酒店人性化设计研究

杨文馨

（广州科技职业技术大学，广东 广州510550）

0 引言

现代人工作生活繁忙，希望能寻找身心愉悦之地去停留。酒店设计除了满足人们的衣食住行的基本需求，更要有温馨惬意的环境。将人性化设计融到酒店设计之中，能满足人们各方面的需求。

纵观当今的酒店设计，存在着一些不足之处。本文旨在研究酒店中出现的主要问题，并提出相对应的方案，改善酒店的服务质量。

1 人性化设计的概念

人性化设计，是指设计师根据人的生活习惯、人体工程学、环境行为学、思维方式和心理学等，在创作中赋予有关人性化的因素的各方面设计形式与功能形态，以现实的固有物质形态去表现与反映无形的精神寄托，是设计中的人文关怀。同时满足功能上的需求和顾客的心里诉求，让人们使用起来既方便又舒适。

人的需求是酒店空间设计需要考虑的首要问题，酒店的设计亦为人的需求而生产，二者相辅相成。因此，在酒店室内设计时要以人为本，从空间的装饰设计，到整个空间营造的环境气氛和服务质量，都要给人们带来身心放松的愉悦感。

2 酒店人性化设计的要素

2.1 酒店设计应结合地方特色

在酒店设计中引入当地文化习俗与民族历史所遗留的文化痕迹，将百姓的生活方式、民族独特的历史符号、当地有特点的材料或者地理环境等，通过设计来表现出内涵，让酒店的空间中具有隐喻性与叙述性的意义。设计师将这些特殊的装饰元素和文化艺术运用各种设计手法融入到酒店设计中，与众不同，给顾客带来了新鲜感和舒适性。

2.1.1 长隆酒店

广州番禺区长隆酒店的设计，便处处体现了结合地方特色。长隆旅游度假区是国家5A级景区，其中的长隆野生动物世界是具有国际水准的野生动物园，集动、植物的研究、保护、旅游观赏、科普教育为一体，是大型种群放养野生动物的主题公园。长隆酒店就是动物主题酒店，结合了野生动物元素，室内外空间都运用了东南亚风格装饰，整个环境都俨然处于动物世界之中。人们无论是在酒店聚餐，还是住宿，都身临其境，让顾客们充满了新鲜感，融入自然之中，带来别具一格的感受。酒店餐厅（如图1所示）墙面上悬挂着老虎的照片、羚羊雕塑栩栩如生，屋顶即采用了东南亚特有的倾斜屋顶，而那金光闪闪的吊灯特别引人注目，它是仿照鹿角的模样设计的鹿角灯。在这热情似火的东南亚环境中吃饭，激发了人们的无限食欲。

图1 酒店餐厅

2.1.2 禅泉度假酒店

除了长隆酒店，还有一些酒店也颇有情调，例如位于广东省云浮市新兴县六祖故里旅游度假区的酒店——禅泉度假酒店。禅泉度假酒店将核心元素——“禅文化”贯穿于自然生态的建筑风景以及酒店空间设计中，以温泉酒店为载体，将现代人的修身养性等生活理念与参悟、修性的“禅文化”巧妙地结合起来，精心打造出远近闻名的禅文化主题酒店。

酒店装饰最令人瞩目的部分是酒店大堂。大堂内部全部是木结构，顶部运用了中国的传统建筑精髓——榫卯。酒店大堂总面积1000m2，采用“直上直下”的木建筑风格，梁、柱等全部由进口柚木以全榫卯结构组合装置起来，不用一颗钉子，甚至不用任何粘贴。大堂一共有52根实木柱子，最大直径80cm，最高达18.8m，当今应用于建筑体的实木柱子世界纪录是最高19m，仅和它相差20cm；而在国内独一无二的是，横梁最大跨度竟达14m。

据酒店公关介绍，这些木材都是运用大象作为运输工具，一根一根从非洲的原始森林里搬运出来，再船运到国内的。如此巨大的工程，壮观的大堂，巧夺天工，实在令人叹为观止！

酒店里的家具都是以实木为主，主楼里还有红木精品展厅，展示的家具价值连城。在中式禅意客房，都有全套定制的老挝酸枝红木家私。这些明式家具线条简洁流畅、做工精湛。整个空间还有中式名画、古董和工艺品等艺术精品装饰，高雅奢华。连卫生间都设计得如此雅致，让人能把烦恼抛到九霄云外，在此修身养性，宁静致远。六祖故里的禅宗文化之深邃意境，无处不体现出来。

2.1.3 湛江民大喜来登酒店

湛江民大喜来登酒店作为一个度假型酒店，是人们远离繁忙工作去放松的好场所，并且交通便利，是湛江最受欢迎的豪华酒店之一。而它最吸引人之处在于——坐落在美丽的大海旁边。

