寒地蔬菜春季备耕生产技术

●阚宝忠（黑龙江省黑河市农业综合行政执法支队 黑龙江 黑河 164300）

冬春1～3 月是温室生产和露地作物、大中棚育苗管理的重要阶段，也是温室早春茬和越冬茬定植蔬菜的棚室管理关键期，大棚早春茬茄果类蔬菜及生菜、芹菜、甘蓝等叶菜也在此期进入播种准备期。随着东北寒地的气温逐步回升，蔬菜生产逐渐开始，但因为天气变化反复无常，阴晴交替不定，冻融循环频繁，雨夹雪天气常有出现，为棚室生产带来诸多不利因素[1]。针对生产实际，提出如下具体生产技术措施。

1 日光温室生产技术

1.1 温室早春茬蔬菜管理

温室早期定植的番茄、茄子、黄瓜、辣椒等喜温性作物在3 月左右已进入植株旺盛生长期，陆续开花、坐果。首先要及时绑蔓、吊蔓、打杈，及早疏去过多的果实和畸形果，对处于开花期的番茄、茄子等蔬菜进行辅助授粉，促进坐果；其次要调节好棚室内的温度、光照和水分等蔬菜生长条件，白天温度保持在25～30℃，夜晚温度保持在15～18℃，每天尽量保持8h 以上光照时间[2]；第三做好水肥管理工作，根据蔬菜长势和物候期做好促控结合，浇缓苗水后适当控水，根瓜、根果进入膨果期后每667m2随水冲施平衡肥料5～10kg。

1.2 温室越冬茬蔬菜管理

2～3 月是越冬茬蔬菜确保产量和效益的关键时期，要加强日光温室越冬的草莓、茄子、番茄、辣椒等作物的管理。首先要做好植株管理，及时进行吊蔓、打杈、掐尖和辅助授粉，疏去多余的花蕾；其次要注意天气变化，避免倒春寒和连续阴天对蔬菜造成的损害，加强棚室的保温补光工作，擦洗棚膜，修补破损，增强透光率，适当早掀晚放棉被，阴天利用补光灯补充光照，雨雪天气提前做好棉被保温工作；第三，科学浇水和追肥，实行水肥一体化，灌溉以小水勤浇为主，杜绝大水漫灌致使地温骤降，从而影响根系生长和吸水吸肥能力，利用滴灌浇水施用速溶肥，或者施用促进根系生长的微生物菌肥、海藻酸类或腐植酸类有机液肥等；在最佳商品期适时采收，保证蔬菜质量和种植效益。

2 蔬菜育苗技术

2.1 播种时间的选择

大棚春茬蔬菜播种时间：茄果类是1 月下旬至2 月上中旬，瓜类作物为2 月下旬至3 月中旬。露地蔬菜育苗播种时间一般是在3 月上旬至4 月上中旬。

2.2 育苗技术的实施

2.2.1 播种方法播种前要做好种子消毒和浸种，可采用温汤消毒法，也可采用1%的高锰酸钾或10%的磷酸三钠进行药液浸种消毒，消毒时间一般为10～30min，药液的用量一般为种子量的2 倍，将种子全部浸没在药液中，浸种后用清水冲洗干净。消毒催芽后选晴天播种，覆盖1cm 厚营养土，覆土要薄厚一致。

2.2.2 培育壮苗提倡采用营养钵分苗。分苗后要确保幼苗不受冷害和冻害，可通过电采暖、暖气加温等临时加温措施做好防寒保温工作。为了便于管理，注意把秧苗分开放置，可将番茄、茄子等喜温作物与香菜、芹菜、生菜等耐寒作物分开，放在不同温度区域或棚室。另外要做好苗期病虫害防治工作。

2.2.3 温度管理茄果类和叶菜类苗期温度管理,见表1。

表1 茄果类和叶菜类苗期温度管理

3 大棚蔬菜生产技术

早春茬黄瓜、番茄等喜温作物一般在4 月中旬至4 月下旬定植，根据蔬菜定植时间可提前15d 施肥整地。要做好田园清洁，将上茬残株烂叶和杂草及时清除，运到指定地点进行高温堆肥等无害化处理，从而减少病虫害发生源。要做好棚室多层覆盖，大棚喜温蔬菜抢早栽培可采取四层覆盖，可用农用薄膜进行浮动栽培。每667m2施用腐熟、细碎优质有机肥5 000kg或商品生物有机肥500kg 左右[1]，将地整平整细，耕深25～30cm，作高垄或高畦并铺设滴灌管，覆盖地膜，适时适温定植。小拱棚和春季大棚种植的菜花、生菜、芹菜、甘蓝等耐寒蔬菜适宜定植时间为3 月末或4 月初，油菜、香菜、小白菜、菠菜等快熟蔬菜，一般在3 月下旬播种，浇底墒水，待水渗后播种，注意覆土薄厚一致，覆盖地膜进行保温保湿，在种子拱土50%以上及时撤去地膜，避免高温烤苗造成损失。

4 露地蔬菜定植技术

露地蔬菜种植要提前整地施肥，每667m2施用腐熟的优质有机肥 3 000～4 000kg，茄果、瓜类蔬菜定植时间一般是在5 月中下旬，可采取单垄 65～70cm 单行定植或大垄 1.2m 双行种植。露地干旱情况下可在移栽前 7～10d 进行覆膜，覆膜前开沟灌透底水，待不粘脚后把垄面耧平，立即覆膜，保湿保温，覆膜时要拉紧压严，以提高地温。每667m2保苗茄子3 000～3 500 株、辣椒4 000～5 500 株、西瓜 600～800 株。