山水经

黄亚明

快哉记

一河绿意快哉，如老玉千年凝翠。泠泠水流处，藏诸般山影柳影屋影桥影人影狗影，窸窸窣窣，影影幢幢，如影随形，如心随影，随风而乱。又一河快哉风，扯岸边柳丝亦随风而乱，似好句子跳跳脱脱在快意文章里，无所依傍，偏要蜂拥而起，破墨而生，脱口而出。

好文章无章法却拙气盎然，好文章有章法却水气潸然，好文章包浆到老方正，年轻时则姿容俏皮，正如这长临河古镇，瓦肆勾栏，浮出了一角翘檐，若翘嘴白飞身鱼跃，墙头几串红辣椒古道热肠。

一街快哉人家。卖芝麻饼的，卖生煎的，卖麦芽糖的，卖野菜粑粑的，卖手工篮筐的，兼卖皖中百般风情，烟火生活，最是应景，十分市井，十分畅快。馆、庄、铺，房，坊，摊点，如芝麻粒嵌在两侧。米行、布庄、药店、酱园、酒馆、百货，杂陈于青砖黛瓦之下。我欲乘风上街，人生如赶集，当乘红红门联上的点睛之翼，若吃茶三碗，顿腋生羽翼，鲲化鹏飞，看街上人如弹丸，天上白云千载，世事空悠悠，人间重晚晴。

曲项伸颈，是三五只大白鹅在向天胡乱造句，臭豆腐在陶盆里神经病一样造句。臭豆腐快哉到大臭，奇臭生香，是异香里的神经病。聚贤中华老报馆在民国年间以胡适之的大白话造句，准提寺的僧徒在晨昏对木鱼诵经造句，留真照相馆的老相机在用烟雾造句，牛家海剪纸的剪子在咔嚓咔嚓造句，百年邮政在邮筒、永久牌自行车和催归的电报之间造句，行人在八百米的老街造句，“笃笃笃”“笃笃笃”……句句快哉，句句云烟起落。秋风万里吹来，一切都乱了，一切都活了，院墙边晃荡数颗红柿，像省略号一晃数百年，秋风却不记长临河三国旧事。街道上高跟鞋和童子声各分平仄，自有音韵，仄仄平平在枝上头、人心头、巷尾街头，一路快哉。

阳光晴快，仿佛一锅咕嘟嘟的南瓜粥，憨实温良，妥帖到人心深处。老褐木雕门窗左右，有黄山人在门槛闲闲坐，如徽州墨团。无为人沿街闲闲走，如六安瓜片。长丰人迎酒旗闲闲语，如桃花粉面。其余岳西人、寿州人、蚌埠人、合肥人、肥西人、宿松人，诸多快哉汉子，横七竖八，均三缄其口，闭口不言。好景总是闭口难言。

街头儿歌奇巧，嵌入老镇地名，地名如人名，人名多吉祥，吉祥中子孙散枝发叶：

“一，一，吴兴一；二，二，梅寿二；三，三，盛宗三；四，四，罗胜四；五，五，张日五；六，六，徐藏六；七，七，朱龙七；八，八，罗荣八；九，九，张永九；十，十，千张干子豆腐长乐集。”

这般《东京梦华录》的天真烂漫。这般《清明上河图》的影落繁华。这般清奇的马头墙、冬瓜梁，悬垂而下。我顿脚拍手呼和，歌之舞之，满街想喊住吴兴一，朱龙七，张永九，大家伙们，千张干子，快吃豆腐长乐集。烟火人声，吃千张，吃干子，吃水嫩豆腐，人声鼎沸，亦是快哉。

对面为汤巢湖水，湖中银鱼白，米虾白，螃蟹红，岸边茶梅红，杏花白。白白红红，小白长红，舟楫泛中流，一湖神仙滋味。但愿做自在神仙，做了神仙也不换，不辞长做长临人，不亦快哉。

一千七百余年的繁闹埋在老镇地下。一千七百年，河水四围寂静，竹木安然，眼神清澈。

渐渐，远处夕光在野，河里一叶孤舟。孤舟夜行，野渡无人，有夜航船之魅，霜落石出，仿佛明清小品的清寂册页。暮晚，一个人，一河苍枯山水，与我舟一芥，梦里野狐禅，不亦快哉。

