甜樱桃低产园高光效树形改造及配套技术应用

谢娜，赵永军*，张荣，张洪印，张付义

(1.泰安市岱岳区生态林业发展中心，山东泰安 271000；2.泰安市岱岳区角峪镇林业站)

中国栽培甜樱桃历史已有120多年，自20世纪80年代后，规模化种植迅速发展，截至2019年底，栽培面积达20万hm2(300万亩)[1]。泰安地区是山东省最早引进甜樱桃种植区域之一，有近90年的历史，2019年底种植面积达1.27万hm2(19万亩)，产量8万t[2]。早期栽培因应用乔化砧木，管理粗放、修剪不规范等原因，导致果园郁闭，普遍存在树体高大、通风透光性差，果实产量低、品质差，树体衰老早问题。对此，笔者进行了甜樱桃低产园高光效树形改造和增产提质的技术试验，效果良好(图1，图2)。

1 试验地概况

试验于2018年1月至2020年5月在山东省泰安市岱岳区夏张镇裴家庄村甜樱桃园进行，园地面积约53.3hm2(800亩)，棕壤土，肥力中等，有灌溉条件。主栽品种红灯，株行距3m×4m，主干疏层形树形，主枝10～15个，3～4层，每主枝侧枝3～5个。

低产园分为郁闭园和衰老期园，郁闭园树龄15年，树体偏高，群体郁闭，行间枝交叉，内膛光秃，结果部位外移，大小年结果，平均每666.7m2产量500kg。衰老期园树龄21年，树体偏高，内膛光秃严重，结果部位外移，每666.7m2年产量150kg。

2 试验设计与方法

2.1 试验设计

试验设2个处理，处理1为郁闭园高光效树体改造，以不改造为对照1。处理2为衰老期园高光效树体改造，以不改造为对照2。每处理和对照分别选择长势一致的树55株。处理树每年改造修剪1次，连续进行3年。处理和对照树均统一实施土肥水管理、病虫害防治等配套技术。

2.2 试验方法

高光效树形改造措施：①提干。结合冬剪，逐年锯除主干的低位枝，干高由原来的0.3～0.8m提高到0.8～1.2m。②落头开心。2018年1月底2月初，进行树体落头开心留30cm桩，降低树高。③疏枝。2018～2020年，每年1月底2月初疏除部分大枝，6月疏除少量大枝，减少主枝数，并使主枝在树冠空间均匀分布，避免重叠。疏除的大枝基部留5～10cm的桩。④花期复剪。3月底4月初进行花期复剪，疏除细弱枝和发育不良花芽，提高坐果率。⑤回缩。将缓放2年以上的临时枝、多年生大中型辅养枝等进行回缩。⑥短截。将一年生延长枝进行短截，轻短截剪去1/3左右；中短截剪去1/2左右；重短截剪去2/3以上；极重短截仅在枝条基部留2～4个芽。⑦拉枝。于萌芽后或8～9月进行拉枝，开张角度至80°左右，避免拉枝过度呈弓状，冒生徒长枝扰乱树形。⑧摘心。分早期摘心和生长季摘心。早期摘心于新梢长20cm左右时进行，使基部萌生丛状枝，进而转化为花束状果枝。生长季摘心视空间而定，控制枝条旺长，7月底前结束，可使二次抽生的枝条木质化程度高，避免冬季发生冻害。

综合配套技术：①土壤管理。对果园定期深翻扩穴，创造根系生长的良好环境，扩大根系分布层。②肥水管理。注重秋施基肥，于9月中旬至10月下旬落叶前进行，基肥约占全年施肥量的70%，以腐熟的猪牛羊圈肥和人粪尿为主，全园撒施并深耕。土壤追肥于开花坐果期和采果后进行。开花坐果期追肥促进花芽分化，提高饱满芽比例和坐果率。采果后树体养分亏缺严重，要及时追肥，以复合肥和有机肥为主。追肥后灌水。③灌排水。甜樱桃不抗旱也不耐涝，根据生长状况及时浇花前水、硬核水、采前水、采后水和封冻水[2]。雨季注意排水防涝。④病虫害绿色防控。主要防治介壳虫、螨虫、蚜虫、果蝇、桃一点叶蝉等害虫，流胶病、干腐病、褐斑病、穿孔病、根癌病等病害。一是结合冬季修剪彻底清除病虫枝、枯枝落叶，刮除老、翘树皮，集中焚毁或深埋，消除大部分病原菌及虫卵。二是悬挂杀虫灯、粘虫板、糖醋液等诱杀害虫。三是生长季全面排查流胶病、干腐病等，一旦发现及时刮除病斑并涂抹石硫合剂。四是落叶后树干涂白，发芽前喷施石硫合剂，可有效防控介壳虫、流胶病等。五是必要时选择合适的植物源杀虫剂、微生物源杀虫剂等生物农药，慎用化学药剂。

