测土配方技术在茶叶生产中的应用与探讨

胡富安

（安徽省黄山市歙县街口镇人民政府，安徽 黄山 245241）

茶叶生长对矿质营养的要求较高，在养分吸收方面具备阶段性和季节性的特点。在茶树生长期间，存在着施肥不合理的问题，如重化肥、氮肥、大量元素肥，轻有机肥、磷钾肥、中微量元素肥等问题，导致肥料利用率下降，土壤肥力衰退，茶叶产量和品质难以提升[2]。为解决上述问题，有必要在茶叶生产中应用测土配方技术，科学合理确定肥料用量和配比。

1 土壤样品采集

在土壤测试环节中，对茶叶种植区域划分采样区，每一采样区为30亩，在采样区内采用S形进行布点采样，随机采样10～30个。取样时要垂直入土，深度为2～30cm，土样为1kg左右[1]。将土样放入到样品袋中，标注完备的采样信息。

2 测土配方

在化验室内对土样进行化验，确定最佳的肥料用量和配比。目标产量根据地块前三年的茶叶平均单产和年递增率进行确定；需肥量根据目标产量和百公斤经济产量进行确定；土壤供肥量根据基础产量、土壤养分校正系数进行确定；肥料利用率根据肥料施肥用量、施肥区与不施肥区的茶树吸收养分量以及肥料养分含量进行确定；施肥量根据目标产量所需养分、土壤供肥量、肥料养分含量和肥料当季利用率进行确定。一般情况下，树龄为1～2年的茶树，N、P2O5、K2O的施用比例为1：1：1；树龄为3～4年的茶树，N、P2O5、K2O的施用比例为2：1.5：1.5；树龄为5～6年的茶树，N、P2O5、K2O的施用比例为2：1：1；成年茶园的N、P2O5、K2O的施用比例为1：0.3：0.3。以成年茶园为例，在茶叶种植区，施用氮肥、磷肥和钾肥的总量分别为180～225kg/h㎡、60～75kg/h㎡、60～75kg/h㎡。

3 施肥技术要点

在茶树生长过程中，要根据茶树需肥特点进行施肥，遵循“一基”“三追”“多喷”的施肥原则，控制好基肥、追肥和叶面肥的施用量和配比。

3.1 底肥

施足底肥，在茶叶种植沟的底层施有机肥37～45t/hm2，或饼肥3000～3700kg/hm2。若土壤pH＞6.5，则施用硫磺粉450～750kg/hm2，用以降低pH值。

3.2 基肥

在茶树全年生长停止后施用基肥，即在秋末冬初施基肥，选在茶叶停采之后施用。基肥以有机肥为主，混合适量磷肥、钾肥。基肥施用量和配比根据不同的茶树树龄来进行相应调整，为茶叶萌发与生长提供充足养分。一般情况下树龄为1～2年的茶树，每亩施用750kg腐熟农家肥，混合85kg饼肥、50kg过磷酸钙和10kg硫酸钾；树龄为3～4年的茶树，每亩施用1000kg腐熟农家肥，混合75kg饼肥、60kg过磷酸钙和10kg硫酸钾；树龄为5～6年的茶树，每亩施用1500kg腐熟农家肥，混合125kg饼肥、40kg过磷酸钙和7.5kg硫酸钾；成年茶树，每亩施用1750kg腐熟农家肥，混合200kg饼肥、37kg过磷酸钙和7kg硫酸钾。

3.3 追肥

为保证茶树生长获取充足的矿质营养，达到持续高产的目的，应在茶树生长期间进行追肥。追肥以氮肥为主，定植成活后，每亩追施人粪尿50kg～100kg兑水500kg，次年春季追施15～25kg硫酸铵；为增加茶叶产量，对成年茶树追肥3次，比例分别为40%、30%、30%。第1次追肥在春芽萌动前7d，每亩追施20～25kg硫酸铵；第2次追肥在5月下旬，每亩追施7～9kg尿素。第3次追肥在6月下旬，每亩追施7～9kg尿素。

3.4 叶面肥

茶树叶片对养分的吸收能力较强，为改善茶叶品质，应在茶树叶片发育期间多喷施叶面肥。叶面肥的用量为尿素0.4%，过磷酸钙0.7%，硫酸钾0.7%，微量元素400～450mg/kg。其中，微量元素肥料中的硫酸镁、硼砂、硫酸锌含量分别为0.1%、0.2%、0.1%。

4 施肥方式

根据茶树种植模式和树龄情况确定不同的基肥施肥方法。对1～2年的幼龄茶树，采用按苗穴施肥方法，施肥穴与根茎之间的距离为12cm左右，深度为17cm左右；对3～4年的茶树，施肥穴与根茎之间的距离为17cm左右，深度为23cm左右；对成年茶树，在茶丛蓬面边缘垂直下方挖施肥沟，施肥沟的深度为27cm左右；在施肥时，要深施土杂肥、磷肥，浅施饼肥、人猪粪；在施叶面肥时，以氮肥为主，控制叶面肥的肥液浓度和施用时间，叶面肥应在新梢旺盛期喷施，保证叶片正反面喷施均匀，每间隔5d喷施1次。

5 结论

总而言之，在茶叶生产中要运用科学的测土配方技术，对茶叶种植区域进行测土、配方、配肥，做好产前定肥工作。在茶叶生长过程中，要采用科学的施肥技术和方法，施用底肥、基肥、追肥和叶面肥，提高肥料利用率和茶叶产量，实现茶农增产增收。