奶牛干奶的意义和技术要点

徐文超

摘要：干奶是指奶牛在分娩前停止产奶的一个过程，对于奶牛养殖来说意义重大。可以让奶牛得到一段时间的休息，使胎儿正常的生长发育，还可以帮助奶牛的乳腺组织得到周期性的休息，奶牛体内贮存营养，使奶牛的体质得以恢复，减少代谢病的发生，为下一个泌乳期的到来打好基础。奶牛干奶的好坏对奶牛的产奶量、健康和使用年限等都影响重大，因此要掌握奶牛干奶的关键技术要点。现介绍奶牛干奶的意义和关键的技术要点。

关键词：奶牛;干奶;意义;母牛;泌乳;乳腺;技术要点;方法

中图分类号：S823.4     文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2019）03-0022-02

奶牛干奶是奶牛饲养管理的一个重要的环节，是指奶牛在分娩前停止产奶的过程，奶牛养殖必须要干奶，有必要时还要进行人工干奶。奶牛干奶意义重大，可以让奶牛在产前有一段的休息时间，以保证胎儿正常的生长发育，可以让奶牛的乳腺组织得到周期性的休整，同时还可以使奶牛贮存营养，有助于奶牛体质的恢复，从而减少一些产后代谢病的发生，为确保奶牛在下一个泌乳期稳产、高产奠定坚实的基础。奶牛干奶对于奶牛养殖来说非常重要，因此要掌握好奶牛干奶的关键技术要点。

1 奶牛干奶的意义

1.1 对胚胎的发育有利

干奶母牛是指处于妊娠后期的母牛，胎儿在母牛的妊娠后期，生长发育快速，尤其是体重增长的速度快，犊牛出生重的大部分体重是在这一阶段生长的，因此对营养的需要量较大，如果奶牛在些阶段继续泌乳，会导致供应胎儿的营养物质不足，从而影响了胎儿的生长发育，因此实施干奶，对胚胎的发育有利。

1.2 对乳腺组织的休整和更新有利

对于奶牛，尤其是高产奶牛来说，整个泌乳期的产奶量一般在7000～8000 kg左右，奶牛的乳腺组织在整个泌乳期都处于非常活跃的状态，需要一段时间的休整和恢复。这就需要干奶的过程，通过干奶使萎缩了的乳腺组织得到修复和更新，如奶牛不经过干奶而直接进入下一个泌乳期乳腺组织不能得到很好的休整，则会导致产奶量下降，奶牛的使用年限也会下降。有研究表明，不经历干奶而直接进入下一个泌乳期的奶牛的产奶量会下降20%以上。

1.3 对妊娠母牛增重有利

奶牛在妊娠后期的基础代谢水平要比相同体重的空怀期奶牛要高，妊娠后期奶牛的热能代谢也增加，如果此阶段不进行营养的储备，在泌乳期也会出现营养负平衡，体重会大量的消耗，造成奶牛在断奶阶段不能正常的发情排卵，导致繁殖力下降，产奶量也随之下降。因此干奶可以使奶牛蓄积体力，促进体重的增加，补偿泌乳期损失的体重。但是此阶段饲喂时也要注意不可盲目提供营养，以避免干奶期母牛的体况过肥。

2 奶牛干奶技术要点

2.1 确定干奶时间

奶牛干奶时间的确定要根据奶牛的预产期和干奶的长短来定。一般情况下奶牛的干奶期为50～70天，具体的时间还要根据实际情况来定，包括奶牛的品种、年龄、产奶量、膘情等来调整长短。

如果干奶的时间过短，则奶牛休整不够充分，对健康不利，还会影响下一个泌乳期的产奶量，而干奶期过长，会导致本次泌乳期的产奶量下降，还会导致奶牛的体况过肥，易引发多种疾病。在此，通常早期配种母牛和体质较为瘦弱的母牛、老龄母牛以及高产母牛以及饲养条件不太好的母牛的干奶期可以适当的长一些，而膘情较好、产奶量较低的奶牛干奶期可适当的缩短一些。

2.2 干奶的方法

奶牛的干奶方法可以分为骤然干奶法、快速干奶法和逐渐干奶法。其中骤然干奶法是指奶牛到了预定的干奶日后骤然的停止挤奶，通过乳房自身的压力来减少产奶量，最后达到干奶的效果，一般经过3～5天乳汁分泌开始减少，经过10天左右的时间乳房即可变得松软。对于高产奶牛来说，采用此干奶方法需要在停奶前1周再进行1次挤奶，奶挤净后再注入抗生素封闭乳头，防止发生乳房炎;快速干奶法主要适合中、低产奶牛，要求在5～7天内完成干奶。在操作时先停止给奶牛饲喂多汁饲料，同时减少精料的饲喂量，以饲喂青干草为主，控制飲水量，增加运动量，改变奶牛的生活规律。

在干奶的第一天，减少挤奶的次数，第二天挤奶1次，当日产奶量降低到5～8 kg时再停止挤奶，最后一次挤奶时要将奶挤净，然后用抗生素封闭乳头;逐渐干奶法适用于高产奶牛，让奶牛经过1～2周的时间来停止泌乳，其方法是减少多汁饲料、青饲料、精料的饲喂量，控制饮水，加强运动，停止按摩乳房，减少挤奶的次数和时间，最后迫使奶牛停止产奶，对于高产奶牛来说使用此法可以有效的避免乳房炎的发生。

3 干奶注意事项

3.1 调整饲养方案

奶牛正式干奶前需要调整饲养方案，一般在距离停奶1周开始将自由饮水改为定量饮水，要根据实际的产奶量及时的调整饲养方案，如果奶牛的产奶量在停止饮水，改变饲料后仍然保持较高的产奶量，则需要停喂部分的精料，当日产奶量低于1 kg时，可以不再调整精料的饲喂量，但是要对饮水时进行限制。

3.2 调整管理方法

干奶时在停喂多汁饲料、减少精料的饲喂量外，还需要改变挤奶的次数，可由原来的每天挤3次奶改为每天挤2次，以后再根据产奶量的下降情况适当调整。

同时还要增加奶牛每天的运动时间，在增加消耗的同时锻炼体质。另外，还要停止按摩奶牛的乳房，但是到了干奶那天，需要将乳房擦干净，将奶挤净，再使用干奶油或者抗生素封闭乳头。

3.3 观察乳房的变化

在奶牛干奶的过程中要注意认真的观察奶牛乳房的变化。正常的情况下，干奶的前2～3天，奶牛的乳房会出现明显的肿胀，在3～5天时积奶被逐渐的吸收，到了7～10天，乳房的体积逐渐变小，乳房开始变得松软，乳房的这一表现说明奶牛已经停止泌乳，干奶成功。

3.4 防止疾病的发生

奶牛在干奶的过程中大多数都无不良的反应，但是也会有少数的奶牛出现一些症状，如烦躁不安、食欲下降、发烧等。此时要注意观察，及进的发现问题，并加以处理，以防止继发其他疾病。

另外，在干奶过程中，因奶牛的乳房会发生肿胀，有时还会出现发炎，此时极易感染疾病，所以要尤其注意保持乳房的清洁卫生，保持牛舍的清洁卫生，勤换垫草垫料，避免奶牛躺卧在粪污上。如果奶牛发生疾病，如患有乳房炎后需要停止干奶，等炎症消失后再开始干奶。