中草药添加剂对鲤鱼生产性能的影响

程军明，姜 丽（通信作者）

（1.河南省信阳市南湾水库管理局，464031；2.河南商丘市睢阳区农业农村局，476100）

抗生素和激素等一些添加剂促进了水产养殖业的发展，但抗生素的滥用导致动物体菌落平衡遭到破坏，动物产生耐药性，降低免疫力，许多国家禁止抗生素作为饲料添加剂使用，2006年，因滥用抗生素引起的“多宝鱼事件”给我国大菱鲤主要养殖区(山东、河北) 造成了巨大的经济损失，严重影响了大菱鲆养殖业的健康快速发展，为此开发绿色饲料添加剂引起养殖行业的重视，而中草药作为一种天然的饲料添加剂，绿色环保，无耐药性，开发中草药饲料添加剂应用于水产养殖业，对水产养殖业的发展具有重要作用，本试验旨在探讨中草药添加剂对鲤鱼生产性能的影响，为中草药添加剂应用于鲤鱼生产提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验用鱼 试验鱼为从武汉某养殖场引进的的健康鲤鱼，规格约147.5 g/ 尾。采购后的鲤鱼要进行养殖前的预处理，首先用3-5%氯化钠水浸泡20min 进行消毒，接着把消毒后的鲤鱼苗放入预养池内进行驯化，训化为期14d，在预养期，鲤鱼苗喂食基础饲料，训化的目的在于鲤鱼出现有规律采食。

1.2 中草药添加剂

中草药添加剂方剂：黄芪2 份、双花1 份、留兰香1 份、柳穗2 份、红花1 份、当归3 份、小茴香3 份、姜片1 份、甘草1 份。以上药物按照一定比例混合后粉碎，制成中草药粉剂备用。

1.3 试验设计与管理

试验选用360 尾鲤鱼苗，随机分成4 组，每组3 个平行，每个平行放置30 尾育苗，分别放入12 个网箱中，4 个组分别是对照组、低浓度组、中浓度组和高浓度组，对照组饲喂基础饲料，中草药添加剂分别以1%、2%、3%的比例加入到基础饲料，分别饲喂低浓度组、中浓度组和高浓度组鲤鱼，每天在9：00、13：00 和16：00 时间定时投喂饲料，投喂量根据根据鱼体生长情况及时调整，投喂量一般为鱼体质量的3%—3.5%，养鱼用水要保持清洁卫生，每天早上8：00 换水25%，全天不间断充氧，水温调控在25℃左右，试验为期42d。

1.4 生长性能指标的测定 试验结束后，每组捞取30 尾鱼进行称重，由此计算各组鱼的相对增重率和成活率。饲料系数=饲料消耗量/增加的鱼体质量；增重率=（末尾平均体质量－初尾平均体质量）/初尾平均体质量X100%。

1.5 血清超氧化物歧化酶（SOD）指标的测定

分别在试验后第2 周、第4 周、6 周时，从每个试验处理组随机取2 尾鱼，用盛有肝素钠的一次性注射器采血2 mL，立即轻轻摇匀，使血液抗凝后置于4℃冰箱内保存备用。

采用试剂盒法测定SOD，试剂盒购自南京建成生物工程研究中心。测定原理：根据黄嘌呤氧化酶法测定SOD 活性，由黄嘌呤及其氧化酶反应系统产生超氧阴离子自由基，羟胺被超氧阴离子自由基氧化从而形成亚硝酸盐，显色剂使其呈紫红色，可由可见光分光光度计测定其吸光度，当样品中含有SOD 时，则因对超氧阴离子自由基专一性的抑制作用使形成的亚硝酸盐减少，比色时测定管的吸光度低于对照管。1mL 反应液中SOD抑制率达到50% 时所对应的SOD 量为1 个活性单位(U)。

1.6 数据处理

用SPSS 19．0 进行数据处理，采用一般线性模型进行比较以及单因素方差分析，以P＜0.05作为显著性。

2 结果与分析

2.1 中草药添加剂对鲤鱼生长性能的影响

表1 中草药添加剂对鲤鱼生产性能的影响

由表1可见，与对照组相比试验各组初始重无显著差别（P＞0.05），低量组与空白对照组相比，在末重、增重率和饲料系数等性能指标方面均有所改善，但差别不显著（P＞0.05），与空白对照组相比，中量组和高量组末重分别提高17.59%和14.30%（P＜0.05），增重率分别提高52.24%和45.80%（P＜0.05），饲料系数分别降低16.67%和13.81%（P＜0.05），可见鲤鱼饲料里添加中草药饲料添加剂能够提高鲤鱼的生产性能。

2.2 中草药添加剂对鲤鱼抗氧化能力的影响

表2 中草药添加剂对鲤鱼血清SOD 的影响（U/mL)

由表2可见，随着时间的推移，鲤鱼血清SOD 的含量逐渐增加，同一时间节点各组之间进行比较可见，14 天SOD 活性而言，中量组和高量组较对照组分别提高48.92%和52.81%（P＜0.05）；28 天SOD 活性而言，中量组和高量组较对照组分别提高34.33%和39.08%（P＜0.05）；42 天SOD 活性而言中量组和高量组较对照组分别提高43.12%和49.79%（P＜0.05），可见中草药添加剂可以提高鲤鱼血液SOD 活性，从而提高鲤鱼抗氧化活性。

3 结论

适量的中草药添加剂可以提高鲤鱼的增重率、末重，降低饲料系数，提高鲤鱼血液SOD 活性，从而提高鲤鱼的生产性能和免疫功能；综合各项指标，鲤鱼饲料里添加本试验中的2%饲料添加剂效果较好。