适宜浙南地区的番茄嫁接砧木筛选

王克磊 苏世闻 朱隆静 陈先知 徐坚

摘    要：为筛选适宜浙南地区嫁接的优质番茄砧木，以‘浙砧1号‘浙砧7号‘金钻‘坂砧4种材料为砧木，以‘瓯绣201番茄为接穗，以‘瓯绣201番茄自根苗为对照（CK），研究了不同砧木嫁接对番茄成活率、生长发育、产量及品质的影响。结果表明：‘浙砧1号砧木嫁接番茄成活率最高，‘浙砧7号砧木最低;‘浙砧1号砧木嫁接缩短植株节间长，降低植株高度，显著提高了番茄单果质量;各砧木嫁接均提高了番茄果实维生素C含量，但可溶性固形物含量下降;‘浙砧1号‘金钻‘坂砧砧木嫁接植株产量分别较CK提高了13.23%、7.10%和2.15%，而‘浙砧7号砧木嫁接产量却下降了9.12%。从4种砧木的综合表现来看，‘浙砧1号砧木在温州地区更具有较好的适应性。

关键词：番茄;嫁接;砧木;产量;品质

中图分类号：S641.2 文献标志码：A 文章编号：1673-2871（2020）09-073-04

Abstract： To screen high-quality tomato rootstocks suitable for grafting in southern Zhejiang， ‘Zhezhen 1‘Zhezhen 7‘Jinzuan and ‘Banzhen were used as rootstocks， ‘Ouxiu 201 was used as scion and self-rooted tomato seedlings was used as control （CK）in this study， the effects of different rootstocks on survival rate， growth， yield and quality of tomato were investigated. The results showed that the survival rate of grafted tomato on ‘Zhezhen 1 rootstock was the highest， and ‘Zhezhen 7 rootstock was the lowest. ‘Zhezhen 1 rootstock grafting shortened the length of internode， decreased the height of plant and significantly increased the single fruit weight. The content of Vitamin C was increased and the content of soluble solids of the fruit was decreased after grafting. Compared with CK， the yields of grafted plants of ‘Zhezhen 1‘Jinzuan and ‘Banzhen rootstocks were increased by 13.23%， 7.10% and 2.15%， respectively， while that of ‘Zhezhen 7 rootstock was decreased by 9.12%. In conclusion， ‘Zhezhen 1' rootstock exhibited better adaptability in this area.

Key words： Tomato; Grafting; Rootstock; Yield; Quality

番茄是浙南地区设施越冬栽培的主要蔬菜作物之一，面积已突破3 000 hm2，有着非常稳定的产业基础。近年来随着设施番茄栽培面积的扩大，连作障碍、番茄青枯病及设施土壤鹽渍化等问题日益突出[1]，严重制约了番茄产业的发展与提升。目前，选用高抗砧木进行嫁接栽培可有效防治番茄土传病害、克服设施番茄连作障碍，对于本地区番茄产业的健康发展及环境保护有重要的现实意义。相关研究表明，采用适宜的砧木嫁接对蔬菜产量、品质的提升有促进作用[2-4]。而不适宜的砧木嫁接则嫁接成活率较低，抑制植株的生长[5]。但是关于嫁接对植株生长、品质的影响报道也不尽一致。研究表明，嫁接可提高番茄干物质含量，但维生素C含量与对照相比有高有低[6];托鲁巴姆嫁接降低了番茄生长势和产量，但提高了果实品质[7]。因此，筛选亲和力好、抗病抗逆性强、优质丰产及适宜本地气候条件的砧木至关重要。目前相关报道多集中在嫁接苗期试验效果的反馈方面[8]，而对于整个生育期砧木/接穗协同生长及果实产量品质性状影响的研究还相对缺乏。为此本试验通过不同番茄砧木品种进行嫁接，通过调查嫁接成活率、生长势、产量及品质等多方面因素，以筛选出适于浙南地区使用的优质番茄砧木，为番茄生产提供依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验于2018年8月至2019年3月在温州种子种苗科技园连栋大棚内进行。供试接穗番茄品种为‘瓯绣201，由温州市农科院蔬菜所选育。所用砧木及来源见表1（均为番茄本砧）。试验所用大棚为6连栋镀锌钢管装配式大棚，单栋大棚长度60 m，宽度8 m，前茬作物为黄瓜。

表1 番茄砧木及来源

[砧木 来源 浙砧1号 浙江省农业科学研究院（中国） 浙砧7号 浙江省农业科学研究院（中国） 坂砧 坂田公司（日本） 金钻 台湾京丰公司（中国） ]

1.2 试验设计

接穗于2018年8月5日播种，砧木于8月1日播种，9月6日采用套管嫁接，9月21日进行定植。试验以‘瓯绣201番茄自根苗为对照（CK），采用随机区组排列，每个处理3次重复，每小区面积为33.6 m2，畦沟宽1.2 m，株距0.4 m，每小区定植140株，采用双行定植，单秆整枝方式。定植前每667 m2施用1 000 kg有机肥和100 kg复合肥。

1.3 测定项目

1.3.1 嫁接苗成活率 嫁接14 d后統计嫁接成活率，嫁接成活率=嫁接成活的株数/总嫁接株数×100%。

1.3.2 植株生育期调查 每个处理随机选取10株对始花期、始收期、定植-始收时间（d）等生育期指标进行调查。

1.3.3 植株长势及产量 在番茄植株第5档果时打顶，每个处理随机选取5株进行植株长势测定。株高采用卷尺测量根茎结合处到生长点的长度;茎粗采用电子数显游标卡尺测量，测量部位为嫁接结合部上1 cm处的粗度;节间长采用直尺测量植株第3～第7节的长度并取平均值。果实开始成熟时，按小区设置及时采收，并统计整个采收期内的果实产量。

