田东县“稻-稻-番茄（圣女果）”三熟轮作种植模式的特点及高效栽培技术

雷子剑

（百色市田东县林逢镇农业服务中心，广西 百色市531500）

田东县地处广西壮族自治区西部右江河谷，属亚热带气候，无霜期长，具有丰富的土壤资源、水资源及气候优势，能满足冬种要求，且沿河四镇农户一直以来都有秋冬种的习惯。近年来，随着种植结构的调整，大力发展秋冬种，部分乡镇已逐渐形成了“双季稻-番茄（圣女果）”等多种栽培模式，提高了农户的种植效益，促进了粮食及蔬菜生产。

“稻-稻-番茄（圣女果）”是在农田一年种植早稻、晚稻和冬季圣女果三熟高效益栽培模式。近年我们对该种植模式栽培技术进行了摸索，积累了一定的经验，并获得了较好的种植效益。特对该种植模式的特点和栽培技术进行归纳总结，以期推动田东县秋冬菜产业的发展，并为该新种植模式的推广应用提供科学依据。

1 “稻-稻-番茄（圣女果）”种植模式优点[1]

1.1 提高复种指数

这种新的种植模式使早造水稻种植时间安排在惊蛰前后播种，4月上旬移植，7月上旬成熟收获；晚造水稻种植时间安排在6月中旬播种，7月中旬移植，10月底成熟收获；冬种圣女果安排在10月上旬播种，农历十月初十前后1周移植，翌年2月底至4月初收获上市。三种作物的三熟加起来的全生育期在360d以上，各季作物种植衔接紧密，使耕地复种指数高，提高了土地资源利用率。

1.2 增产增收显著

早稻平均产量0.265t/667m2，产值0.168万元/667m2，晚稻平均产量0.221t/667m2，产值0.14万元/667m2，番茄平均产量3.5t/667m2，产值1.4万元/667m2，和传统的双季稻二熟制栽培模式比较，增加了一茬番茄的收入，扣除番茄成本投入0.4万元/667m2，增加收入1万元/667m2，经济效益明显。

1.3 提高肥料的利用率

由于前作番茄（圣女果）一次性施的肥料充足，以致未能充分利用，土壤残留的肥料养分和收获后的圣女果残苗，提高了土壤的肥力和有机质含量，可减少下造水稻的施肥量，提高化肥利用率，节约肥料投入成本，增加经济效益。

1.4 抑制病虫草害的发生

由于采取的是不同科属作物的水旱轮作，因此可以有效破坏病虫害的寄生和繁殖的环境，减少病虫害越冬传播途径。通过冬种圣女果，影响了水稻三化螟、稻纵卷叶螟等主要虫害的繁殖环境：晚造水稻种植，减少了地下害虫、杂草和各种菌属病害对冬种圣女果的侵害。

2 “稻-稻-番茄（圣女果）”种植模式的高效栽培技术

由于“稻-稻-番茄（圣女果）”种植模式是一种高产高效的模式，茬口紧密衔接，因此对各季作物的种植时间、选用品种和种植技术都有较高的要求。在种植时间上，早造水稻宜早播，晚造水稻育秧宜紧跟早造收获，冬种圣女果宜晚造水稻收获前即完成育苗阶段；在品种选用上，根据当地的实际，宜选用熟期适宜、抗逆性好的品种；在种植技术上，宜选用省时省工的抛秧及代耕代收机械化生产，有利于大面积生产管理。

2.1 双季稻抛秧栽培技术

2.1.1 选用良种因地制宜选择发芽率高、抗逆性强、米质优、丰产性好的水稻品种，如“特优2887”“野香优9号”“野香优2号”“野香优”“粤农丝苗”“五山丝苗”“桂育11号”等。

2.1.2 适时播种，培育壮秧根据右江河谷气候，一般在惊蛰前后播种，晚造于6月中旬播种。适时播种极其重要，需要早稻和晚稻合理安排时间，在早造安全育秧和晚造安全抽穗的前提下，充分利用气候的光热气候资源，以达到全年均衡增产的效果。早稻采用“冷头浸种，冷中催芽，冷尾回暖播种”的方法，及时浸种、催芽、播种，争抢季节，掌握生产的主动权。配合使用壮秧剂或者多效唑（或旱育保姆）。壮秧剂使用方法：每667m2大田用壮秧剂0.5～1.0kg与适量的细泥或泥浆拌匀，撒施或灌满秧盘，然后播种。其它按照常规方法进行塑盘育秧。移植前3～5d需要结合虫害防治措施。