2.3 调查方法

2020年2月修剪完成后调查枝类、花芽状况。每个处理和对照各随机选取3株树，调查结果枝数、花芽数等。结果枝分为4种：①长果枝，长度15～20cm，顶芽和上部的腋芽为叶芽，中、下部的腋芽均为花芽。②中果枝，长5～15cm，除顶芽为叶芽外，其余全是花芽。③短果枝，长5cm左右，除顶芽是叶芽外，其余腋芽全为花芽。④花束状果枝长2cm左右。红灯品种成年树以花束状果枝和短果枝结果为主，以此2种果枝计算果枝增加率和花芽增加率。试验的每年采果时调查果品品质状况，参照GB/T26906-2011樱桃质量等级国家标准。单果重分为3级：特级果(单果重>10.4g，果实由大到小分布的前20%)；I级果(单果重7.9～10.4g，果实由大到小分布的前21%～60%)；Ⅱ级果(单果重4.8～7.9g，果实由大到小分布的前61%～90%)。采收季节测产，计算单位面积产量。

3 结果与分析

3.1 甜樱桃低产园改造后的树体指标变化

由表1可见，甜樱桃低产园主干疏层形树体经3年高光效树形改造，主干高度由0.3～0.8m提高至0.8～1.2m；树高由3.5～4m降低至3m左右。每株主枝数6～10个，减少4～5个；主枝上无侧枝而直接着生结果枝组；冬剪时每666.7m2留枝量5～7万条，减少2～3万。经测定树冠覆盖率75%左右。

表1 甜樱桃主干疏层形低产园经改造后园相与树体指标变化

3.2 甜樱桃低产园改造及配套技术实施后结果枝和花芽的变化

表2显示，经高光效树形改造及配套技术应用后，甜樱桃郁闭园树与对照树相比，每株平均花束状果枝、短果枝所占比率分别增加34.8%、32.2%；中果枝、长果枝所占比率均降低；每个花束状果枝、短果枝着生花芽量3.8个、5.7个。每株花芽总量分别增加41.4%、42.7%。衰老期园树的花束状果枝、短果枝平均果枝增加率分别为31.3%、30.4%，中果枝、长果枝比例有所降低，花束状果枝、短果枝着生花芽量每枝3.1个、3.8个，花芽总量分别增加44.6%、41.1%。

3.3 甜樱桃低产园改造及配套技术实施后果实品质和产量的变化

如表3，甜樱桃郁闭园经高光效树形改造及配套技术应用后，果实品质和产量呈逐年提高趋势。2018年I级果率74.5%，可溶性固形物含量17.1%，单果重9.9g，分别比对照增加11.4%、2.0%、1.3g；2020年，I级果率81.9%，可溶性固形物含量18.0%，单果重10.3g，分别比对照增加19.1%、2.7%、1.9g。平均666.7m2产量2019年652kg，2020年702kg，分别比对照增产29.9%、38.9%。经测定优质果率达90%以上。衰老期园树，2018年I级果率42.1%，可溶性固形物含量16.5%，单果重9.2g，分别比对照增加15.8%、1.8%、0.8g；2020年，I级果率50.2%，可溶性固形物含量17.5%，单果重10.1g，分别与比对照增加23.0%、2.4%、1.8g。平均666.7m2产量2019年251kg，2020年266kg，分别比对照增产66.5%、81.1%。

表3 甜樱桃低产园改造加配套技术的果实品质和产量比较

4 小结

对主干疏层形的甜樱桃低产园进行高光效树形改造，郁闭园树进行疏大枝、提高主干高度，落头降低树高，主枝两侧及背上培养结果枝组，打开光路；衰老期树保留健壮主枝，疏除大枝时基部留5～10cm的桩，大侧枝回缩更新，旺侧枝在上端回缩改为主枝头，冠内膛的徒长枝重短截改造成结果枝。根据树势随枝造形，用2～3年时间改造完成，不操之过急造成旺枝密生。同时，加大配套技术的实施，如科学的土肥水管理、病虫害防治，才能取得提高果实品质，增产增收的效果。改造后第1年，由于疏除大枝的原因，郁闭园和衰老期园有所减产，树体经过复壮培养，改造后第2年开始明显增产，收益提高。衰老期树待树冠骨架稳定后，产量还会有所增加。