1.3.4 果实性状及品质 每个处理选取第3穗果实进行果形指数与品质测定。果形指数为纵径与横径的比值，用数显游标卡尺分别测定果实纵径和横径;维生素C含量采用2，6-二氯靛酚滴定法测定[9];葡萄糖和果糖含量采用高效液相色谱测定[10];可溶性固形物含量采用手持式折光仪测定[9]。

1.4 数据处理

数据采用Excel 2007及SPSS 19.0软件进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同砧木嫁接亲和性比较

从表2中看出，‘浙砧1号砧木嫁接成活率最高，为71.95%;其次是‘金钻砧木，嫁接成活率为71.44%;‘浙砧7号砧木嫁接苗成活率最低，为65.09%。从定植成活率来看，‘浙砧1号砧木的嫁接苗定植成活率为81.96%;其次为‘坂砧砧木嫁接苗，定植成活率为80.71%;‘浙砧7号砧木的嫁接苗定植成活率最低，为77.56%。从砧木的嫁接成活率与定植成活率来看，‘浙砧1号砧木表现优于其他砧木。

2.2 不同砧木嫁接对番茄开花坐果的影响

从嫁接苗的生育周期来看（表3），各砧木嫁接苗的始花期基本一致，‘浙砧7号与‘坂砧砧木较其他砧木提早1 d。‘浙砧1号砧木的嫁接苗定植-始收时间与CK一样，均为110 d，较其他砧木提早5 d。不同砧木嫁接苗平均单果质量差异显著，‘浙砧1号与‘金钻砧木显著高于CK，分别较CK提高10.19%和7.10%，‘浙砧7号砧木的嫁接苗平均单果质量显著低于CK，较CK降低13.89%。各砧木嫁接苗的平均结果数与CK差异不显著。

2.3 不同砧木嫁接对番茄苗生长的影响

从表4可以看出，‘坂砧砧木的番茄嫁接苗植株最高，为186.40 cm，显著高于CK与其他砧木，‘浙砧1号砧木的番茄嫁接苗株高显著低于CK。各砧木嫁接苗的茎粗差异不显著。节间长以‘坂砧砧木的最大，显著高于其他砧木。各砧木的番茄嫁接苗叶片数和初花节位差异不显著，但均显著低于CK。

2.4 不同砧木嫁接对番茄果实品质的影响

不同砧木嫁接对番茄果实品质的影响如表5所示。各砧木嫁接苗与自根苗相比，果形指数无显著差异，但对于果实品质则有不同影响。CK的果实维生素C含量显著低于其他砧木，以‘金钻砧木的维生素C含量最高，其次是‘浙砧1号与‘浙砧7号，且与其他砧木间差异显著。‘坂砧砧木葡萄糖含量最高，且与其他砧木差异显著，以‘浙砧1号砧木含量最低。CK和‘坂砧砧木的果糖含量最高，与其他砧木差异显著。可溶性固形物含量以CK最高，显著高于其他砧木，‘坂砧砧木及‘浙砧7号砧木差异不显著，但与其他2个砧木间差异显著。

2.5 不同砧木嫁接对番茄产量的影响

从表6来看，小区平均产量以‘浙砧1号砧木最高，其次为‘金钻砧木，最低为‘浙砧7号砧木，且不同砧木间差异显著。‘浙砧1号砧木、‘坂砧砧木、‘金钻砧木的产量分别较CK提高13.23%、2.15%、7.10%，而‘浙砧7号则较CK降低9.12%。

3 讨论与结论

优良砧木不仅要求嫁接成活率高，还要求对作物生长、产量和品质等方面有良好的影响。嫁接成活率是反映嫁接亲和性的重要指标，亲和性越好，则嫁接成活率就会越高。从本试验结果来看，‘浙砧1号砧木的嫁接成活率较高，说明与接穗的嫁接亲和性较好。荆子桓等[11]发现‘立新1号砧木嫁接番茄后，植株株高、茎粗和叶片数均减少。本试验研究结果表明，嫁接后番茄植株变矮，叶片数减少，植株初花节位降低，这一点与前人研究结果基本一致。对嫁接番茄产量构成的相关性分析表明，单株产量与单株果数和单穗产量呈显著正相关，嫁接通过提高单株果数和单穗产量来提高番茄植株的单株产量[12]。本研究发现，与CK相比，‘浙砧1号砧木与‘金钻砧木提高了番茄植株的单果质量和单株结果数，进而提高了总产量，而‘浙砧7号砧木则降低了单果质量，引起产量下降，表明该砧木不适于作为本地区的嫁接砧木。

嫁接是否能提高番茄品质则有不同报道。茄属砧木嫁接降低了番茄果实的可溶性糖、可溶性固形物含量，而提高了可滴定酸含量[13]。罗爱华等发现番茄嫁接苗的可溶性糖、维生素C含量显著高于自根苗[14]。也有报道表明砧木嫁接对番茄果实品质无影响[15-16]。本试验结果表明，不同砧木嫁接对番茄果实品质的影响不同。嫁接后番茄果实维生素C含量均显著提高，葡萄糖含量除‘坂砧高于CK外，其他砧木均低于CK，但可溶性固形物含量与CK相比却显著下降，而果糖含量则是有升有降，更说明了不同砧木嫁接对番茄果实品质的影响有差异。

从嫁接成活率、植株生长及产量等方面来综合评价，在所试验的4个砧木中，‘浙砧1号更有优势，在本地区具有较好的推广前景。

参考文献

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