浅析蛋鸡强制换羽的理论基础与操作方法

王艳秋

（河北省秦皇岛市卢龙城关兽医站， 河北省秦皇岛066000）

目前在新型冠状病毒疫情的影响下，饲养工人数量、饲料供应和鸡蛋输出等均或多或少的受到限制，致使蛋鸡行业的养殖效益明显下降， 迫于当前疫情和蛋鸡行情的双重压力， 许多养殖场将对蛋鸡进行强制换羽，来规避目前的养殖风险。为此笔者根据自己多年的养殖经验， 详细分析蛋鸡强制换羽的理论基础和操作方法，供同行参考。

1 理论基础

1.1 自然换羽

正常情况下产蛋鸡群每经过一个产蛋年都要更换一次羽毛， 这是鸡群的一种自然生理现象。 在换羽期间蛋鸡的卵巢功能退化， 分泌雌激素减少，致使蛋鸡停止产蛋。 如果鸡群在自然条件下进行换羽， 不仅换羽时间较长， 一般经过4 个月的时间才能将羽毛全部更换完毕，而且羽毛更换的很不整齐， 致使整个鸡群没有统一的开产时间， 有的早产蛋、有的晚产蛋，这样产出的鸡蛋大小和蛋壳质量也不一致， 从而严重影响鸡场的经济效益。

1.2 强制换羽

强制换羽就是为了避免自然换羽引起的产蛋不统一和换羽时间较长等问题， 人工地给鸡群制造应激条件， 致使蛋鸡的生殖系统发生形态和机能的变化， 促使鸡群尽快停止产蛋、更换羽毛，这样鸡群在停止应激后，会逐渐恢复体质，再经过人工光照刺激、开产时间也比较一致。人工强制换羽的过程一般需要2～2.5 个月，大大缩短了换羽时间。

一般人工强制换羽均是通过给鸡群进行停水、停料等措施，致使鸡群产生强应激反应， 引起细胞钙的缺乏。 而维持鸡体神经分泌的重要物质是钙， 钙缺乏会导致机体下丘脑的调节功能紊乱。 这样下丘脑释放TRH（促甲状腺激素释放激素）的量会大大增加，TRH 又会促使脑垂体释放更多的TSH （促甲状腺激素），TSH 通过血液再作用于甲状腺， 致使鸡体分泌的甲状腺激素增加， 从而强化了机体的能量代谢活动，加快体内营养物质的分解，尤其是维持机体生命活动的脂肪得到快速分解，造成鸡体渐进性消瘦。 同时钙缺乏还会抑制垂体分泌LH（促黄体生成素）， 这样鸡体血浆中LH 的含量就会减少， 致使鸡体分泌雌激素减少。 通过这两个方面的共同作用促进蛋鸡的体重下降、卵泡萎缩、休产换羽。

应激过后开始喂料， 蛋鸡能够从饲料中获得各种营养物质， 鸡体细胞钙也得到满足， 促使神经和内分泌系统也恢复到产蛋状态， 激素分泌和生殖系统功能也逐渐正常，从而鸡群开始进入新的产蛋周期。

2 操作方法

目前最常用的强制换羽方法是饥饿法， 因为这种强制换羽法具有节省饲料、操作简单、效果显著等特点， 在此我们将其操作方法介绍如下。

2.1 准备工作

在准备强制换羽前1～2 周做好新城疫、流感、传染性支气管炎和传染性喉气管炎等常见传染病的接种免疫工作， 以提高鸡群在换羽期间的抗体水平， 这样即使鸡群在体质较差时也能抵御外界病毒的感染。在换羽前3～5 天开始给鸡群饮水中添加抗生素和电解多维， 来净化鸡体内的大肠杆菌和沙门氏菌， 避免鸡群换羽期间感染细菌性疾病。 同时将鸡舍彻底清扫干净， 如果采用的平养鸡舍应将垫料清理出去，然后进行带鸡消毒，包括料槽、水线、风扇等所有饲喂器具和设备均应进行彻底的消毒处理。

