浅谈加快和平镇黑山羊产业化发展的对策

何 荣

（禄丰县和平镇农业农村服务中心，云南 禄丰 651207）

和平镇是一个典型的农业镇，饲草饲料资源丰富，人们有着久远的养羊习惯和食用羊肉的习俗，是产业扶贫的好项目，同时也是人们发家致富的主要经济来源，养羊业在和平镇畜牧业经济发展中占用很大的比重。

1 发展意义及有利条件

1.1 发展山羊生产市场前景好

随着社会经济的发展，人民消费结构和习惯发生了变化，对低脂高蛋白优质肉羊产品的市场需求将日益增加。近年来，羊肉价格总体呈现稳中有升的趋势，为发展肉羊产业发挥了决定性的作用。

1.2 发展黑山羊生产资源优势

和平镇具有得天独厚的资源优势，一是具有丰富的天然牧草资源，还有水稻、玉米、大小麦、豆类和人工种植的皇竹草、黑麦草等农作物秸秆及饲草饲料资源，可充分合理开发利用；二是水、热、光充足，立体气候特点突出，适宜牧草和牲畜的生长繁殖；三是羊群存栏基数大，全镇2019年山羊存栏17493只，出栏肉羊10470只，肉产量199吨；四是山羊为反刍动物，饲料结构以草料、农作物秸秆、农副产品加少许精料为主，饲料转化率低，饲养周期长，出栏时间多为一年半两年以上；五是羊肉为低脂高蛋白、天然无公害的绿色食品，深受广大消费者的欢迎。

2 和平镇养羊业发展现状

2.1 只注重数量，忽视质量，商品率低

和平镇目前养羊存在饲养基数大，商品率低的情况。主要原因是仍以传统饲养为主，新技术推广运用滞后，小农经济根深蒂固，无法提供高品质的羊肉产品。

2.2 饲养分散，规模小，规模化养殖偏低

目前本镇山羊养殖仍以放养及家家户户散养为主，因缺少资金，养殖规模小，缺乏山羊养殖规模企业引领和带动。从而给防疫、产品营销、品种改良以及新技术推广利用带来制约，没能发挥养羊经济效益最大化。

2.3 地方品种保护意识不强

近年来州、县政府大力提倡发展云岭黑山羊，本镇经过长期的自然选择和人工选育，也有一定数量的黑山羊地方品种种群，为壮大和平镇养羊业，发挥了不可替代的重要作用。但人们受短期利益的驱使，黑山羊种群数量日趋下降。

3 存在问题

3.1 认识不足，观念落后

从事养羊群体人员文化知识不高，自然放养的旧习惯普遍存在，不仅破坏生态严重，且效益低；市场观念、竞争意识淡薄；没有政策支撑扶持和经费投入少，严重制约了养羊业的发展壮大。

3.2 饲养管理方式原始粗放

长期以来，本地山羊公母混群，近亲繁殖和早配现象突出，致使毛色混杂、体形矮小、生长缓慢、繁殖率低，加之饲养管理简单粗放，冬、春季节草料枯竭，防寒避雨设施简陋，疫病防治薄弱，部分地方寄生虫感染率高，且大多数为混合感染。

3.3 黑山羊种羊生产群体规模小

目前和平镇黑山羊生产群体规模小，核心群数量不大，引进原种黑山羊少，难以满足全镇养羊业快速发展的需要。

3.4 饲料资源利用率低

第一，本镇草山草坡、荒山、沼泽面积大，但没有得到有效规划和合理利用，致使产草量低，质量差；第二，水稻、玉米、大小麦、豆类等农作物秸秆和人工种植的皇竹草、黑麦草等饲草饲料资源利用率低，未能发挥效益最大化；第三，种草养羊、区域轮作模式未能得到推广普及。

4 加快本镇黑山羊发展对策与措施

4.1 更新观念，改变饲养方式

将传统的四季放牧改为夏、秋放牧而冬春圈养（圈内高床笼养），并在羊圈内增设水槽或自动饮水器、补饲架或饲槽；将混群放牧改为按大小、强弱、公母分群放牧；并采用放牧加补饲的饲养方式。

4.2 加强山羊品种改良，建立种羊繁育体系

强化山羊良种改良力度，认真开展人工授精、胚胎移植等技术，不断增强山羊生产性能。积极购入一定数量适合圈养的肉用优质种羊，如奴比亚羊、波尔山羊；也可到双柏、永仁等县引进优质黑山羊种公羊。改良、更新本地山羊品种，实现提高整体种群生产性能。

4.3 大力开发利用草料资源，降低饲养成本

更新“良田种粮”的观念，大力宣传，让养羊户把好田好地拿出一部分种植黑麦草、苜蓿等优质牧草。

4.4 推广秸秆的综合利用技术

和平镇是农业镇，拥有大量的农作物秸秆，群众采取焚烧、堆捂还田等简单处理了农作物秸秆，造成了极大的浪费。要倡导“节粮型”畜牧业的发展理念。推广对秸秆饲料进行青贮、氨化，改善适口性，提高营养价值，切实解决人畜争粮的难题。

4.5 加强疫病防治体系

积极推行免、检、监、治等一体化的防治措施，在抓山羊痘、小反刍兽疫、羊破伤风及口蹄疫免疫的同时，要加强种山羊引进的监管，建立引入备案制度，不得引入未经检疫或来自疫区的山羊，确保镇辖区不发生重大动物疫情。

4.6 建立养羊业协会，扶持规模养羊户

扶持养殖大户是推动养羊产业化进程的关键环节，即对年出栏50只以上的养羊户安排一定的贴息贷款，县农业农村局给予技术上的支持。通过创建养羊业协会，把一家一户分散生产联合起来，使资金、土地、技术等资源得到合理优化，并通过传递市场信息、疏通产销渠道、合理确定生产规模、通力合作，促进产销衔接平衡，使小生产与大市场的有效对接，增加养羊户的经济效益，实现养羊“发羊财”，从而推动和平镇养羊业产业化发展。