株距分别为30cm和47cm。需要注意的是，定棵后应适当中耕，去除杂草，在间苗定棵之后，应立即浇水。

3.2 合理浇水

秋季大白菜生长到莲座期时，气温开始下降，此时应适当浇水，在莲座末期应适当减缓浇水频率，追肥后在进行浇水。到了结球期，大白菜所需水分最高，因此，在蹲苗结束后就需要进行浇水，并保证浇透，每隔2～3d再次进行浇水，之后间隔5～6d再进行浇水，保证土壤湿润度。

3.3 科学追肥

大白菜幼苗期不需要追肥，如果底肥不足，可在幼苗长出3～4片真叶时施一次提苗肥，施肥后立即浇水。定棵后需进行2次追肥，均为发棵肥，在垄两侧开沟施肥。第三次追肥在莲座期，施尿素、过磷酸钙，同样需要开沟，施肥完成后做好扶垄措施，并浇水。第四次追肥时间在结球中期，肥料为灌心肥。

4 病虫害无公害防治

秋季大白菜的病虫害防治分为农业防治、物理防治、化学防治三种。农业防治主要是通过选择抗病毒、抗霜毒能力较强的大白菜品种，辅之以腐熟肥、作物轮种等方式实现无公害防治；物理防治是通过在土地中设置黄板诱杀蚜虫等害虫的方式实现无公害防治的方式。还可以利用杀虫灯，接恶化光波原理实现对害虫的诱杀，有效降低农药的使用率；化学防治是利用化学药剂进行病虫害防治的方式。对不同的病虫害采用不同的化学药剂进行防治，保障秋季大白菜产量。

5 结语

在秋季大白菜的栽培过程中，为了提高大白菜产量，保障种植户经济效益，应积极使用无公害栽培技术。在无公害栽培技术的运用中，需要做好前期、中期及后期的所有工作。在前期需要保障土地土壤选择的合理性，在中期，做好间苗、定棵、浇水、追肥等工作，保障大白菜幼苗生长效果，同时采用合理的病虫害防治措施，尽可能选择无化学药剂的防治措施，降低农药残留，保障大白菜产量的同时，保障人体健康。