换羽前最重要的准备工作是调整鸡群， 因为它是决定着换羽是否成功的关键因素， 如果这项工作准备的不充分或做得不到位的话，鸡群在整个换羽过程中不仅死淘率过高，致使开始给料的时间提前，换羽不彻底，换羽效果差。 而且换羽后鸡群开产不一致，产蛋率上升缓慢，没有产蛋高峰等， 最终降低整个鸡群的经济效益。 因此管理者必须重视换羽前鸡群的调整工作， 首先将鸡群中没有饲养价值的病鸡、 残鸡和弱鸡淘汰掉， 有必要时可以再将鸡群中的过大和过小鸡只淘汰掉，最后逐只称重， 将整个鸡群分成大、中、小三个群体。 换羽前一天清除料槽中所有的饲料，然后定点、定量称取5%～10%的鸡只体重， 做为基础体重， 来决定换羽期间恢复给料的准确时间。

2.2 换羽措施

首先制定光照方案， 光照时间由16 小时降低到8 小时，21 天时增加到12 小时，24 天时增加到13 小时，然后每周增加0.5 小时，一直增加到16 小时维持不变。 前3 天停水、停料，虽然应激较大，可以加快鸡群的换羽速度。3 天后给鸡群自由饮水， 每周在饮水中添加适量的电解多维。 7 天时开始隔天进行定时、定点、定量称重，最好选取称基础体重的鸡只，更有代表价值。10 天后每天称重， 当鸡群体重降低到25%～30%时，就可以恢复给料。

第一周使用高蛋白、低能量和低钙的饲料，每天每只采食量大约为20克左右， 前2 天可以每天饲喂2 次，避免一次添加饲料过多，引起鸡只抢食严重，造成撑死现象。 然后逐渐增加采食量， 当产蛋率达到40%～50%时才开始更换为能量和钙含量较高的饲料。 在鸡群自由采食3 天后可以免疫接种一次新城疫和禽流感，以弥补在换羽期间对抗体的消耗。

2.3 注意事项

鸡群在强制换羽期间， 体能消耗较快，体质较差，如果管理不善很容易受到病菌的感染， 从而造成换羽失败。 因此应提供给鸡舍适宜的温度、湿度和通风，有利于增强鸡群体质，减少其他因素引起的死淘。 每天定期清扫鸡舍，并进行彻底消毒，尽快消灭环境中的病原微生物，以免鸡群受到病菌感染。 每天认真观察鸡群精神状态，发现有呼吸道、粪便等异常情况时应立即查找原因，采取相应措施， 帮助鸡群尽快恢复健康水平。 每天触摸鸡只胸肌消瘦程度， 随时将过于消瘦的鸡只挑出来，集中到一起提早恢复给料，可以降低换羽时的死淘率。

3 判断换羽是否成功的依据

3.1 体重和死淘率

首先以基础体重为标准， 全群平均体重下降到基础体重的25%～30%为宜，如果体重下降较少，换羽效果较差，而体重下降过多，鸡群的死淘率就会增加。 同时在换羽期间少数鸡只在强应激条件下会发生死亡， 所以死亡率也评判换羽成功与否的依据。 正常情况下，在鸡群的累计死淘率达到2%时就开始恢复供料， 恢复给料第一周鸡群还会有较高的死淘率，这样到鸡群开产时（产蛋率达5%）才能将鸡群的死淘率控制在3%～5%，这是比较理想的死淘水平。

3.2 产蛋率达到50%的时间

正常情况下， 从开始实施强制换羽到鸡群产蛋率达到50%的时间以45～55 天较为宜， 这样换羽后鸡群的产蛋率上升快、 高峰期产蛋率也较高，说明换羽较成功。 如果鸡群在40 天以前就能够达到50%的产蛋率， 这样的鸡群高峰期产蛋率就不会太高，因为鸡群的换羽不完全。如果在60 天以后才达到50%的产蛋率， 那么就说明鸡群的产蛋率上升和体况恢复都太慢了。 通常情况下，鸡群强制换羽后产蛋率会明显高于换羽前， 高峰期产蛋率能够达到85%以上，并维持长达6 个月以上的时间，如果能够达到这样的换羽效果说明是比较成功的。

总而言之， 在实际生产中所有的强制换羽方案都不是一成不变的，或多或少都有所改动，我们应根据本场鸡群的具体情况：周龄、品种、季节、体重、环境等，来灵活掌握换羽方案，摸索出适合本场的强制换羽模式， 确保获取理想的换羽效果。