生态旅游在茶旅游开发中的应用研究

文/朱杰 黄三妹（南昌师范学院旅游与经济管理学院）

一、引言

中国的生态旅游处于起步状态，但提出可持续发展、绿色环保相关理念后，生态旅游开始逐渐渗透在各个旅游项目中，尤其对于茶旅游来说，在其中应用生态旅游，不仅可使茶旅游项目更加丰富、拓展茶乡人民创收渠道，还可让更多的人了解并喜爱上茶乡文化，达到传承、宣传我国茶文化目的，同时进一步促进我国旅游行业获得更加稳定、绿色的发展。

二、生态旅游在茶旅游开发中应用的重要价值

（一）促进茶区经济获得良好发展

由于茶叶独特的生长要求，我国大部分茶区都处于山区内，受到地理位置、城乡差异等多方面因素的影响，导致茶区经济水平较差。通过开发茶生态旅游，不仅会获得核心产业项目的收入如餐饮、住宿等，还可以获得延伸产业带来的收入，如纪念品等。从而培养更多的茶叶消费者人群，促进茶区获得良好的经济发展。

（二）解决剩余劳动力就业问题

茶区的农闲时期会剩余大量劳动力，但这个时期恰巧为旅游旺季。因此通过开发茶生态旅游，可以将闲置的茶农资源充分利用，将剩余劳动力问题有效解决，促进茶区更加稳定、团结，获得和谐发展。

另一方面，由于茶生态旅游项目会提供大量岗位，并不会对文化程度形成过多要求，经过短期培训就可以上岗，使茶农身份获得进一步转型，还可提升其综合素养，使茶区的整体人口素质获得提升。

三、茶旅游开发中存在的问题

第一，由于部分地方政府领导没有充分意识到旅游开发的重要性，仅将茶旅游开发当作普通的旅游资源进行开发，没有充分凸显出茶旅游产品项目的特色与民族文化特色。从而造成茶旅游项目推广范围较小，没有被广大游客熟知。第二，基础设施不完善。由于没有重视茶旅游开发，导致没有对茶旅游进行足够的资金扶持。由于茶区基本处于山区内，道路作为基础设施中的主要部分，进入茶区的道路十分泥泞、曲折，为游客带去很差的旅游体验。第三，人才问题。由于茶旅游区域中大部分的工作人员都是当地农闲时的茶农，由于其综合素养较差，并不具备良好的知识与技能，甚至还会发生与游客争执、打架的事件，这样会阻碍茶旅游的未来发展。

四、生态旅游在茶旅游开发中的应用方法

（一）利用茶产业丰富旅游体验资源

无论是政府还是百姓都更加注重精神文明建设，使旅游业开始颠覆传统，出现更多的变化。对于传统旅游模式来说，仅会游览风景、景观等自然风光，旅客基本是上车睡觉、下车拍照，无法获得良好的旅游体验，导致部分旅客逐渐对旅游失去兴趣。由此可以看出，旅客在旅游过程中，会更加注重旅游地的人文气息与地域文化，必须通过沉浸式的旅游模式才能让游客更好地参与、体验旅游项目，为游客提供更加富有层次的深刻感受，获得全新的旅游体验，使其全身心都获得更大满足。生态文化旅游中主要可表现出三种特点：个性化旅游，设计旅游项目内容时会具备更强针对性；参与性旅游，游客不仅作为风景观光者，其也作为自然环境的重要参与者，更好地体验旅游项目或各种文化活动；旅客旅游后得到更多的收获感与幸福感，旅客在生态旅游中不仅可以放松心情，还可从文化内涵与知识等方面获得更多的收获。茶叶在我国具有很高的地位，茶叶更是被誉为我国的国饮，茶叶的种植、采摘、加工工艺更是传承了几千年，不仅具备很强的观赏性，同时也可以让游客参与其中获得更好地体验感。大部分旅游一定从未接触过茶叶的加工过程，会对这个过程十分好奇。因此茶旅游开发中为更好地应用生态环境，应将现有资源充分利用，设计更加完整、有趣的体验项目。例如可以让游客参与茶叶采摘、加工、制作等过程，游客可以根据自己的喜好选择感兴趣的项目参与其中，不仅可以让旅客的好奇心获得满足，还可让旅客感受到浓厚的文化传承气息，学习并感受到深厚的文化内涵与风土人情。

（二）合理使用茶艺表演丰富生态旅游精神内涵

旅客早已不满足单纯的游山玩水，其更希望获取人文环境与精神方面的满足。更多的旅游景区也开始意识到这点，将项目开发重点置于人文环境与精神享受方面，同时开发了大量的旅游精品项目，例如丽江开发并制作了《印象丽江》大型文化演出；平遥开发并制作了《又见平遥》大型互动演出；西安制作了历史舞剧《长恨歌》《梦长安》等。这些具有深厚文化内涵的表演项目，经过精心设计，使舞蹈风格、歌曲风格、表演者造型等方面都具有浓厚的民族特色与地域特点，使景区区域所处的独特人文精神与历史文化被完整表达出来，让人心神向往。

