大球盖菇秋季林下种植技术要点

骆菊梅，努尔古丽·阿不都哈力

（新疆博乐市小营盘镇农业发展服务中心，新疆 博乐 833406）

1 栽培季节

由于大球盖菇对于环境的要求较低，所以在种植季节的秋季和春季都可以种植，但是经过实际证明：一般情况下，选择在秋季种植大球盖菇，可以有效提高大球盖菇的种植质量。其主要有两个方面的优势，第一个选择在丰收的秋季种植，可以有效地降低投入的成本，主要是因为秋季时属于丰收的环节，人民的闲置时间较多，所以投入的人工成本降低，另一方面是剩余的玉米秸秆可以进行打包，作为大球盖菇的肥料，降低了肥料的投入。

2 栽培方法

由于大球盖菇本身的肥力较为充足，所以其对肥料的要求低，我国主要是利用一些农作物的秸秆作为原料，为大球盖菇的成长提供充足的养分。并且很多的部门和政府机关提出了明确的要求，禁止使用有机肥作为养料。在进行大面积的大球盖菇种植过程中，需要大量的农作物秸秆，农户应该提前进行农作物秸秆的收集工作，满足大球盖菇的成长，提供充足的原料，在收集的过程中要注意秸秆的质量，不可使用发黑腐烂的秸秆作为肥料。

3 充分利用嫁接技术

嫁接技术不仅在大球盖菇的种植方面得到了运用，在之前的很多树种的嫁接中都得到了广泛的应用，在这过程中，也研究出了许多的嫁接方法。不同的方法有着不同的优势，当前阶段，在大球盖菇中的嫁接方式主要有劈接法、贴接法和针式嫁接法三中嫁接方法。

3.1 劈接法

劈接法主要指的是当作物生长到一定阶段时，根据其具体状况，在某个部位劈开，将二者进行拼接的嫁接方法。一般是在作物长到5～6片真叶的时候，在两片真叶的中间将幼茎从上到下进行切割，一半切割的长度为1～1.5cm。然后将幼茎切割成楔形，接着把幼苗根部上的茎部切断，同样的，将茎部的断面也切割成楔形，这里的幼茎和茎部的切口应该保持一致，方便他们的嫁接，使得接口表面平整。这种劈接的嫁接方式具有成活率高、生长发育良好的特点，但也存在着两侧发育不同的弊端。

3.2 贴接法

贴接法指的是用一种夹持物将两个接口进行固定的一种嫁接方法。贴接法一般是在子叶节处，切成一个5～8mm的椭圆形切口，然后在子叶下方的8～10mm处向下切一刀，使得接穗的切口大小和子叶的切口大小保持一致，方便嫁接。最后再利用一个夹持物将接穗按照切面的切口粘贴在作物的切口上。这种嫁接方式具有成活率高、生长速度快、产量达的特点，能够适应于各种各样的蔬菜品种。但同时，由于切口的斜度角不好把控，所以在进行切割时会出现倾斜角过大或过小的状况，对于贴接人员造成了较大的技术考验。在另一方面，这种贴接的嫁接方式必须保证两个切口完全重合作物才能成活，由此可见，切口的贴合技术也是决定作物是否能够成活的一项重要因素。

3.3 针式嫁接法

针式嫁接法指的是利用嫁接针进行嫁接的一种嫁接方式。嫁接针的规格一般为长1.5cm，形状为六角形，一般的嫁接针为硬质塑料制成，在植物体内不会造成很大的影响，因此这样的嫁接针能够在嫁接过程中得到广泛应用。大球盖菇的嫁接一般是在子叶的下方进行，在嫁接时，首先要选择和接穗苗同等规格的作物子叶，包括大小、品种和形状都要尽量相同，只要这样，才能够尽可能的保证其成活率。其次，在子叶中间的位置进行横向切断，将嫁接针的一半插到茎叶中间，另外一半留在外边即可。在进行切断时，一定要保障横切面的平滑，两个横切面都要同等光滑，同样的大小。采用大球盖菇进行嫁接时，应该选择幼苗较大的种子，最好根据不同的嫁接情况选择不同的真叶，这样的嫁接能够提高成活率，提高的产量，发挥嫁接应有的功能。

4 采收

在进行大球盖菇采摘的工作过程中，要结合左右手进行相应的采摘，一般是用左手压住物料，右手抓住菌脚进行轻轻的转动，千万不可转动过快，随后轻轻地向上提起，即可完成大球盖菇的采摘工作。在完成采摘工作之后，要对作物进行及时的补水，让作物进行二次生长，在采摘之后的9～10d之后便可进行第二次的采摘和出菇做准备。

5 结语

将大球盖菇种植的作物和相应的合作社进行联合，具有可观的经济效益，一方面可以增加农户的收入，另一方面，也可以探索出一条可持续发展的农作物发展道路。由此可见：研究大球盖菇的种植技术具有积极的社会意义。