房子往事

从远古至今，人类从山洞到窑洞，从土木结构到砖混结构，再到温暖舒适的住宅小区，经历了一个漫长的历史过程。

“衣食住行”是人类生活最基本的物质条件，“住”是其中非常重要的一项。现在，盖房要经过勘测、设计、规划、施工、监理等一系列复杂的程序，是需要非常专业的知识的。

我要说的房事，只局限于上世纪七八十年代，是鄂尔多斯和部分北方地区盖平房的一些事。

上世纪八十年代前，鄂尔多斯还没有住宅楼，那时居民住的全是小平房。包括砖瓦房和土平房。

七十年代以前，住宅由“阴阳先生”规划。北方地区盖房讲究“坐北朝南”，但在盖房前，要请专业人士看风水定位。后来，由于城里的地皮紧缺，没有了讲究的条件，只能随坡就势，最大化利用那块有限的宅基地。

砖瓦房在当时是住宅中最上档次的一种。那时，乡村和郊区还没有砖瓦房，在城里，砖瓦房也只有有钱人和公家才能盖得起。

砖瓦房用大块硬石做地基，主体用“机砖”砌筑，用水泥沟缝。门窗横平竖直、顶面一线，青蓝雾罩的玻璃透亮，照得一个家明亮又温馨。门头上的几层出沿在视觉上有一种“大沿帽”的庄重与威严，屋顶呈等腰三角形，两面是45度斜坡，两面铺着红瓦，脊瓦紧扣搭成一条平行的直线，屋脊的高度有五米多，整体看，高高大大、方方正正、清清爽爽。

讲究一点的人家，屋脊的两头和房沿的四角做上挑沿，让这幢漂亮的建筑有了一种欲将展翅高飞的感觉。

屋内，用细沙漫渗红砖地，平时，用水清洗；炕沿用高标号水泥抹得平直圆润，水泥快干透前，抹一层红油浸渗，再进行细抹。干透后，经平时手和衣服的不断抚摩，慢慢有了玛脑包浆的手感。炕上铺一整块厚油布，颜色和格调与腰墙、门箱躺柜和方桌一致，下炕，整整齐齐叠一摞“出产新”绸缎面儿铺盖，旁边放几个圆滚滚的、苫着大红枕巾的荞麦皮枕头。

地上的门箱躺柜上放着一个闹钟、一台收音机和两个玻璃相框，拐角有一台缝纫机。紧靠炕沿，安一个一米高、打扫得干净清爽的“洋炉子”，炉中的火散发着温暖的光，炉上，电镀水壶“咕嘟嘟”冒着幸福的热气儿，壶盖被蒸汽撺掇得快乐地跳着舞。

屋面用木条打底，与墙面一起用“麻捣灰”抹平，粉刷的白净，雪白的墙上帖着散发着油墨味的“杨柳青年画”“鱼娃”和“样板戏”海报。

客人进门，一种敞亮、温馨的舒适感撲面而来。

八十年代以前，小平房的比例占到了民居的百分之八十以上。小平房一般用土坯或干打垒起墙，门面用砖包一层12墙，叫“里生外熟”。

墙的高度达到两米以上，在墙上纵向放一根檩子做房梁，梁上搭稀疏的粗椽，找出屋顶坡度，再搭一层较密的细椽，细椽上铺两层“柳笆”，柳笆上压一层厚厚的“苒泥”找平，待苒泥干到后，最上面抹一层防水粘土。

上梁前，在墙上掏出烟道，屋顶上砌好烟囱，盘上一盘大炕，连着做一个可放一大一小两口铁锅的炉台。讲究一些的人家会把墙用白灰抹平，屋顶用报纸打底，糊上麻纸，刷一遍白灰。经过以上几道工序，小平房就基本上能“扫炕铺毡”入住了。

盖房是一个家最大的事，盖房需要好几年的积蓄，春天盖房，头一年杀上一头猪，再积存下些儿白面、软米和干粉条。

盖房的匠人有专职挣工资的，但盖小平房大多是请亲戚、朋友帮忙，不挣钱，除了交情，还为那几顿好吃喝。

那时，油糕粉汤、猪肉炖粉条就是宴席上的两道硬菜，顿肉太奢侈，一般人吃不起。烩菜达到精粉精肉在“事业上”已是上档次，平时，面条、馒头、荞面、粉汤、油饼就是好吃的。那会儿大米少，菜又没油水，糜米饭、玉米面吃着扎喉咙，难以下咽，算粗粮。

盖房是一件苦重营生，主人须每天至少给匠人和帮工做一顿油水大一点的硬茶饭做支撑。

遇上不懂“哈数”的主人，匠人会阶段性提醒关键工序的讲究，一方面为庆祝阶段性成果，另一方面也是多年留下的吃喝由头。打地基要吃一顿油糕粉汤，上梁时要吃馒头猪肉烩菜，封顶时再吃一顿油糕，这叫“上梁馍馍压栈糕”。入住时，要吃一顿油糕粉汤，说法是“搬家不吃糕，一年搬三遭”。

遇人小气的主人，匠人会用一些特殊手段往下“留吃口”。比如，在烟道的下部夹一张“牛皮纸”，在屋顶冲风处的瓦片下埋一只空瓶子。

当主人发现炉子倒烟或新房有异响后，绞尽脑汁也找不出原因，只得将匠人请回，给吃上一顿好的，恭恭敬敬地敬上几杯烧酒。匠人装腔作势地诊断一番，然后爬上屋顶，往烟囱里浇下一瓢凉水，或揭开瓦片取出瓶子，快速准确地解决困扰主人多日的难题，不但混了一顿好吃喝，还留下了一个技艺精湛的好名声。

随着新时代的到来，改革开放让中国经济的得到了快速发展，住宅也变成了高楼大厦和别墅小区，那些小平房已渐渐消失在了人们的视线中。随着人们生活水平的不断提高，人们开始注重养生，讲究健康饮食，从此，美食也不再只是肥酒大肉。随着建筑的机械化，建筑的建设和管理也得到了加强和规范，随着人们综合素质的不断提升，那些盖房中的陈规陋习也渐渐消亡，淹没在了历史的长河中。