长临河者，昔名长宁河。有寺名长宁，予我长寿安宁。我欢喜长宁寺，松花落衣巾，僧推月下门。我亦欢喜长宁河，素月分辉，明河共影，空里流霜，飞漱其间，良多趣味。真是快哉随心也。

山色如茶

皖南青阳，其东南诸峰，林壑尤美。晨起见诸峰如飞帚扫天，山色如石台禅茶雾里青。仰观天地之大，而山何其小，人何其渺，几叶六安瓜片而已。

上午登临九华后山，山色渐沸。峰名滴翠，仿佛吾乡的高山野茶岳西翠兰，又如一盏时光浸润的碧螺春，被僧人用天空的罐罐熬着。寺名翠峰，寺里僧人仿佛不是念经，而是日夜熬茶，五次三番，把熬的茶从罐罐里倒进倒出，直至汤色滴翠。茶味则像寺前一畦畦低矮阔袍灰茶树，苍老苦厚。滴翠峰就是夏天那样葳蕤的汤色，峰顶如壶盖。我们数十人在寺门左首的走廊上吃应季黄瓜，脆嫩可口；又吃昔阳薄饼，香脆喜人。山西昔阳，住持僧的老家。我们都在一壶茶的茶盖下过老茶瘾。呷一口，苦香浓烈。阳光浓烈。一个山寺，曾是华严大道场。如今数个小僧。设想数个小僧远离前山几百寺的喧嚷，一路念经，天晴浇菜，坐庐听雨，仿如在一路清洗茶渍。滴翠峰峰上有风，翠峰寺簇新如壶，后山僻，因此高出了凡间几尺。

下午坐在古镇陵阳的老桥上，树影斑驳，人影斑驳，碑记斑驳。王祥夫老师一袭红裤精神，水运宪老师黑色短裤精悍。都是活成了精的自在风雅，心生亲切。河风自带江南茉莉花茶的温软。近处的桃树、枫杨葱茏，硕大的倒影历历在水，还有马头墙、后窗、碎花的窗帘、晾晒的被褥、铁匠铺、剃头铺招牌的影，一团团安化黑茶似的堆叠在河中。青山远来，投影水中如扇面，如蒲团，如僧人趺坐。两岸阳光明丽，桥下水声汩汩，一河碎银婆娑。一河荡荡泱泱的墨汁。一个黄山毛峰般苗条的男人，妄图踏石濯足，溯洄游之，却“噗通”一声，河水像一杯被热汤迅疾冲开的黄大茶，将男人的半身打湿。就这样。就这样悠闲着，我抬眼看过去，一村子晃动的人影，山色云影兀自变化，近前的日子就这样自足安闲。仿佛是另一种禅意，天地大茶壶，是不需显山露水的安闲。

身姿如壶，身子如茶。天色如洗，山色如洗。四季在变，晨昏婉转。我心逍遥，心里有通幽曲径，曲径通幽处，青阳山色深。渐渐天色苍茫，山色如归鸟。归了。

霜迹

宣城地属皖南，皖南一贯风烟好，清奇入味。宣城则多包浆气，如石涛《秋山聊叙图》，清奇内有写碑之心。

立冬日，坐大巴自大别山赶赴宣城，安庆、池州、铜陵，一路山色渐渐驳杂无畏。驳杂是初冬宣城的常态，驳杂方见容态性情，本相生气。越靠近宣城，这千山忽然就乱发粗服，似乱云无心出岫，青一大块的，黄一大块的，有大红几棵，又暗红几棵，青青红红黄黄，红红黄黄青青，正处于葱茏到凋零的过渡带，倒添得几分蓬勃和跳脱。隔车窗而望：田野。水洼。河汊。水洼。田野。河汊。河汊。田野。水洼。白杨萧萧，稻茬金黄，黄碧交错交错交错，毫无章法。无章法最好，章法多了匠气太盛。我就欣然这宣城山水乱了章法，心随云走，道法自然。宣城有一种无所不在的少年凌勇之力。