为了方便顾客们可以欣赏到外面的风景特别是海景，酒店整体设计成流畅的椭圆柱体。在海景套房里，外围墙壁都是玻璃幕墙组成，而这便充分利用了得天独厚的环境，与酒店的空间设计完美地结合起来。

窝在房间的沙发里，外面的美景尽收眼底：蔚蓝的天空下是一望无际的大海，海天一色，些许帆船在海里自由地航行；高大挺拔的椰子树在郁郁葱葱的树丛旁显得格外耀眼。

2.2 酒店照明设计要人性化

酒店的照明设计对人们提供便利性很重要。照明设计分为直接照明、间接照明、重点照明和功能性照明等。

其中在洗手间的镜子前，特别需要功能性照明，因为男士需要刮胡子，女性需要化妆、卸妆等，这些细微的动作都需要明亮的灯光才能实施。因此很多酒店现在都在大镜子前面另外安装了一面可以随意移动的小镜子，方便了顾客们。

在卧室里的空间，由于要睡觉，因此在床的天花板区域尽量不要装吊灯，以免太耀眼带来不适。但是如果周围的灯光太暗了，想躺在床上看书又对眼睛不好。如禅泉度假酒店，上方没装吊灯是对的，但旁边的灯光都太暗，缺少功能性照明，达不到理想的效果。而湛江民大喜来登酒店在这方面便处理得非常得当。在床头两边都安装着各种灯和总体灯的开关，特别是床头还有墙壁暗藏灯带和阅读灯，非常的人性化，明亮而柔和的灯光给人们带来了温暖。

3 目前酒店设计存在的问题

当今的酒店，大多数从功能和心理上都符合了人们的要求，但是，所谓细节见品质，有些地方还是存在着问题。

3.1 衣服晾晒问题

现在的酒店最大的问题是没有地方晾晒衣服。度假型酒店或者公寓型酒店一般会有阳台，那自然没问题。但是大部分酒店都是不能开窗或者完全没有地方晾晒衣服，让人感到非常无奈。虽然有的高级酒店可以帮忙把衣服收去晾晒，但是那毕竟会让人感觉到不方便和缺乏隐私性。

民大喜来登酒店对于这点就考虑得比较周到，在卫生间里摆着简约的木制晾衣架。把这晾衣架搬到洒满阳光的大厅或者房间里，衣物们瞬间有了很棒的栖身之处。

此外，有的酒店会在墙壁安装了可伸缩的绳子，也可以晾晒衣服。这是一种弹性非常大的绳子，从一端洞口拉出，然后卡在另一端的关卡上，便形成了一条晾衣杆。用完之后，把绳子从右边关卡拿下来，便可以缩回原处。这个设计既便捷又不占地方，而这么简单的设计很多酒店都没有做到，希望酒店都能在不影响美观或者视野的情况下适当安装这种晾衣绳，为人们带来更多的便利。

以上都是酒店可以采纳的设计晾晒衣服的方法，希望日后能有更好的改善。

3.2 儿童安全问题

家家户户都会有小孩，因此安全问题至关重要。家具不能有棱角等这些平常的问题在此就不提了，这里主要讲一些人们容易忽视的地方。

出现问题最多的一般是在公寓型酒店，特别是复式的公寓型酒店。

很多公寓在高层，但是窗户外都没有安装防盗网，假如小孩在窗边玩耍，后果不堪设想。因此，设计一些拦护装置，非常有必要。此外，插座的安装也要注意。公寓的插座安装参差不齐，有的太矮了，甚至安装在电视柜下面。小孩子们好奇心都很强，都对插座感兴趣，在这么矮的地方就特别不安全。

插座装得太矮固然不行，而位置不适当的话也会很危险。有一间复式公寓，把儿童玩耍场所设在二层楼梯口旁，插座就安装在楼梯口墙壁上方。小孩如果站在玩耍的平台上去用手抓插座，就很容易摔下楼梯。

酒店在注重大人人性化的同时，也要把儿童安全问题重视起来，做好保护措施，从而达到全方位的服务。

4 结语

人性化理念不是一蹴而就的，而是需要设计师去体验生活，认真观察、剖析细节的部分，才能得到最终的领悟。它需要靠经验的日积月累，才能彻底地融入到设计之中，让酒店的功能更加多样化、更加完善起来。现代的酒店，不仅是简单的栖身之地，还更需要贴近人们的生活。拥有了好的服务，再加上人性化的设计，便是锦上添花了。酒店应该要根据实际情况不断去改善设计，以人为本，无论从功能上还是心理上都愈加给人们带来满足，趋向于完美。