2020 中国（唐山）养猪行业发展峰会成功举办

□本刊记者 吴曼

推进复产落实禁抗赋能产业

千帆竞发、 逐浪而行。 11 月3日～5 日， 由河北省畜牧兽医学会、唐山市农业农村局主办， 河北省畜牧总站、 河北省动物疫病预防控制中心、 河北省现代农业产业技术体系生猪产业创新团队联合主办，河北省畜牧兽医学会养猪学分会 （筹备中）、石家庄乐农广告策划有限公司、豆粒传媒承办，天兆猪业联合承办的2020 中国（唐山）养猪行业发展峰会在唐山举办。 来自京津辽鲁豫等周边省市养猪行业同仁、 河北省生猪创新团队专家和企业家，河北省各市畜牧站、 疫控中心的领导和代表， 唐山市各县区农业农村部门负责同志、 养殖场户代表以及70多家参展企业代表共聚一堂， 共同谋求行业新发展、新机遇、新格局。

峰会开幕式由唐山市农业农村局局长肖润光主持。 唐山市人民政府副市长张月仙， 河北省农业农村厅总兽医师、 河北省动物疫病预防控制中心主任、 河北省畜牧兽医学会理事长赵彦岭， 中国动物卫生与流行病学中心副主任邵卫星， 河北省兽药监察所所长、 河北省生猪产业创新团队首席专家苗玉涛， 河北省农村社会事业发展中心主任、河北省畜牧兽医学会秘书长安金奇，唐山市农业农村局副局长张玉果，唐山市农产品质量安全检测中心主任郑百芹， 河北省动物疫病预防控制中心路广计研究员， 河北省畜牧总站副站长李广东， 河北省动物疫病预防控制中心副主任、 河北省生猪产业创新团队疫病岗专家韩庆安等出席开幕式。 中国工程院院士陈焕春，华中农业大学教授喻传洲，农业部生猪预警分析首席专家、 中国农科院畜牧兽医研究所研究员王祖力，宁波三生产品研发部经理赵洋，河北省动物专用免疫增强剂技术创新中心主任、 河北省兽用免疫增强剂产业技术研究院院长刘学彬，百奥明全国猪场技术经理游武进，正本清源科技发展股份有限公司董事长陈建成， 安微斯高德技术总监孙勇跃， 加易加AHP 应用研究院院长、首席生物安保教练侯国光，广洲格拉姆科技运营总监、创始人李莉，河北地邦集团研发部经理付宝明，北京中水华峰生物技术有限公司经理芮朝利12 位专家应邀作报告。

张月仙作了热情洋溢的致辞，她在致辞中指出，多年来，唐山坚持把生猪产业发展作为农业转型升级、促进农民增收的重要举措，有6个县（市、区）被列为全国生猪调出大县（玉田、滦南、遵化、迁安、丰润、丰南）、1 个列为全省生猪调出大县（滦州），引进了新希望、正邦、中粮、双汇等大型生猪养殖、加工企业，建成规模以上生猪养殖场3500 多个，有部级生猪标准化示范场10 个、省级示范场25 个，全市常年生猪饲养量超过1100 万头，居全省首位。 今年以来，全面落实中央、省出台的一系列稳价保供政策， 把生猪稳产保供作为重大政治任务，确定了“年底前生猪产能基本恢复到接近正常年份水平”的目标，坚持防疫和扩能两手抓，全力构建从生产到屠宰加工、饲料供应的全产业链， 带动全市生猪产能恢复， 稳住了生猪产业发展的“基本盘”，有力促进了经济社会持续健康发展。

赵彦岭在讲话中指出，2018～2019 年我国生猪产能严重下滑，国家及河北省及时出台了一大批含金量高、针对性强的政策措施，并层层压实责任，生猪生产得到较快恢复。根据国家调查队的统计， 截止到9月份，河北省生猪存栏达到1680 万头，同比增长21.9%，恢复到正常年份的86.1%，高于全国两个百分点，提前完成了国家下达的任务目标；能繁母猪恢复到正常年份的95%，高于全国9 个百分点； 最近国务院办公厅出台了 《关于促进畜牧业高质量发展的意见》， 经省政府同意，省农业农村厅也要下发此实施意见。 意见明确提出，发展适度规模经营，扶持中小养殖户发展。 这对中小养猪户来说是个好消息， 对巩固河北省养猪业发展成果， 积极推进我省生猪产能恢复更有积极的促进作用。