路边树木经霜，微醺轻摇。一层包浆是霜迹，霜迹里人迹无多。偶有两三农夫农妇，斜影在田畴，粒小如豆。

冬阳似胖南瓜，挂在人家门楣，摘下可煨一锅喷香好粥。金灿灿的玉米，如调皮童子倒悬金钩。只有徽派老建筑，青衣灰袍，翘檐几百年，心怀激越，满腹金石之音却已如此喑哑。

从前春夏季路过宣城，景象如中国鲜活水墨，山丘丰腴，似敞怀弥勒佛，笔势下墨意难掩，绿意难掩。而宣城的水似抚琴俏佳人。街巷河塘里，树影寂寂如墨，一泓碧水却又挑起千茎青荷，依红偎翠。说到宣城的水，春夏是活水流深，望不尽的荷花，又似持桨摇船的黄衫绿衫小丫头，“欸乃”一声不知处。

在水东老街，各类旧石、旧墙、旧玩、旧器、旧家具，与青砖、青苔、青瓦、青石板构成一个特别的空间，拌杂人声沸沸。高天冬阳仍暖，斜射下来，一街的烟火可喜，幽光沉静。如一位旧气温存的书生，体恤着济济苍生。我看见街边小店，那位苍颜老太，沟壑似的皱纹里深流着落日的淡金之光。走进店里，有“福”字草编小圆凳售卖。以手轻抚，却犹疑此行时程太久，只好怏怏放下。福寿人家，宣城是惜福之地。

我不喜红砖，红砖里似仍有奔突的窑火在烧，窑火一直在它体内，一身躁气，不得解脱。青砖是水冷——遥遥可见那一泓静水，沉积在骨缝，耐风化耐雨蚀。其气魄神魂，铅华洗尽，宣城是青砖似的千年寿地。

山下无霜，老街无霜。霜迹已遁入万物之心。

宣纸记

宣城的老纸老得自带光芒、神秘。宣纸的老，似山水风月堆叠，山水风月捻成了一纸。迎风一纸展开，似乎人人都可以枕纸而眠，枕梦而眠。宣纸博物馆就是一个浓淡干湿淋漓清润的帝国，无数四尺宣、六尺宣、丈二宣、丈六宣，甚至三丈三巨宣，厅堂和墙壁上无数古宣纸和字画，将空气永远停顿在黎明前夕最微妙的沉睡时段。而字画里那铁划银钩如日光泱泱，又似要破门闩而出，破城墙而出，破梦而出，将老宣州的竹木、茶馆、灶房、砚台、诗赋、柴炭、鸟鸣、酒坊统统搬空，一律静谧空寂得让人心慌。那些身穿皮裤、腰扎红带的手工制宣工匠如同造梦人，站在乌黑沉静的桨池边，神情庄肃，变魔术般用纸帘一页页捞纸，水花四溅，似要将往古消失的一切挽回，像挽回一种徒劳清寂的美。梦境之内，是泾川密集的崇山峻岭，难为人知的森林、乡村、河流、青檀、沙田矮稻草，譬如莽莽苍苍黄山余脉的九岭十三坑、宋村、亮堂堂的乌溪之水，水意潺湲墟里生烟，自明清之间发育出贡笺、绵料、白笺、洒金笺、五色粉笺、金花五色笺、磁青纸，虎皮宣、珊瑚宣、玉版宣、冰琅宣、云母宣、泥金宣、蝉翼宣，金榜、潞王、白鹿、画心、罗纹卷帘、连四、公单、学书，这些潜藏在《泾县志》里的名字大好，大有来头，分明是天真、稚气的梦境产物，像一面面失传的古时乐器，演奏出人迹罕至的山里人家的幻境。宣纸的白，雪白，腻滑，致命的清新，像一个又一个梦的碎片从月亮上掉落下来……

敬亭绿雪

敬亭绿雪是一味茶。一味苦茶瘦茶，味道苦，身影清癯，是山水之苦之枯。茶叶朵朵，绿雪在沉浮的杯里，李白在往古的风中，徐徐飘落，若在宛陵湖畔所见的荻花纷飞。荻是白雪皑皑，茶是绿雪盎然。

敬亭绿雪是一座山。谢朓的山，李白的山，杜牧的山，沈括的山，文天祥的山。山鸡的山，石涛画里的山。松涛以及松下问童子的山。一群穿蓝校服研学的学生的山。有人总是迫不及待在登山。