2.1.3 适时移植，合理密植移植时间应将秧龄控制在3～4.5叶。一般早造秧期在30～35d，晚造秧期在25～30d。根据品种特性做到合理密植，每亩2.0万～2.2万蔸，为增加有效穗数实现高产稳产创造条件。抛秧时先抛70%，再补30%，按2～3m留出一条工作道。抛栽时人应退着走抛，并垂直向上高抛，抛高2.5～3m，使秧苗直入泥浆。

2.1.4 精准施肥，提高肥料利用率根据品种要求精准施肥，首先以产定肥为依据。其次是有机肥、无机肥、氮、磷、钾、硅肥合理配合施用，使水稻供需营养平衡，提高肥料利用率。坚持氮、磷、钾、硅平衡施用，氮∶磷∶钾比为1∶0.5∶（0.8～1.2）施肥效果最佳。再次坚持氮肥后移，氮肥后移对水稻有保蘖、促花、保花、增粒、增粒重的作用。为了提高结实率、粒重和主攻大穗，需要在原有施肥水平的情况下，减少前期氮肥施用量，重视穗肥施用。氮肥用作基蘖肥时与穗肥的比例以7∶3为宜。磷肥、硅肥全部作基肥；钾肥分两次施用，基蘖肥、穗肥以50%的量进行施用。在基肥施用方面，由于前作番茄（圣女果）生产时施用大量的有机肥，且还可以残枝回田，所有早造稻茬土壤有机质量充足，可以免施基肥。晚造水稻则要施足基肥，在追肥方面，早施分蘖肥，促禾苗分蘖、壮蘖；巧施幼穗分化肥，提高穗粒数；根据苗情适施壮粒肥。

2.1.5 科学管水，科学用水水气平衡管理可采用“浅－搁－湿”的灌溉模式。在移栽到有效分蘖阶段都保持1～2cm“浅”水层，施肥、喷药期间田面也需如此，浅水层不但可以生态控草，还可以使土壤中的有效氮以铵态形式存在。当群体基本苗预期穗数达到80%左右后要自然断水“搁”田。灌浆成熟期实行“湿”润管理，可以使稻谷健壮和减少病害发生。若晚造水稻蜡熟后田间有水，应及时开沟排水，便于冬种番茄（圣女果）整地起畦。

2.1.6 化学除草抛栽后5～7 d，每667m2用60%丁草胺乳剂100mL与15kg的细沙土充分拌匀，均匀撒施，进行化学除草，施药后田中保持3～5cm深水5～7 d[2,3]。

2.1.7 及时防治病虫害水稻防治病虫害需要选用高效、低毒、低残留的对口农药进行及时防治，这还可以提高植株抗逆力。在拔节期和破口期时，每667m2用40%福戈8g+30%爱苗20mL喷施，可以防治三化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱和纹枯病、稻瘟病等病害，破口期建议使用福戈加施50%和吡蚜酮10g对水喷施，以防褐飞虱为害。及时防治病害可以确保水稻健壮，达到丰产丰收的效果[4]。

2.1.8 成熟收获稻穗95%以上成熟时收获，利用农机收割，抢抓时间，使茬口紧密衔接。

2.2 番茄（圣女果）覆膜栽培技术

经过近几年实践，圣女果宜采用地膜覆盖栽培技术，一是保温保水，保持土壤疏松，透气性好，利于根系的生长；二是能有效减少杂草生长，提高肥料利用率；三是有效减少病虫害发生，提高商品率。

2.2.1 选用良种因种植习惯和消费需求选择发芽率高、抗逆性强、丰产性好、品质优的番茄品种，如“满田红”“牛眼”“粉娇”“美娜等”。

2.2.2 实时播种，适时移栽一般在10月上旬开始育苗，播种前做好晒种、选种、浸种、消毒、催芽等种子处理工作，秋季育苗需要搭建设施，需遮阳设施。定植标准为：播种后15～20d，幼苗长至2～3片真叶、苗高15～20cm、茎粗0.4cm。为保证成活率，宜选在晴天下午4:00以后或阴天进行移栽。