赵彦岭指出，多年来，河北省畜牧兽医学会组织举办了几十场畜禽养殖技术交流和学术研讨活动，中国（唐山）养猪行业发展峰会作为品牌会议之一， 在唐山市农业农村局的大力支持下已成功举办五届，成为北方区域内畜牧业影响力较大、辐射带动力颇广的展览展会之一，为帮助养猪企业转型升级、 抗击非洲猪瘟、积极推进产能恢复、提升禁抗限抗背景下的猪场健康管理水平、 推动生猪上下游产业链的高效对接、 赋能行业抓住机遇走出困境发挥了积极作用。

3 日下午举行猪业高层沙龙。来自东北、京津冀、河南、山东、山西、四川等地的各位猪业代表及饲料兽药微生态等企业代表以及赵彦岭主任，邵卫星副主任，张玉果副局长，郑百芹主任，路广计研究员，韩庆安副主任等行业领导共45 人就当前养猪业热点、 难点及痛点问题进行面对面交流探讨，观点碰撞，各剖心声，取得良好效果。

4 日～5 日上午，12 位专家分别从生猪生产形势、防非及抗非经验、猪场生物安全的构建、 楼房养猪的可行性分析及建设要略以及当前主要疫病的发生与防控、 母猪的繁育等方面问题进行了主题报告。

陈焕春作了 《我国当前猪病流行现状与防控策略》 的报告， 他指出，当前，非洲猪瘟、新生仔猪δ 冠状病毒、塞内卡谷病毒、新发圆环病毒3 型等新发、 突发动物传染病给养猪业带来了严重的影响； 蓝耳病NADC30 毒株和GM2 的新发、 基因Ⅱ型伪狂犬病毒及13 型副猪嗜血杆菌和3 型猪链球菌的流行也危害着养猪业。 同时，腹泻性疫病仍然是威胁猪群健康生产的重要传染病，而且临床常见多病原混合感染问题也日益突出。 他认为，非洲猪瘟仍需采取系统防非、 流程管理、 全面检测、 精准剔除及健康生产的综合防控措施，从养殖场、屠宰场、卖肉市场等全链条严格控制非洲猪瘟病毒的存在与发病； 繁殖障碍性疾病的综合防控，除了做好疫苗免疫外，还需做好自留种猪、定点引种、隔离驯化、疫苗免疫、抗体监测、批次生产、饲养管理、生物安全等8 个方面。 同时针对猪腹泻类疾病、 猪呼吸道疾病、 猪肺炎支原体病的防控等也提出了相应的建议。 他还强调，非洲猪瘟的发生改变了我国传统的养猪模式，生物安全概念深入人心。 猪场生物安全措施主要围绕传染病的三大要素展开，即消灭传染源、切断传播途径及保护易感动物。

王祖力作了 《生猪产能恢复形势及后市展望》的精彩报告，主要阐述了非洲猪瘟疫情的影响、 生猪产能恢复形势及对后市的判断三个方面的内容。 他指出，当前行业疫情防控能力大幅度地得到了提升， 疫情影响将逐步趋弱； 生产产能将保持恢复的势头， 年底可基本恢复到接近常年的水平。 同时受新冠肺炎疫情的影响， 猪肉消费的需求较正常水平偏弱。 关于后市的展望， 他认为，短期猪价的支撑力不足，四季度之后， 猪价总体处于趋势性下跌通道。2021 年的生猪养殖仍有盈利，但盈利水平同比将明显下降，2022 年生猪养殖出现阶段性亏损的概率较大。

喻传洲在 《轮回杂交在养猪生产中的应用》报告中指出，在非洲猪瘟后的复产中， 生物安全提高到养猪考虑的第一要素。 此时，不必从外引种、 闭群繁殖的轮回杂交方法受到重视。 其实，轮回杂交是一个保持杂种优势的古典方法， 并非只是防疫期间的权宜之计。 他认为，杂种优势是纯繁永远得不到的一份额外效应， 必须充分认识杂种优势并用之于生产中。 猪的轮回杂交具有节省生产成本、 降低疾病风险和保持杂种优势的优点。 影响轮回杂交杂种优势的主要因素包括科学设计轮回杂交方案； 加强杂交亲本的纯种选育；提高杂交亲本的性能和同质性；保持不同亲本间相对异质性； 公猪的质和量是关键。

刘学彬在题为 《禁抗背景下的无抗策略》的报告中指出，长期低剂量使用饲用抗生素， 会增加细菌的耐药性，导致“超级细菌”的产生；其次， 某些抗生素在被动物吸收进体内后，会有残留在其肉蛋奶中，这些残留抗生素被人摄入， 会直接损害人类健康；第三，饲料用药物以原形或排泄物的形式排放到环境中，会污染水源和土壤，培养环境耐药菌，杀死环境微生物， 导致整体生态环境存在卫生隐患。 减少饲料中添加抗生素， 确实可以减少抗生素的使用量。 对于合理使用抗生素，还必须加大畜产品的药物残留检验， 加大畜禽粪污的处理，减少环境的污染。达到源头控制， 中间减量， 末端消除。 同时，就“禁抗”，对哺乳仔猪、断奶仔猪的生产应对提出了中医应对的建议和策略。 针对母猪高产的管理要点他提出，要做到“增免疫、补气虚和祛湿气”这三点，并制定出明确的方案。

