果蔬农残例行监测存在的问题及对策建议

毕丽萍

（昆明市官渡区人民政府关上街道办事处，云南 昆明 650200）

0 引言

“农产品质量安全检测管理办法”规定在农产品质量安全风险监测当中，也需要对水果蔬菜农残例行监测。农产品质量安全风险监测主要指的是对于产品的安全质量状况进行掌握以及能够有效的评估农产品质量的安全风险，以此来有效的检验和分析对农产品产生的安全质量问题以及对农产品不利的因素，从而进行的一种评价活动。近年来，人们生活水平的逐渐提高以及改善，越来越重视农产品的质量安全问题，因此国家开始大力普及以及重视果蔬农残例行监测工作，由此也引发了一系列的问题。本文主要针对这些问题进行了一系列的梳理以及解答，并且还提出了相应的举措及建议，以此来有效提高监测水果蔬农残例行工作，希望能够提供更多的参考以及建议。

1 存在的相关问题

1.1 监测人员不足

以我国昆明市为例，昆明总共是有19个县市，每年的果蔬种植面积超过10万hm2，每年果蔬上市量高达几百万吨，但是每个县市却严重缺乏相关检测人员，在现实当中也没有成立专门的检测机构，基本上所有的监测工作都是由一些植保站或者是蔬菜花卉站人员兼职负责，因此无法对检测工作质量形成有效保障，进而引发无法及时追溯和处理检测超标样品等一系列问题。除此之外，因为没有专门的监测人员负责监测工作，兼职人员很容易就被调离岗位，造成人员流动性大问题。此外，不稳定的人员结构，技术成熟，人才的缺乏，导致监测工作出现中断或者脱节问题。无人监管是安全隐患逐渐提升，因此最终无法有效保障农产品消费安全。

1.2 追溯工作不到位

虽然说昆明每个县区都会定期将果蔬农残监测情况进行上报，但是却没有汇报有关追溯和处理超标样品问题的概况，只有对所有的样品进行定时监测，才能够最终对问题进行发现，要想得到有效的解决和改善，就需要提醒种植户适度对农药进行使用，才能达到标本兼治的目的，最终能够充分发挥农残监测工作的效用。

1.3 检测范围过小

根据相关的调查发现，相关工作人员只会检测一些具有规模的果蔬基地，但是像一些种植范围小的菜农或者是果蔬合作社等等却从来没有进行过农残例行监测。除此之外，由于受到人员数量限制，相关工作人员为了能够完成任务，其检测一般会就近进行，这就导致出现监测重复问题。

2 相关对策建议

2.1 确保检测质量

我们可以定期开展一些技术培训活动，邀请相关的抽样人员到农业部或者是农业厅去参加技术培训会议，以此来使抽样技术得到有效的提升。因此我们首先需要做的是培养特殊人员的职业道德以及提高培训他们的技术能力，使他们在心中开始高度重视质量监测工作，提高他们的职业态度以及职业责任心。除此之外，还必须经过相应的考核，只有考核达标获得相应的上岗证书才能参加到相关工作当中。除此之外，平时保养以及维护测速仪器和试剂的工作是必不可少的，以免产生误差造成不必要的影响。

2.2 健全检测体系，夯实工作基础

首先，我们要对相关工作机构进行统一和建立。在现实当中建立相关的检测站。在乡镇当中，建立有效的果蔬农残检测点，像一些大型的果蔬批发市场以及生产基地都应该配置相关的监测人员，形成相关监测网，并保证其具有牢固性；其次，还应当对相关工作人员配置有效编制，以此来对农残监测工作提供足够的工作人员。除此之外，还有需要进行资金支持。果蔬农残检测工作实际上是一种社会公益事业，因此最终应当是由政府负责进行买单，检测机构需要配备相应的设备及提供充足的经费。总的来说，对昆明市的有关农产品质量安全检验检测体系进行完善和建立，才能有效的监管全市的农产品质量问题。

2.3 扩大抽检范围

目前，果蔬农残例行监测范围已经将大型的蔬菜批发市场以及蔬菜基地进行了全面的覆盖，但是对其现状还不能进行有效满足。因此，我们需要对农产品的含药量进行相关的筛选，如果具有较高含药量，那么其农产品是无法进入市场的，通过这样的方式，在一定程度上可以保障人们健康，有效避免发生农药中毒事件。除此之外，相关部门还需要对抽查的范围进行有效扩大。

2.4 建立相关追溯制度

“食品安全法”是进行农残监测工作所必须遵循的法律制度，因此需要根据昆明市所出台的有关监测的条例和实施细则进行工作，有法可依，材能够顺利的开展基层工作。在监测部门追溯超标样本的过程当中，其实也能起到很好的宣传及警示作用，相关部门需要日常对农产品种植户进行用药安全普及以及相关制度告知和约束，改善种植环境，提高农产品质量安全水平。

2.5 逐步实现网络化管理，提高全市监管水平

将网络化的管理手段运用在农残监测管理工作当中，不仅可以方便统计检测数据，而且还可以全面掌握以及有效监督农产品质量安全的相关概况。例如，可以对GPS定位进行相关的设置，以此来分析和比较县市区内不同时间之类的农残检测概况，以便能够及时了解制定抽检方案，减少不到位的监管以及浪费资源现象。除此之外，通过信息化监管还能够及时的进行预警，避免发生农产品质量安全事故，对其安全问题进行有效避免和改善，这对于维护消费者健康和安全以及社会稳定具有十分重大的意义。

3 结论

综上所述，我们在处理一些不合格的样品时，一旦发现农残超标则需要立即进行处理，由部门对农残超标的果蔬进行处理，同时还应当对超标果蔬的来源进行追溯，定量检测该样品，如果定量检测还不合格，则不应投入市场以此来方便对该事件进行进一步的处理。