育肥牛养殖中的问题及改善策略解析

刘云松，陈栋梁

（1.鹤庆县龙开口镇农业综合服务站，云南 鹤庆 671506；2.鹤庆县畜牧工作站，云南 鹤庆 671500）

在育肥牛养殖过程中，存在的一些问题要及时展开研究，需要制定一系列的合理措施进行改善，希望能帮助更多的养殖户提高自身的经济收益，推动我国社会经济的迅速发展。

1 育肥牛养殖中的问题

1.1 养殖业不够规范性

目前，我国育肥牛养殖行业中还没有比较完善的体系，且养殖技术含量比较低。大部分育肥牛养殖户常采用传统的养牛模式，部分区域的肉牛养殖户在冬季只能为牛提供干草饲料，只有少部分条件较好的养殖户才能喂食肉牛麦麸。长期下去，肉牛的体重很难增长，且饲料的转化率偏低，无法提高肉牛养殖的市场竞争力。此外，部分散养的肉牛养殖户没有先进的养殖技术，导致养殖过程中肉牛的营养水平无法满足肉牛的需求，而饲养成本又比较高，严重影响经济收入[1]。并且，由于我国肉牛杂交体系不够完善，当前养殖的肉牛常为杂交牛，且没有充分发挥杂交牛的养殖优势，对杂交牛的养殖规划性较差，混合使用几率较低，导致肉牛的品质较差，无法获得更高的经济效益。

1.2 品种比较混乱条件较差

现阶段我国育肥牛优良的牛种率不高，而改良的肉牛只有1/3左右，和世界上的发达国家改良肉牛比例存在着较大的差距。虽然我国肉牛具有耐粗喂、肉质较好以及抗压能力等特点，但肉牛的生长发育速度比较缓慢，且存在着高品质的牛肉较少等一系列问题。此外，在对育肥牛体重进行分析的过程中发现，我国肉牛的生长周期较长、肉率低以及脂肪沉淀效果不佳等问题，无法为市场提供较大的高质量牛肉，不能从根本上满足市场的牛肉需求。

此外，部分养殖场所对进出车辆的消毒措施不够彻底，极易将部分病菌带到养殖场所内，从而增加整体肉牛发生疾病的风险。此外，养殖人员也忽视了季节、天气等相关因素，显著降低了肉牛的生长发育速度，降低了养殖户的收益。

1.3 养殖人员综合素质稍低

大部分的育肥牛养殖户场为分散的农业养殖户，这些养殖户对肉牛进行养育的过程中，也是采用传统的养育方法，很少有养殖户使用先进的用养殖技术。再加上养殖人员的认知程度较低，没有较高的肉牛疾病防范意识，单纯依靠自身的养殖经验进行疾病的预防，最终出现育肥牛养殖效率较低，且肉牛发生疾病危险较大的情况。

2 育肥牛养殖改善策略

2.1 加大政府的扶持力度

由于育肥牛养殖的周期比较长，且存在的养殖风险较大，无法在市场上获得较高的经济收益，严重影响着肉牛养殖户的积极性。针对这一现象，政府可以加大相关资金的投入，提高养殖户的相关福利，有效提高广大养殖户的养殖热情，推动我国育肥牛养殖行业的迅速发展。育肥牛的繁殖、生育速度直接关系到育肥牛的最终数量，对育肥牛的生长速度更是存在着重要的作用。要积极改善当前育肥牛生长繁殖的环境，并增加育肥牛生长繁殖的资金投入程度。政府通过对养殖人员展开育肥牛相关技术的培育，有效改善当前育肥牛的养殖情况，充分保证我国育肥牛的繁殖速度，提升育肥牛的生长发育速度，让养殖户获得更高的收益。

2.2 开展科学化的养殖

育肥牛养殖户需要制定合理科学的养殖计划，也需要对养殖人员的专业技术以及综合素养进行培训，通过定期的培训，促使养殖人员掌握更多的先进养殖技术，从根本上提高育肥牛养殖户的专业知识以及能力。并且广大的育肥牛养殖人员还需积极引进先进的养殖技术以及设备，可以最大程度的提高人力资源使用效率。与此同时，养殖户还需改善育肥牛养殖的场所环境，加大养殖环境的清洁力度，减少肉牛发生疾病的危险，通过科学合理的养殖方法，提高育肥牛的养殖效率，充分满足肉牛的生长需求，提高育肥牛的出栏几率[2]。

2.3 构建合理的养殖系统

我国政府以及相关部门需要重视对分散的肉牛养殖户的管理工作，可以建立合理的育肥牛养殖合作社，并在构建农业管理体系的过程中，获取更多的市场需求相关消息，充分结合市场的实际需求，开展合理的育肥牛养殖，从根本上提高育肥牛养殖户的经济收益程度，全面推动我国畜牧行业的稳定发展，为我国带来更大的农业经济效益。与此同时，动物疾病防治中心也需要加大育肥牛的疾病防治措施，通过增加预防性的措施，提升育肥牛养殖的疾病防治水平，显著降低育肥牛发生疾病的可能性，从根本上提高育肥牛的质量以及肉质。

3 结语

总而言之，育肥牛养殖行业的发展程度直接影响到养殖户的经济收入，养殖户通过强化自身的管理以及培训养殖知识，通过科学规范化的养殖措施，提高自身的实际收益，推动我国农业经济的迅速发展。此外，畜牧兽医工作人员也需积极配合养殖户，全面支持政府的相关措施，争取在满足政府的工作要求基础上改善养殖过程中存在的问题，提高整体育肥牛的质量，促使养殖行业逐渐走向科学化，规范化的道路。