简述奶牛的饲养与管理措施

徐添龙

在奶牛饲养与管理过程中，养殖人员应不断提高饲养管理技术，将各项有利于奶牛生长、提高牛奶产量与质量的措施落实到位，为保证获得良好的经济效益提供保证。本文简述了奶牛的饲养与管理措施，希望为奶牛养殖提供参考。

一、选择良种奶牛

选择良种奶牛养殖，是保证养殖成功并获得理想经济效益的基础。在选择奶牛时，一方面要选择良种奶牛，另一方面還要选择好奶牛的个体。奶牛品种之间的差异比较大，良种奶牛具有产奶能力高的优势，只要做到科学饲养和管理，年产奶量最高可达10吨左右。品种确定后还要选择优质个体，主要从外形上进行选择，牛奶产量高的奶牛一般都是体形高大，四肢粗壮，腹围丰硕，背部平直，乳房发达，泌乳量大，奶头突出，具备前窄后宽的形体，而且奶牛身体健壮无病。

二、饲养技术措施

1、犊牛

在奶牛的临床生产期，需在2-3个月内为犊牛断奶。刚刚断奶的犊牛要用牛初乳哺育，确保其吸收丰富的营养，增强犊牛的体质。这样哺育一周的时间后，即进入正常的生产期，此时犊牛可以对饲料和草料进行自行采食。犊牛断奶时间超过30天后，可对犊牛的饲养方法进行调整。在保证营养供应的同时，可将哺乳量适当减少，加大饲料的投喂量，要确保犊牛食用的饲料干净卫生、营养丰富。

2、围产期

母牛进入围产期以后，要及时调整母牛的饲料，将主要日粮替换为优质的干草料。分娩前半个月左右，应适当提高精饲料的投喂量，同时将粗饲料的投喂量减少。母牛待产期应做好充分的准备，用红糖、麦麸与温水拌匀，稍添加适量的食盐，进行投喂。生产期间应配制易消化的精饲料，并适当增加饲料量，以保证母牛的分娩状态。

3、泌乳期

为保证奶牛泌乳期产奶量的提高，此期的饲养应注意为奶牛提供充足的高蛋白质营养饲料及高能量饲料，同时还要投喂优质的草料，提高奶牛的进食量，使奶牛产奶保持高水平。在进入泌乳中期以后，奶牛的产奶量会逐渐降低。此时应继续保持营养饲料的供应，确保奶牛的营养均衡，使奶牛尽量维持较高的产奶量，避免使产奶量大幅度降低。进入泌乳后期，奶牛的泌乳量明显下降，此时可根据实际情况对饲料进行调整，逐渐降低饲料供应量。泌乳期结束后，要将奶牛的日粮改为粗饲料，并适当搭配一些矿物质饲料，保持奶牛获得均衡的营养。

三、管理技术措施

1、犊牛

在犊牛分娩前，应做好接生的准备工作，要对分娩室进行彻底消毒，并将草垫铺设好，做好接生的准备工作。母牛分娩期间，接生员应注意卫生清洁，犊牛落地后用经过消毒的剪刀将脐带剪断，然后再用碘酊进行彻底消毒。要及时对落地的犊牛用经过消毒处理的毛巾对口鼻和全身进行擦拭，并保证犊牛在产后1小时以内吃上牛初乳，5小时以后再次哺喂犊牛初乳，同时每隔1小时喂犊牛饮温开水1次。母牛分娩后，应使其保持站立，为犊牛哺乳提供便利。哺乳期的奶牛在挤奶时不要挤干净，要保留一定的量用来对犊牛进行哺乳。

2、围产期

母牛在生产前，如果是首次妊娠的母牛，在妊娠期达到5个月左右时，要对母牛的乳房进行适度按摩，每天按摩1次，每次5分钟，直到分娩前15天停止按摩。同时，还要对奶牛的体表进行刷洗，每天需刷洗2次，保持牛体的卫生，减少牛体表面的寄生虫。

3、乳房护理

一是在挤奶前要对奶牛的乳房进行擦洗，可以加快乳房血液循环，使乳汁分泌量增加。将毛巾用45℃左右的温水浸湿后，先对乳头进行擦洗，然后再逐一擦拭乳房各部，直到将整个乳房擦拭干净。

二是挤奶前要对乳房进行充分按摩，促使乳腺泡中的乳尽可能多地进入乳房中，增加奶产量。实践证明，对奶牛乳房进行按摩可增加产奶量13%左右。一般经过1分钟左右的按摩，乳房会发生膨胀，出现排乳的迹象，此时可进行挤奶。挤奶结束后，挤奶员可用手向上推击数下乳房，可对奶牛的排乳神经形成刺激，有利于增加排乳量。

4、挤奶方法

挤奶人员应将矮凳放在牛体右侧后的位置，坐在矮凳上用拇指和食指握住乳头根部，其他手指对乳头进行挤压，经过重复这一动作，使奶头受到有节奏的刺激，可保持均匀的出奶量。挤奶时不过用力过大，只要保持顺畅出奶即可，保持速度在每分钟100次左右。每天可挤奶3次，每次的间隔时间为5小时。

5、疫病防治

要加强对奶牛圈舍的卫生进行清理，坚持每天清理一次，保持牛圈舍的干燥和整洁，避免奶牛长期生活在潮湿的环境中。另外，还要定期对牛圈舍和牛体进行消毒，控制病原菌的滋生，将寄生虫杀死。在日常饲养管理中，要加强对奶牛精神状态及进食情况进行观察，发现奶牛出现精神萎顿、食欲减退的情况，应及时联系兽医进行检查，好及时发现疾病并及时治疗。同时，还要制定奶牛定期检疫和防疫计划，及时进行疫苗注射，预防疫病的发生。

6、干奶期

奶牛的干奶期一般持续50天左右，干奶的前5天开始不再进行乳房按摩，将饮水量控制到最低，减少多汁饲料和精饲料的投喂量。每天促使其运动量达到6小时以上。干乳期间应将挤奶次数由每天3次逐渐减到2次，1次，2天1次，然后停止挤奶。4-7天后可干乳。干乳后3-4天后，如果奶牛的乳房正常，正常进食和消化，可将饲料逐渐调整为标准用量，精饲料和多汁饲料应逐渐增加，不可过快。

由上文可知，奶牛的饲养与管理主要包括选择优良品种，针对奶牛不同时期进行精心饲喂和管理，保证奶牛正常产奶和干奶，使奶牛保持良好的产奶状态。

（作者单位：164007黑龙江省长水河农场有限公司畜牧兽医服务中心）