赵洋作了 《精准批次化生产在猪场中的应用》的报告，他指出，当前猪场面临着生物安全防控、 母猪群利用率低及技术人员缺乏等痛点， 而精准批次生产可以成为猪场管理系统性的提升方案， 可以有效提高生物安全防控、提升生产产能、节约养殖成本和达到高效管理。 他认为，利用生物技术，按计划组织母猪批次生产， 可以提升母猪群繁殖性能的高效管理体系。 猪场批次化生产是大势所趋， 我国养猪业必将从传统生产过渡到标准化、 工业化及智能化生产， 而精准批次化生产是必走之路。

游武进作了题为 《百奥明防非实战经验分享》的报告，主要阐述了百奥明保场方案、 集团合作场快速保场、 集团繁殖场保场及扩群和集团现代化猪舍防非保场等内容。

陈建成作了 《影响养殖经济效益的关键节点之精准营养需求》的报告， 他对正源中央厨房模式进行了深度的解析，中央厨房包括：配方系统、采购系统、品控系统、生产系统、 仓储物流及营销系统等六大系统， 智能化中央厨房管理模式可以有效提升养殖效率， 降低综合网成本。 同时针对优良种公猪及母仔一体化提出了精准的饲养方案。

楼房养猪可以用更少的地，养更多的猪， 尤其是在土地资源紧张的地方， 楼房养猪更是一个不错的选择。 孙勇跃作了《楼房养猪建设要点探析》报告，其围绕楼房养猪的优势、安全防疫、建筑模式、系统设计工艺以及成本优化等方面作了系统阐述。

侯国光在题为 《如何构建规模化牧场生物安全体系》中指出，生物安全防控应遵循： 高风险和低风险动物与环境的隔离， 降低普通感染压力，并非所有的途径都同等重要，风险是传播概率和传播途径发生频率的结合， 动物群体越大面临的风险越高的原则。 建立生物安全三道防线即：生物安保、防线构建及肠道健康。

李莉向与会人员分享了 《有机酸在防非和替抗当中的应用》报告。她认为， 当前行业的热点和难点体现在两个方面， 一是非洲猪瘟防控与安全生产；二是禁抗后，养殖场现场生产问题增加，成绩下降。 李莉在报告中指出， 格莱姆G199# 肽酸酵素由乳酸杆菌、 特定碳源、 亚热带水果（菠萝榨汁）复合发酵而成的新型功能性生物酵素，充分发酵后，产生多种有机酸、酶、菌、肽等多种免疫活性物质， 朊度高， 饮水或湿拌料，促进消化、增强免疫，显著提高猪群整体健康度， 可以帮助猪场战胜瘟疫。 同时可以高效调节肠道菌群。 促进有益菌（如 产短链脂肪酸菌、乳酸菌类等）的增长，增加产短链脂肪酸菌的含量， 同时抑制了有害菌的增长。

付宝明从中医的角度分析了非洲猪瘟的机理， 并据此开发出御瘟汤和清营汤等方剂， 并通过案例的方式分享了方剂在防控非瘟中的作用。

北京中水华峰生物技术有限公司总经理芮朝利作了 《畜禽养殖场臭气解决方案》的报告，他指出，养殖场臭气的产生点主要有：圈舍、堆粪处和粪沟。 解决养殖场臭气问题对于建设“美丽乡村”，实现养殖场与周围环境和谐相处具有重要的现实意义。 同时分享了多个除臭案例。

此次峰会以“推进复产、落实禁抗、赋能产业”为主题，内容丰富，实用性强， 完全契合当前生猪养殖生产实际，符合养猪场（户）对技术更新迭代的需求。 尤其是在国内加大经济内循环、大力促进经济发展、加快生猪产能恢复的关键期召开，意义重大。

峰会还得到了天兆猪业、 宁波三生生物科技有限公司、 安徽斯高德农业科技有限公司、 河北征宇制药有限公司、百奥明饲料添加剂(中国)有限公司、河南正本清源科技发展股份有限公司、 潍坊加易加生物科技有限公司、 广州格拉姆生物科技有限公司、 播恩集团股份有限公司、武汉科前生物股份有限公司、沧州市猪乐道畜牧科技有限公司、（中港合资）斯卡恩动物保健品（商丘）有限公司等单位的大力支持。 以及牧原食品股份有限公司中粮（北京）饲料科技有限公司等70 多家企业的大力支持。