有人山顶坐，有人在下山。

我登敬亭山，只登到一半，未见李白和影子，转身下山。

李白的山，无人会，登临意。会是会心、会意、回忆、悔意。如今相看两不厌烦，唯有满地松针。“啪”的一声，松果坠落，空山更空了。

谢朓的山，海拔三百二十四米的山。“明发新林浦，空吟谢朓诗”的山。“昨梦见惠连，朝吟谢公诗”的山。“我吟谢朓诗上语，朔风飒飒吹飞雨”的山。这些都是李白在喊山。喊山。喊。山。

人烟寒橘柚，秋色老梧桐。行吟值渔父，坐隐对樵人。李白走后，杜牧的柴刀搁在了谢朓楼。

众鸟高飞尽，你们且登山。

孤云独去闲，不如喝茶去。

喝的是敬亭绿雪，看的是一大片云。白云。正午的云。峭岩上古藤缀拂，风吹过，似乎又扯下了漫天晚霞，与远处静如练的水阳江水缓缓围合，双手合十。

天上大风

天上无风，柳丝不动，潭边的日子都快晴和到老了。日子是桃花潭的老日子，一千余年了，亦是李白和汪伦的好日子。想他们喝小酒，饮风月，住在好日子隔壁，坐在小方桌上，举箸捉豆，醉态如憨童扑跌，酒意将乌漆墨黑的天空戳出一个亮堂的窟窿，真是别有唐朝风致。我们在潭边的老街闲走，暖阳镀人声一层古铜色，镀祠堂、竹器、瓦檐、门当户对、渐枯藤萝和三五背影一层暖色，亦是好日子。夕辉渐覆，桃花潭截了青弋江一段，衣袖清癯，我们乘舟要往对岸去，在水上无人踏歌行。今人在人前多假装羞色，脸皮内里实厚。只有湘人内心孔武，在舟上何立伟老师和胡竹峰勾肩搭背，风骚灿烂，一个六十多，一个三十多。我想狂喊，只有一声短促的“啊”。啊来啊去，已到对岸馆舍。馆舍小青瓦，白粉墙，马头墙，老旧的和做旧的，依然古香古色。入夜吃得几盏小酒，冬风凛冽，乘兴去赏何立伟写字作画，得赠“天上大风”一句，“来客了”茶壶一把、茶杯一盏、小托盘一个。实乃吝啬也，当有四五闲人喝茶，需添茶杯三四盏，且等风雪中叩门的闲人一个。客何在？李白没来，汪伦没来。一时间天上大风，呜呜吹，恍恍惚惚，好风生暖树，潭水深无语。

夜游记

板桥村不见桥。也许有诸多桥，诸般诸色诸式桥，木桥石桥孔桥，桥下河水潺潺，或是溪水簌簌，但对陌生者的突然闯入，板桥迅疾用东山之月将水声轻易掩埋。亦可说月色荡荡掩映。

东山之月像岫玉带一点老黄，有种白菜经霜的绵劲，有种糙陶器盛装的吊酒老味。这是宣城宁国的清凉古夜，乡间之夜。好久未享受过乡间之夜，似乎是古人专利，似乎是古时才有，竟被我有福分拾得。如此古夜难得，竟一时无语。饭毕酒后，酒气上涌按捺不住，便沿乡间小道往北慢行。一路秋虫唧唧，山野树影墨黑。掩映在寂静良夜里的脚步咕咚，似投在幕布上影影绰绰的皖南皮影戏。

忆得昨日从敬亭山而下，往东，水阳江之东。入夜在水东镇环水慢行。水是水库的水，我误以为是湖水。姑且认作湖水，误解到底也好，知错不改难得。三人行，湖中水雾氤氲，山月携清辉一盏，映照一湖。山月如山鬼，矫健如云豹、猿猴，又转瞬躲进乌云里嗤笑，三个怏怏的闲人真是无事无聊，绕着水库，穿库闸，沿山道，竟是一通乱走。

