10月 科学流言榜

输液可以预防脑中风

谣言：秋凉换季，输液可以扩张血管，有效预防脑中风。

真相：这种做法是不科学的，目前还没有足够证据证明定期输液可以预防脑中风。输液用的一般是活血化瘀的中药注射剂，或者西药中的扩血管药物。其作用机理是暂时性地扩张血管、降低血液黏稠度、增加循环血容量、改善脑灌注，只会起到短暂的治疗作用。这类药物一般作用时间是6至8小时，不可能永久疏通血管，预防脑中风。并且，这些药物经常作用于血管，等于提前透支了血管的扩张能力，等真正出现脑梗死等症状需要输液时，往往会出现药物耐受，导致治疗效果欠佳，甚至错失真正的抢救治疗良机。

暴雨导致水污染，吃西瓜会感染SK5病毒

谣言：今夏南方暴雨频发，会导致水污染，使得人们吃了受污染的西瓜，会感染SK5病毒，并致人死亡。

真相：该流言中所谓的“SK5病毒”，医学上根本不存在这种病毒名称，也就更谈不上吃西瓜会感染这种不存在的病毒了。而且，即便是吃了受污染的西瓜等食物，其所传染的致病微生物通常为肠道传染病，目前医学上发现的肠道传染病，还没有出现过这么严重直接导致死亡的病例情况。此外，暴雨可能导致部分水体被污染，但也不会马上就使西瓜携带一些完全不存在的病毒。

奥利司他是“无副作用减肥药”

谣言：奥利司他是唯一安全的减肥药，想吃就吃，不节食，不反弹。坚持服用，7天瘦下10千克不在话下。

真相：奥利司他的药效对于减肥只能说是辅助性质的手段，而非起决定性作用，而且它也并非网传的“无副作用减肥药”。奥利司他是一种仅作用于肠道、几乎不进入血液的非处方药物，可以通过抑制肠道脂肪酶，使得食物中大分子的脂肪难以被分解，从而减轻体内对脂肪的吸收。但对于高脂肪摄入的人群来说，因奥利司他抑制了脂肪的吸收，服用药物会让他们“吃不饱”，机体会一直反馈能量不足的信号，因此，相较于以前，患者会吃的更多。其次，由于奥利司他抑制了脂肪的吸收，大部分脂肪都留在了食糜里随肠道排出，导致大便次数增多、脂肪便、腹痛、恶心等不良症状。此外，奥利司他虽然不进入血液，但仍有部分会被吸收，这些成分对肝和肾有一定程度的影响。

空气炸锅会致癌

谣言：空气炸锅的高温加热会使食物产生“致癌物”丙烯酰胺，同时在空气炸锅“高速空气循环技术”作用下，挥发出来的油会黏附在热管和风机上，下次工作的时候，这些油又被再次加热进入循环，从而成为“千滚油”，致癌物就多了。

真相：空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。只要食物里有碳水化合物和蛋白质，在高温加热过程中均会不可避免地产生丙烯酰胺，这真的不能怪空气炸锅。有人认为空气炸锅产生的“千滚油”会产生致癌物。其实，这种担心是多余的。食物中的确会有一些挥发性的脂肪酸，比如各种肉类食物中都有。不过，能够挥发的脂肪酸在食物中所占的比例是比较小的。因此，大家并不用太担心这些挥发的脂肪酸会对人体产生危害。

这些“伪科学”，一个都不靠谱——

高血压是遗传疾病，预防也没有用？奥利司他是“无副作用减肥药”？空气炸锅会致癌……10月科学流言榜发布，看看你中招了没？

小米粥的“米油”营养价值高

谣言：小米粥上的那一层“米油”营养价值高，滋补能力极强，“可代参汤”，还可以保护胃黏膜。

真相：目前没有直接证据表明“米油”中的成分能对胃黏膜起到保护作用。小米熬煮之后，大分子淀粉会发生水解反应，产生小分子的糊精、少量脂肪以及未经精磨小米富含的维生素B1、维生素B2和钾等营养成分，它们浮在粥的表面，稍微冷却后便成为了一层薄薄的“米油”。由于小米膳食纤维含量丰富，属于粗粮，本身不易消化。对于患有慢性胃炎的人来说，相比于完整的小米而言，含有“米油”的小米粥可能更好消化。但是，易于消化并不代表“米油”营养丰富，至于“滋补能力极强”“可代参汤”更是夸大其词了。

自来水中有避孕药

谣言：自来水中有避孕药，难怪不孕不育越来越多！避孕药造成环境污染可导致野生动物不育或降低再生能力。另外，它们作为持久污染物，一般水处理技术去不掉；人体积累，后果难料……

真相：饮用合格达标的自来水绝对不会导致不孕不育，标准规定范围内微量的雌激素也不会对身体有什么影响。避孕药中主要避孕的成分为乙炔雌二醇，每颗药的含量在20-30微克。而自来水中其物质的含量一般在0-0.005微克/升，也就是说，一个人至少需要饮用4000升自来水才能够达到一颗避孕药的含量。而一个人一天的饮水量一般最多为2.5升，一个人要连续饮水1600天才有可能摄入一颗避孕药所含有的避孕成分的含量。在如此长的时间下，人体通过新陈代谢早就将其排出了，根本不会对生殖系统造成影响。

高血压是遗传疾病，预防也没有用

谣言：高血压是遗传疾病，父母一方或双方于较年轻时发生高血压，其子女未来发生高血压的风险会显著升高，反正躲也躲不开，预防也没有用。

真相：高血压虽然是遗传性的疾病，但它是可以预防的，健康的生活方式可以推迟高血压的发病年龄，减少降压药的服用种类和用量，和预防一部分高血压的并发症。研究显示，除外伤外，几乎所有疾病都和基因有关系。高血压虽然和遗传有关系，但也和很多其他环境因素相关。比如高钠盐低钾盐饮食、肥胖、喝酒、抽烟、熬夜等不健康的生活习惯也会引起高血压。建立良好的生活习惯，可以降低发生高血压的风险，预防及推迟高血压的发病。对于有高血压家族遗传基因的人，应更注意保持健康的生活方式。

打呼噜是睡得香

谣言：“瞧你昨晚睡得真香，呼噜声震天响！”我们总能听到这样的对话，认为打呼噜是睡得香，呼噜声越大，睡眠质量越高。

真相：打呼噜不仅不是睡眠质量好的表现，反而会伤害身体，影响健康。打鼾在医学上是一种常见的病症，叫作呼吸睡眠暂停综合征，是指响亮鼾声、短暂气喘及持续10秒以上的呼吸暂停交替组成，呼吸暂停，口鼻气流停止但胸腹式呼吸仍存在，甚至会遇到几十秒都没有呼吸。在睡眠过程中出现呼吸暂停，会导致血液中氧气减少，而长期缺氧会影响大脑的功能。长期打呼噜的人可能会影响记忆力，也有人会出现晨起头痛、脾气暴躁等情况，严重的可能会引发高血压和脑血管疾病，甚至还会引起夜间猝死。当发现有严重的呼吸睡眠暂停的症状时，要及时就医，进行进一步诊断治疗。