不同追肥量对油菜品种产量和经济效益的影响

刘念 汤天泽 范其新 李迎春 蒙大庆 李芝凡 陈军 张体刚

摘要：分析了2个菜油两用型油菜（Brassica campestris L.）品种摘薹后3种追施氮肥量（45、90、135 kg/hm2）对其产量和经济效益的影响。结果表明，综合计算效益，作为菜油两用型油菜品种，国豪油5号优于绵油32。油菜摘薹后追肥的最佳量为90 kg/hm2。

关键词：油菜（Brassica campestris L.）;追肥量;菜油两用型;产量;经济效益

中图分类号：S634.5         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2020）18-0071-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.18.014

Effects of different fertilizing quantity on yield and economic benefit of rape varieties

LIU Nian， TANG Tian-ze， FAN Qi-xin， LI Ying-chun， MENG Da-qing， LI Zhi-fan， CHEN Jun， ZHANG Ti-gang

（Mianyang Academy of Agricultural Sciences， Mianyang  621023，Sichuan，China）

Abstract： The effects of three different fertilizing quantity on yield and economic benefits of two vegetable and oil dual-use rape（Brassica campestris L.） varieties after picking were studied. Comprehensively calculating the benefits， as avegetable and oil dual-userape variety， Guohaoyou No.5 was better than Mianyou 32. The fertilizing quantity optimal fertilizing quantity for rape after picking was 90 kg/hm2.

Key words： rape（Brassica campestris L.）; vegetable and oil dual-use; yield; benefit

油菜（Brassica campestris L.）是中國主要油料作物之一，是继水稻、小麦、玉米、大豆之后的第五大优势作物，也是四川省第一大油料作物和不可替代的冬季作物[1-3]。随着人们对美好生活的向往、对产品多元化的需求，油菜多功能利用不断被发掘，主要有油用、工业用、菜用、肥用、饲用、蜜用、药用和观赏等功能[4-6]。甘蓝型油菜菜薹通常指甘蓝型油菜抽出的嫩薹，以食嫩茎为主，配合茎上嫩叶，有爆炒、下火锅、凉拌、腌渍等多种食用方式[7]，清爽、微甜，且富含维生素C、B和微量元素，有提高人体免疫力、预防骨质疏松、改善便秘等功效，深受大家喜爱[8，9]。油菜摘薹后由于顶端优势解除，需要增加分枝，补偿主枝角果数。追施尿素可以有效地增加油菜分枝数，增加单株有效角果数，确保油菜产量不受影响。有研究表明，油菜作为蔬菜食用，不同摘薹次数对菜子、菜薹产量影响明显，摘薹次数越多，油菜生育期越长，菜子产量越低，但菜薹产量提高，综合经济效益较好[10，11]。本研究以菜油两用型油菜品种国豪油5号、绵油32为材料，研究不同追肥量对其产量和经济效益的影响，为四川省菜油两用型油菜高效栽培技术和品种的推广提供技术支撑。

1 材料和方法

1.1供试材料

以菜油两用型油菜品种国豪油5号、绵油32为试验材料，由四川省绵阳市农业科学研究院选育。

1.2 试验地点

试验于2018—2019年在绵阳市农业科学研究院试验基地进行，试验地前茬为水稻，土质为沙壤土。播种前测定耕层土壤养分，其含量为有机质13.76 g/kg、全氮0.82 g/kg、磷6.52 mg/kg、钾62.23 mg/kg、硼0.34 mg/kg，土壤pH为7.2。

1.3 方法

1.3.1 试验设计 国豪油5号（R1）、绵油32（R2）于9月22日播种育苗，10月27日移栽，密度为每公顷120 000株。2019年1月23日摘薹，摘薹后追施尿素，追肥量分别为45（V1）、90（V2）、135 kg/hm2（V3）。采用随机区组设计，3次重复，小区面积20 cm2，常规田间管理。

1.3.2 油菜农艺性状考察 当小区植株抽薹达到30 cm时开始摘主薹，分小区称量鲜重。4月中旬每个小区连续取20株长势一致的植株进行室内考种，主要考察株高、一次分枝数、单株有效角果数;5月上旬每小区进行单打单收，并测定产量，晾干后测定子粒千粒重。菜薹和油菜子按照市场价格5.0元/kg计算。