古人爱称山月为松月。一轮松月寂立板桥山顶，又如同古老汉字，甲骨文体，篆体，写意式的银光披覆于人间。路边一阵冷风，空山空空荡荡。

昨晚湖里铺一层绿雪。今夜路上铺一层绿雪。雪国好大，铺天盖地。

昨晚一轮松月像一颗棋子，咣咣地落在夜的棋盘上，其音悠远苍冷。

今夜板桥人家，两三点灯火如豆，却将寒夜撑住。

乘赤豹兮从文狸，辛夷车兮结桂旗。……山中人兮芳杜若，饮石泉兮荫松柏。

这是两千年前，屈原倾慕山鬼即女山神的诗句。

暮从碧山下，山月随人归。却顾所来径，苍苍横翠微。

这是一千两百年前，李白下终南山路遇斛斯山人，携手同行，宾主欢聚醉而归，归而咏。

恍如今夜，民间灯火可亲，人生可喜。

初冬登屋脊山

初冬雨后，冷湿萧索，枝叶湿重，心也冷成一团枯麻。不妨走走。走走就是随心随意，随意就到了皖西霍山县。霍山与我乡岳西一山之隔，其实是一墙之隔。一山之隔是访友，一墙之隔是走亲串邻。岳西西北部诸乡，原属霍山，类似霍山女儿嫁来岳西，又倒贴了无数山水田地的嫁妆。这个姻缘大了。这个姻缘使我在霍山有姑爷的派头，一路颐指气使，四顾坦荡，一路审察男人像看隔壁老吴的大舅子，盯视美女像看楼下老汪的儿媳妇。一笑罢了。

一路风霜冷白，一路旖旎乱想，单龙寺镇的屋脊山已在眼前。山下有乐叙楼，智者仁者乐水乐山，登乐叙楼可共叙山水之乐。水为佛子湖，一河瘦水七拐八弯，浅浅横陈在砂砾之上，河草干枯，灌木干枯，黄土黄黄，绚烂已归于平淡，有岁月催老的怅然之气。合烟亭边的猫儿刺五六棵环拥，却郁郁葱葱，葱郁到绚烂。水之乐乐而忘忧，十岁的水是少年心事，二十岁的水是击楫中流，三十岁的水波涛汹涌，四十岁的水蜿蜒回环，五十岁开始静水深流，而今是流浅，浅浅一泓、一汪、一线，似给人生的补白留白，水底露出卵石的诸色本相，万物亦露出筋脉本相。回看乐叙楼旁，绘有金龙数条，腾腾欲穿云，气象万千。复低头一笑。

山称屋脊，海拔大概二三百米。据说清晨登山可观层层云雾，雾散后可观磨子潭水、佛子湖水，九曲十八弯，天光山色云影树荫荡荡流来，流进心扉，澄澈烂漫。据说山有苍鹰岩，岩上独生一树，名为守望树。据说汉武帝巡狩至衡，驻跸屋脊山。途遇采薇少女，帝觉惊艳，心生欢喜，命女随驾。随驾也是一夜，把酒言欢，各自闷头醉了，各自醉睡。武帝归，此女芳心眷眷，虽富贵门第不敢提亲，后竟离家，携鹰至屋脊山立于崖顶，眺帝东行向，化作守望树。这种旧时帝王艳遇当不得真，当得真了就是呆瓜一只。这种痴人传说敷衍亦莫当真。世人多自认不是呆瓜，而心里却时不时冒出呆瓜一只。又笑。

未登山，未见云雾澹澹生烟，未见苍山如画。山河清瘦，万般清寂，心头浮起张岱的雪意。澡雪精神，雪牖萤窗，是想象中的大景致。

在山下农家屋檐，我果真见到了呆瓜。几个胖冬瓜躺在地上，憨态可掬，足有二尺余长。雪季冬瓜炖土猪排骨极好吃，汤色混沌，瓜味憨厚，体贴到心，不愧为痴情呆瓜也。遂会心一笑。笑一笑十年少。亦笑自己，就此别过。

神仙记

皖西南山水轩昂，风物宜人。风物撩人处，白云出岫，露珠如跳丸，多产神仙和怪精。神仙在天，亦在村野。忆起儿时和祖父路过小酒馆，木桌四围坐有乡医和粮站职工，推杯换盏，吆三喝六，脖子赤红，菜香酒香一齐勾动我的馋虫。他们一个医人，一个疗饥，均为乡村大能，故酒风吼泼。祖父羡慕说，真是快活神仙。我记住了快活神仙。

