非洲猪瘟能蔓延多远

2020-12-11 15:00杜瞳彤郝贺吕欣泽校
北方牧业 2020年1期
关键词:野猪猪瘟猪肉

杜瞳彤,郝贺 译,吕欣泽校

(1.河北工程大学;2.邯郸市动物医学重点实验室)

几年前, 非洲猪瘟还是一种被遗忘的疾病。 研究人员认为,它仅是另一个国家需要解决的一个微不足道的问题。 然而,近年来,非洲猪瘟已经成为全球养猪业最具威胁性的流行病之一。

非洲猪瘟是从家猪和野猪发现的一种高度传染性的病毒性疾病,这种病毒性疾病起源于非洲南赤道地区的野猪, 但有趣的是这些感染非洲猪瘟病毒的野猪仍然无症状,这种病毒也会感染蜱, 它是该病毒重要的传播媒介和自然宿主。 非洲猪瘟典型症状是高热、不愿活动、皮肤和内脏出血,2~10 天内死亡,死亡率可高达100%。 非洲猪瘟没有疫苗和治疗方法, 幸运的是非洲猪瘟不能通过与猪直接接触而传染给人类,它仅是猪发生的一种疾病,对其他家畜没有威胁。

简单地说,1921 年非洲猪瘟在非洲肯尼亚的蒙哥马利地区流行。随后,该病横越欧洲大陆,1957 年葡萄牙里斯本附近的一个养猪场感染这种病毒,死亡率是100%。 自那以后,这种疾病在西欧蔓延。 2007 年,非洲猪瘟传播到高加索地区的国家(亚美尼亚、阿塞拜疆和格鲁吉亚)和俄罗斯。 据报道,高加索地区的疫情是由于从东非非法进口受非洲猪瘟病毒污染的肉类所致; 随后又有报道, 高加索边境地区的俄罗斯疫情是由于野猪活动所致。 该地区的结论是,自2011 年以来,非洲猪瘟暴发一直没有得到控制。

2018 年, 中国辽宁省东北部的沈阳发生首例急性肾功能衰竭病例,至2019 年5 月17 日,中国已报道非洲猪瘟暴发134 次。 如果我们回顾这一流行病的发展, 我们会发现它已经以惊人的速度扩散到非洲和欧洲大陆及东南亚。 即使韩国与非洲大陆以整个大陆或海洋遥远相隔, 但这种疾病的气势汹汹暴发速度让我们感觉比以前近了。 目前的研究预测, 非洲猪瘟将继续在东南亚和中国蔓延。 最终,这意味着韩国和日本不再被视为非洲猪瘟安全区。

近年来, 一份关于中国非洲猪瘟暴发报告指出, 该病可能是通过走私猪肉(非法交易)或通过处理废弃食品(猪肉制品)从东高加索国家传入。 结合这一预测,对亚洲地区非洲猪瘟病毒进行了全基因组序列分析,以识别病毒的可能来源,并将其与密切相关的毒株区分开来。 根据最近的欧洲全基因组序列分析,将具有代表性的东欧非洲猪瘟病毒Georgia2007/1、 非洲猪瘟病毒China2018/1 和越南VNUA/HY-ASF-1进行了比较, 结果显示核苷酸水平的总序列同源性为99.98%,而且,据推测该病已在几个国家的野猪种群中流行,并能扩展到东欧和中国,造成严重危害。 朝鲜半岛各机构必须借鉴中国和其他邻国的经验, 以防止朝鲜暴发疫情。

为了避免历史重演和非洲猪瘟的进一步蔓延, 非洲猪瘟的预防是重中之重。 预防措施包括避免给猪饲喂泔水。 泔水可能含有严重的外来疾病,从而会破坏养猪业。 如非洲猪瘟病毒在冷冻肉中保持感染性为15周; 而猪肉制品(如腌制火腿和香肠), 如果没有在足够高的温度下烹调或熏制, 它可保持感染性为3~6个月, 这些特性对非洲猪瘟的传播具有非常重要的意义。 到目前为止,欧洲和亚洲大多数非洲猪瘟暴发事件都是由涉及感染猪、 受污染猪肉产品的非法交易和饲喂泔水引起的。 根据这一历史信息,猪肉的非法进出口一直是导致非洲猪瘟在各国蔓延的主要因素。

采取什么措施来预防或控制这种疾病,毫无疑问,研制非洲猪瘟疫苗是最好的。 然而,尽管国际上对非洲猪瘟的研究不断取得进展, 但研制出非洲猪瘟疫苗还有很长的路要走。 那么,非洲猪瘟疫苗的研制正在采取哪些措施呢, 欧美多个组织开展了新型多样化疫苗的研究, 包括经典灭活疫苗、减毒活疫苗、亚单位疫苗等, 但目前市场上还没有有效的抗非洲猪瘟病毒疫苗,那么,非洲猪瘟疫苗研发失败的主要原因是什么, 两个关键因素阻碍了非洲猪瘟疫苗商业化进程。 首先,非洲猪瘟脱氧核糖核酸的相当复杂性、 受保护和差异性使疫苗的研发复杂化。 非洲猪瘟病毒颗粒至少含有50 种蛋白质,呈多层排列。 其次,非洲猪瘟毒株之间显著的多样性意味着该病毒编码多种毒力因子, 允许其在猪巨噬细胞中复制, 同时逃避宿主的免疫应答, 这都阻碍了非洲猪瘟疫苗的研发。

显然, 我们已经知道如何有效地预防非洲猪瘟。 我们可以利用其它国家的案例研究作为全面实施预防措施的基础。 韩国政府、大众媒体和各协会负责提高公众意识, 并在制定疾病预防策略等议题上树立紧迫感。 首先,需要政府积极和强有力的合作。 当然,也必须鼓励畜牧业工人和普通市民积极配合。 总之,主要的预防措施如下:

一是像韩国没有暴发非洲猪瘟的国家, 必须知道这种疾病如何传播到未发生该病的国家。 尽管地理障碍具有可减低感染的可能性,各国也应深入分析潜在的传播途径。

二是政府必须制定严厉的饲喂泔水的监管措施。

三是从非洲猪瘟暴发的国家返回的游客都必须被隔离5 天。 此外,乘客利用行李袋走私的肉制品比处理国际航班上的餐厨垃圾带来动物疾病的风险更大。 最近,韩国政府强化了与走私有关的法律制裁, 未能申报食品可能导致高达1000 万韩元罚款和惩罚。

四是必须安装围栏以阻止野猪的行动。

五是国际运输的垃圾必须密封转移到经批准的焚化设施进行处理。

非洲猪瘟是影响猪群最致命的病毒性疾病之一, 一旦猪群受到感染,其影响就无法逆转。 亚洲特有的猪肉高消费率使其极易受到猪肉行业市场波动的影响。 此外,中国是世界上最大的生猪生产国, 如果非洲猪瘟严重影响到中国猪肉生产,可能导致猪肉短缺和市场动荡。 对老百姓来说, 预防疾病和稳定价格同样重要,因此,阻止非洲猪瘟的蔓延具有双重重要意义。

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