1.4 数据分析

试验数据采用Excel 2007软件进行整理、分析。

2 结果与分析

2.1 不同追肥量对不同油菜品种产量的影响

摘薹后采用3种不同的追肥量，由表1可以看出，在同一追肥水平下，菜油两用型油菜品种国豪油5号产量高于绵油32。在不同追肥水平下，随着追肥量的增加，国豪油5号和绵油32 产量都呈先上升后下降的趋势，在V2追肥量下，2个品种的产量都达到最大，说明菜油两用型油菜品种在摘薹后追肥90 kg/hm2，油菜子产量最高。

2.2 不同追肥量对不同油菜品种农艺性状的影响

油菜采摘菜薹后，去掉顶端优势，油菜植株有所下降，但是追施氮肥可以增加油菜株高。由表2可以看出，随着追肥量的增加，2个品种株高都不断增加，说明蕾薹期摘薹后追施氮肥可以提高油菜的株高。3种追肥量中，2个品种的一次分枝数和千粒重都呈上升趋势，而2个品种的单株有效角果数随着追肥量的增加先增加后减少，在V2追肥量下达到最大。

2.3 不同追肥量对不同油菜品种经济效益的影响

将油菜整个生育期所有收入和支出进行比较，分析纯收入。由于菜薹在追肥前统一采摘，同一品种的菜薹产量差异不明显，不同品种的菜薹产量略有不同。由表3可知，国豪油5号的菜薹产量大于绵油32。在同一追肥水平下，国豪油5號油菜子产量高于绵油32。按照菜薹和油菜子市场价格计算，除去种植成本，国豪油5号比绵油32综合效益高;摘薹后追施不同的氮肥，2个品种在追施90 kg/hm2氮肥处理下经济效益达到最高，国豪油5号最高经济效益为13 117.5元/hm2，绵油32最高经济效益为12 030.0元/hm2。

3 讨论

油菜摘薹后追施氮肥可以有效地增加分枝，补偿主枝角果数，达到油菜子产量不减甚至增加的目的。本研究通过对2个品种分别采用3种追肥量，确定菜油两用型油菜品种综合效益最佳的追肥量。结果表明，摘薹后，随着追肥数量的增加，油菜株高、一次分枝数、油菜子千粒重上升，单株有效角果数和产量都呈先增加后减少的趋势。2个品种中追肥90 kg/hm2氮肥产量最高。综合计算效益，对品种来说R1>R2，说明作为菜油两用型油菜品种，国豪油5号要优于绵油32。对施肥量来说，V2>V1>V3，说明油菜摘薹后最佳追肥量为90 kg/hm2。2个品种综合比较，R1V2处理纯利润最高，为13 117.5 kg/hm2。

参考文献：

[1] 郭燕枝，杨雅伦，孙君茂.我国油菜产业发展的现状及对策[J].农业经济，2016（7）：44-46.

[2] 李迎春，郭子荣，蒙大庆，等.四川丘陵区油菜免耕直播机收高产关键技术[J].四川农业科技，2013（9）：16-17.

[3] 刘 念，汤天泽，范其新，等.不同播种、摘薹方式对菜油两用型油菜“国豪油5号”的产量和经济[J].天津农业科学，2019，25（7）：79-82.

[4] 王汉中.以新需求为导向的油菜产业发展战略 [J].中国油料作物学报，2018，40（5）：613-617.

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[6] 马朝芝，戴 成，鲁明星，等.甘蓝型油菜菜薹的家常做法 [J]. 长江蔬菜，2019（10）：30-32.

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[8] 邹珠妹，敖礼林. “菜油两用”油菜丰产增效栽培技术[J].农村实用技术，2016（6）：22-23.

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[10] 官春云.优质油菜生理生态和现代栽培技术[M].北京：中国农业出版社，2013.

[11] 方博云，黄根元，应和平，等.摘薹次数对油菜浙双72 产量的影响[J].浙江农业科学，2005（1）：41-42.