2.2.3 整地施肥，合理密植整地起畦。整地前，以每667m2撒施石灰100kg为标准进行土壤消毒和调节pH值，整地深犁30～35cm，打碎起畦，畦宽100～120cm，畦高25cm，沟宽40cm，在畦面上开15cm宽、8cm深的两条平行种植沟。

2.2.4 施基肥，覆地膜在种植之前先每667m2施腐熟农家肥1500～2500kg，钙镁磷肥50kg和氮磷钾(15%∶15%∶15%)三元硫酸钾复合肥25kg。后面根据秧苗生育期长短及土壤肥沃状况及时调整施肥对策。将一整好的畦用1～1.2m银色或黑色地膜覆盖，四周封盖严实，能防风保湿。

定植密度以株距35～40cm，行距60～70cm为基准，每667m2定植1800～2000株。

2.2.5 田间管理

（1）合理浇水。定植时要充分淋足定根水，保证幼苗充足的水分供应。后面根据土壤干旱程度进行浇缓苗水，不能让幼苗干旱萎焉及变黄。在开花结果期每隔5～10d浇一次水，使整个过程都保持土壤湿润。现蕾至坐果初期，要适当控制土壤水分，不宜太湿润也不能太干旱，适宜的水分可以减少落花落果；果实膨大期应视天气情况是否采用沟灌，一般灌溉为7～10d一次，水深不宜超过畦高三分之二，自然落干；雨天需及时排水防渍，以免烂根。

（2）肥料、除草管理。定植10d后每667m2施三元硫酸钾复合肥20kg。地膜盖处不用除草，工作道有草时需采取人工拔除，不得使用除草剂。

（3）整枝及搭架。采用单干整枝和双干整枝，及时摘除多余侧枝。当植株长到30cm时，需进行搭架绑蔓。常用人字架、一字篱笆架二种形式搭架，人字架高150cm，适合无限生长型品种，一字篱笆架高100cm，适合有限生长型品种。架搭好后把植株绑好上架，随着植株长高，每隔3～4片叶绑蔓一次，整个生长期绑蔓2～3次。

（4）保花保果。在番茄（圣女果）生长的初花期，每天上午8:00～10：00进行喷花，用15～20mg/kg的2，4-D生长素或用“番茄灵”喷花，喷在番茄花的背面，即花柄和花萼处， 而不要喷在花瓣上。进行适当疏果，在坐果后期，如果上中部结果过多就需要适当剪除，保持一定的坐果量。

（5）及时防治病虫害。圣女果主要有早疫病、晚疫病、灰霉病、细菌性溃疡病等病害和白粉虱、美洲斑潜蝇、棉铃虫等虫害[2,3,5,6]。早疫病、晚疫病可用600～800倍甲霜灵锰锌及恶霜灵锰锌或800～1000倍烯酰吗啉进行防治；细菌性溃疡病的防治可用加瑞农800倍液或可杀得800倍液喷淋；番茄青枯病、番茄灰霉病、番茄斑枯病分别可用800～1000倍加瑞农或800～1000倍可杀得或1500～2000倍链霉素、800～1000倍腐霉利或1000倍嘧霉胺或600～800倍速克灵、800～1000倍松脂酸铜或600～1000倍叶枯唑或1500～2000倍链霉素进行防治。番茄病毒病的传播主要以白粉虱等为传递病毒的媒介，白粉虱可用吡虫啉或阿克泰进行防治；美洲斑潜蝇可用阿维菌素或灭蝇胺进行防治；棉铃虫可用棉铃虫核型多角体病毒或甲维盐进行防治，也可拨除病株，目前还没有特效药防治病毒病[7]。

2.2.6 适时采收冬植番茄（圣女果）从播种到上市一般需要110d。如产品以在当地销售为主，则采收的果实需要比较成熟，如产品外销或出口，为了便于贮藏则在果实开始转色时就需要采收，一般采摘次数以隔周为宜。