今日霜降。《月令七十二候集解》云，气肃而凝，结露为霜。霜降时在岳西店前镇乡下，竟吃得溽暑应季好豆腐，美名为神仙豆腐，乡人炫耀吃了豆腐赛神仙。若多吃几口，口腹间必昂藏仙气。我希望有万千剑气，荡气回肠。回肠荡气的还是神仙豆腐，人生快意事莫如做一个饮食神仙。

豆腐有自在贤淑清白之风，形如白玉，柔若无骨，似书生难消美人恩。豆腐是清爽嫩白娇小美人。平生最爱嫩豆腐，秋日草木黄落，火锅当道。咕嘟嘟风云初起，几块雪白嫩豆腐入锅，锅里漂厚厚一层红油。红油和辣味如山中大王野汉，娇滴滴豆腐西施哪敌得铜琶铁板糙蛮无理，旋即缴了械。入了味的嫩豆腐自有了美妇的数分泼辣。辣到欢处，即情深，亦不改温良本色。此是火锅的造化，吃货的心头好。

神仙豆腐则别具高冷气质。其色碧绿，手感软滑，果冻般吹弹得破，入嘴生凉，如夏夜槐荫下蒲扇生风，又微苦生津。有村妇撒白糖以解苦，则似碧玉盘中落星辰。神仙豆腐另有烹法，切为小方块，加油盐轻煮，撒葱白蒜泥，撒山野红辣椒粉。如此一盆绿打底，点点红润，红绿相映，拌以皎皎葱蒜之香。豆腐清凉败火，土辣椒令鼻尖冒汗，冰火两重天，冰火两极，自成流派。能镇住沉闷疰夏，祛除肠胃郁结，吃过神仙豆腐，便一身痛快通脱。神仙豆腐有佛心，通佛性，让人往净里禅坐。

春深至夏，寻不到山野神仙，唯见山间“神仙槎”，绿叶粲然。心境亦粲然，长翅欲啄。乡人习惯捋神仙槎嫩叶做豆腐。可冷法和热法制作。冷法即洗叶捣烂，放清水浸泡一小时，后用棉布过滤，盎然绿汁盛于盆，加草木之灰点卤，遂凝成胶状豆腐，绿茵茵如清溪在野。热法即将树叶直接装盆，倒进沸水，和草木之灰，快速搅动，至水温不烫手时过滤，待自然冷却成型。草木情义，赠我豆腐，真神仙之味，神仙至味，神仙知味，给个神仙也不换。

神仙槎，学名腐婢。《本草经集注》载其别名：土常山、臭娘子、臭常山、凉粉叶、铁箍散、六月冻、臭黄荆、观音柴、虱麻柴、臭茶、小青树、糯米糊、捏担糊、墨子稔、豆腐木，清奇到下里巴人。其叶制豆腐，在浙地亦流传颇久。在鄂豫皖大别山一脉，神仙槎有学名双翅六道木一说，事见甘启良所编著《竹溪植物志》。腐婢与双翅六道木，其叶神似，是否近亲，该盘问植物学家。我所食神仙豆腐，系胖女店主将神仙槎嫩叶置冰箱冷藏数月，方有霜降日万般神仙滋味。乡间又称为观音豆腐，果然一份慈悲，两生欢喜。

店前镇靠山而居，境象丰腴。山名司空，曾有大佛慧可禅迹，诗客李白游踪，文脉温和。山中何所有，如今岭上多松涛，惊拍云海。入山三五人，访神仙而不遇。神仙以云为马，不知所终。下山时，沿老巷子乱走，日光潋滟，恍若艳遇。在老巷无意食得豆腐似神仙，围桌诗酒，秋风里敞怀，杯筷间云烟起落，果做了半日快活神仙。

霜果记

大别山南，山道婉约，千回百转，秋风吹动清游少年影像。观明堂山远峰，影影绰绰。在去白帽镇的路上，偶见路边院落伸出一棵清瘦的柿树，红果灿然，柿柿如意，如霜落苦寒，仍未脱稚子之心。

