立冬“吃”“穿”全攻略

吴汉 辛娅

立冬的到来象征着冬季的开始。对于身强体壮的年轻人来说，进入冬天，可能就是穿厚点这么简单，而对中老年人来说却有许多要注意的地方。气温越低许多老年病、慢性病就越容易复发加重，引发严重后果。

注意三种常见病

降温带来中风的烦恼。中风是老年人的常见病、多发病，在寒冷的冬季更易发生。老年人多有高血压，一遇上寒冷天气，身体就适应不了，血压便随之增高，就有发生中风的危险。因此，需要及早预防，切勿掉以轻心。预防要做好几件事：一要防寒保暖，留意天气的变化，注意添衣保暖勿受凉;二要适当补充营养，增强体质;三要做好高血压、冠心病和糖尿病等的防治，已有此病者要遵医嘱服药，不可擅自停药。

冬季心梗高发，尤其清晨更是“魔鬼时段”，心血管疾病患者需提高警惕。当人体受冷刺激后，由于血管收缩，导致心肌缺血缺氧，容易诱发心绞痛，若措施不力，会发生心肌梗塞死亡。

除了重视防寒保暖外，室内温度适宜控制在18℃左右，外出不宜过久，并注意防风保暖，避免风寒侵袭。平时可遵医嘱服用降脂、溶栓、扩血管和防心肌缺氧的药物，以免突发意外。

流感病毒在冬季十分活跃。老人冬季感冒，说起来不算什么大毛病，但若治疗不及时，就容易诱发多种危及生命的并发症，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等。在寒冬季节，老年人要注意加强耐寒锻炼，调理好饮食，最好每天用冷水洗脸，热水洗脚，以提高免疫力，防止流感发生。

立冬，才是每年养护身体的开始。因为冬天是收藏的季节，要养阳、藏阳，补肾藏精，养精蓄锐，为来年的身体健康埋下根基。

穿衣：轻软合体

老年人冬季穿衣时要特别注意身体重要部位的保温，上半身要注意背部和上臂的保暖，下半身要注意腹部、腰部和大腿的保暖。加一件棉背心，戴顶“老头帽”，对防止受凉有很大帮助。

老年人的衣服要求宽大、轻软、合体，穿起来感觉舒适，同时衣服样式要简单、穿脱方便，不要穿套头衣服，纽扣多的衣服也不宜多，宜穿对襟服装。

老年人的贴身衣服最好用棉布或棉织品，不宜穿化纤衣服。因为化纤内衣带静电、对皮肤有刺激作用，容易引起老年人皮肤瘙痒。但有些患风湿性关节炎的老年人则可以穿用氯纶制成的裤子，因为氯纶产生的静电，对治療风湿性关节炎有一定的帮助。素有“老慢支”和胃溃疡的人，在配备棉服以外，最好再增加一件毛皮背心，有利于保护心肺和胃部功能。对于常发关节痛的老人来说，制作寒衣时最好在贴近肩胛、膝盖等关节部位加厚棉花或皮毛，也可单独制作棉垫或皮毛垫。

年岁大的人，由于骨骼老化，肱二头肌的腱与鞘、鞘与沟之间往往会发生粘连，使关节活动受到限制。这样，在购置卫生衣或打毛线衣时，就不宜选用套头式了，应尽可能选用对襟开扣式的，纽扣也要尽量少一些，目的都是为了穿脱方便。

5个部位需防寒

立冬后穿高领衣服或者戴围巾等可给脖子保暖，防止脖子受寒，引起颈椎病。寒气从脚底而生，防寒保暖从脚做起，具体方法为睡前热水泡脚，泡脚时间30分钟左右为宜，泡完后做下按摩。后腰是肾脏的所在地，而肾喜温厌寒，肾暖，身体暖，防腰寒应多按摩腰间。鼻寒易导致感冒和鼻炎，用冷水浴鼻可增加鼻子的抗寒能力。肺寒会出现咳嗽、头痛等症状，防肺寒可多吃辛温解表、宣肺散寒的食物，如生姜片。

饮食：多白少咸

多吃“白色”食物。中医认为，从五行五色养生的角度来看，立冬后应当多摄入“白色”食物来养生，功效显著。常见的白色食物有白菜和白萝卜。白菜：百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的维生素C和纤维，长期食用是有好处的，特别是冬天。白萝卜：冬吃萝卜赛人参。白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热作用。此外，白萝卜中含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用，其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病。

少吃咸多吃苦。立冬过后，要少食咸，多吃苦味食物。适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种保健功能。

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立冬养生粥

苁蓉羊肉粥

【材料】肉苁蓉、羊肉、粳米、盐、葱白、生姜

【做法】分别将肉苁蓉、羊肉洗净后细切，先用砂锅煎肉，苁蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸后，再加入细盐、生姜、葱白煮成稀粥。

【功效】补肾助阳，健脾养胃。

芝麻粥

【材料】黑芝麻、粳米、蜂蜜

【做法】将黑芝麻炒熟，研成粉，粳米淘洗干净，放锅内，急火烧开，再用慢火煮八成熟时，放入黑芝麻粉、蜂蜜，继续煮至米烂即可。

【功效】润肠通便、益五脏、壮筋骨，长期服用有显著的抗衰老作用。

黄芪粥

【材料】生黄茋、粳米、红糖

【做法】将生黄芪切成片（或直接买黄芪片）放入锅内，加水适量，煎煮取汁。大米淘洗干净，连同黄芪汁一起放入锅内，加水适量，置急火上煮开，慢火把米煮烂即成。

【功效】补益元气，健脾养胃，利水消肿，长期服用延年益寿。