我国茶道文化与茶艺表演可谓是历史悠久，为更好地开发生态茶旅游，可以在其中加入茶道文化与茶艺表演，不仅可以增加旅游项目的艺术美感，同时还可满足不同旅客的多元化精神文化需求。在设置表现形式方面，茶区中不仅拥有极具代表性的茶艺表演节目，同时还有传唱了很多年的茶歌茶舞，这些表演形式具备丰富的传统文化韵味，不仅使人赏心悦目，还可以获取丰富的文化感受。开发茶乡生态旅游过程中，应对这些项目与表演更加深入地挖掘并利用，使其完美融合，形成崭新的、内涵十分丰富、形态十分新颖的旅游产品，满足市场运作需求与旅客精神文化需求。与此同时，我国地大物博，茶区面积十分广阔，不同区域会有不同民族与不同的风俗特点，因此会含有丰富多彩的、极具民族特色的歌舞表演，可以将民族特色与茶艺表演互相结合，使文化内涵更加深刻，直击游客的心灵。

（三）借助延伸产业促进茶乡生态旅游发展

为促进茶乡生态旅游获得进一步发展，可以借鉴日本的动漫产业发展模式。众所周知，日本动漫产业中不仅包含核心的动漫影视产品，同时其借助产业链中其他延伸产业，如手办、海报、文具等，使产业链条更加完整，使延伸产业与核心产业相辅相成，早已成为日本国民经济的重要支柱性产业。

因此可以看出，为促进茶乡生态旅游经济收入水平获得提升，产业链条中不仅应包含核心产业收入如旅游项目门票、餐饮收入、住宿收入等，还应包含其他延伸产业，通过增加经济收入，可为茶乡生态旅游开发奠定坚实的经济基础。茶乡管理人员若想促进生态旅游获得进一步发展，首先应精心设置旅游路线、确保茶叶品质、增强食宿服务，确保这些核心旅游产品质量，其次还应更加注重开发延伸产业。如充分利用茶叶自然属性，结合茶叶特点研制特色茶叶美食，如茶糕、龙井虾仁、茶叶饭、茶宴、茶叶粥等，满足游客的味蕾；还可发挥茶叶具备的文化属性，开发具有代表性的茶乡生态旅游纪念商品，如采茶服、茶艺品、茶器等，结合区域特点与民族风情设计吉祥物，将吉祥物以玩偶、服饰等多种方式呈现出来，让游客更加喜爱，产生购买欲望；再如依据茶叶含有的保健功能，开发系列茶保健产品，如茶油、茶护肤品、茶枕等。这些延伸产业还有千万种，必须依靠更多的想象力与细心观察才能发现。因此开发茶乡生态旅游过程中，通过打造延伸产业链，不仅可以使茶生态文化旅游内容更加丰富，还可促进当地经济获得更好发展。

（四）增强政府引导与监管力度

当地政府与相关部门应更加注重茶乡生态旅游的开发，构建完善的茶乡生态旅游全面产业链条，将生态旅游与茶旅游共同加入行政管理整体规划中，使监管政策逐渐转换为全方位、立体化模式。例如开发茶生态旅游过程中不仅要注重引进来，还应重视走出去，使本土茶生态旅游逐渐被打造成更加优质的旅游产品推广全国甚至全世界，同时还应积极借鉴国际先进经验。另一方面，政府与相关部门要加强监管力度，避免生态茶旅游开发过程中发生乱收费等问题，为游客自身权益与人身安全提供保障。

（五）完善基础设施建设，打造特色旅游品牌

目前我国较多茶区都开始积极开发更加丰富的茶生态旅游项目与产品，但缺乏国内、国际的知名旅游品牌。只有拥有自主品牌，才能形成独立的知识产权，在未来长时间内确保切身利益与权益地绝对归属。通过生成自有特色旅游品牌，可在激烈市场竞争中脱颖而出，树立更好的企业形象。品牌建设过程中应更加强调自有的深厚茶历史与文化，从而在国际市场中形成足够影响力，促进茶生态旅游获得可持续发展。

另一方面还应配备更加完善的基础设施，如道路交通建设。开发茶生态旅游过程中，应在其中融入更多的中小企业，形成更具规模、系统的茶生态旅游企业链条，同时使各项基础设施更加健全，满足游客多方面需求，营造更加时尚、便利、舒适的茶生态旅游环境，吸引更多的国内外游客。

（六）积极培养专业、本土旅游人才

可以将旅游业看作一项综合性的服务行业，尤其在打造与开发茶生态旅游过程中，只有为游客提供更加优质的服务，才能让更多的游客感兴趣，参与到旅游项目中。这个过程中，服务人才发挥了至关重要的作用，尤其是具备高素质、高水平的服务人才。但从目前情况来看，大部分茶旅游景点内的服务人员均为当地茶农，其不仅缺少良好的服务知识与技术，甚至大部分人都不明白生态旅游为何意义，这样会严重影响游客的旅游体验。因此应注重培养更加专业、高素质的服务人才，应提升服务工作人员的待遇，设置严格的招聘门槛，使人才筛选更加严格。对于在职人员来说，应对其进行定期培训，制定完善的绩效考核制度，使用合理奖罚措施，只有这样多种措施互相结合，才能确保服务人才的专业知识与技能共同获得提升，从而更好地为游客提供服务。

五、结语

生态文化旅游具备十分广阔的发展前景，因此应将其积极应用在茶旅游开发过程中，从而促进当地经济获得进一步发展，提升区域人口综合素养，还可传承、宣传千年的茶文化，充分满足广大游客的全方位需求。