霜降之果，多染人间霜色。唐人韦庄词句“垆边人似月，皓腕凝霜雪”，说的是美人脂凝如雪。雪美人如霜果，怀清霜之气，披一肩冷月。凛凛如霜，故雪美人随便吃不得。

我吃的是美味霜果。如霜白的家常点心，半个拇指大小，色泽莹莹，入口松脆，如嚼秋霜。甜蜜中浮起糯米陈香，风情络绎。白帽霜果是童话里的拇指公主，白裙飘飘，搁在蓝花瓷盘中，欲说还休，欲说娇羞。旧日白帽供销社食品厂，选取上等糯米，水浸半年后碾磨成粉，蒸煮后分切成形，制作料坯，至秋冬放精炼植物油中，低温初炸成型，再高温膨大，至颜色金黄，酥脆可口，裹以糖浆，后拌特炼白砂糖，便是春节的喜庆糕点，与麻饼、麻球、柿饼、红枣、大白兔奶糖一道，与红艳艳墨色淋漓的手书春联一道，和气生财，自拥满屋别样繁华。

植物中霜果繁多，经霜愈甜。仿佛人心里，苦尽甘来。我在售卖霜果的简陋铺子里，听老收音匣子中的黄梅戏《天仙配》，放牛穷小子董永爱情的悲乐哀喜，人仙殊途，董永前路漫漫。开铺子的苍发老头，似乎对买卖并不在意，双眼微眯，五指在木柜上随曲子轻叩，笃笃声中他入了戏。

叫霜果的点心，姊妹系列里有麻球。工序大致类似，后期略有不同。白芝麻粒星星点缀，似大珠小珠落玉盘。盘盘是旧时天气的霜雪。那时守岁嬉嬉闹闹，鞭炮不时闹响。墙角一堆熊熊松火，暖得人脸生辉，日子生金。瓜子、花生、霜果、麻球、水果糖，在果盒里堆如小山，我们勤快的牙齿不辞劳苦。待清晨推开乡村木门，抬望对面山，皑皑雪意中有旧枝新芽放春。春日静嘉，恍恍惚惚，一片春心挨着大年初一的煌煌大宴，近了。

婚宴记

侄子结婚，天朗气清。风日甚好，和气好合。

族里叔伯乡邻，眉眼间亦有十分喜气。岳西乡村喜气，早发于清晨日升之际，富丽堂皇，有叔伯在清扫门前稻场和迎亲道路，沙沙中地气升腾喧响。庭前桂子香缕缕飘散，桂子即贵子也，天作之合。大婚之日，吉兆。

从前慢，从前是妯娌、姑嫂、婶娘、小妈、小奶等等，摊几张晒筐，摆几盆凉水热水，支几口大锅，架几灶柴火，头天开始忙乎，洗鱼洗肉，洗海带，杀鸡宰鱼，泡发五谷米，淘米磨浆。清水白菜，清白门风。搓籼米圆子，炸鸡蛋糕，用石膏点卤压豆腐。之前富裕人家还从猪圈里拉过一只肥猪，数名壮汉配合屠户，一个时辰下来，木梯上悬垂两大爿肥白。似密实好日子里横逸的飞白。主妇会精心算计，洗净猪下水炒青椒若干碗，大锅红烧肉若干碗，猪蹄子炖黄豆若干碗，猪肚豆腐毛鱼汤若干碗，猪耳朵猪头肉若干碟，猪肝里脊肉汤若干盆。碗盆之中，流光溢彩。亦有山风鸟声若干碗，阳光月光若干盆，齐齐吹入中国花木画式的岳西乡村。

婚车接来新人，今日金阳灿灿。大门两侧喜联金晃晃，右手上方张贴大红纸一张，张三张四张五张六及诸人婆娘名字赫然在列，各领活计，各司其职，忙而不乱。一群麻雀，意态悠闲，在收割后的田畴踱步。

大脚板男人到上屋下屋人家驮八仙桌，扛长条凳子。驮八仙桌者脑袋扎在桌板下面，身子微弓，双手支叉扳紧两条桌腿。扛长条凳子一般是三条，第一、二条凳脚朝上，第三条凳脚朝下，趴在第二条上面，姿势暧昧，喜宴中暧昧为美。待桌凳齐全，摆放归位，一张小红纸会贴在桌子下首，上书亲戚及桌长姓名。桌长多为新郎族人，拿筷子拿碗拿酒，到厨房搬炭炉。偶有木炭未烧透，烟气呛人，便有人打喷嚏咳嗽，骂桌长猪头。吵吵闹闹，热热闹闹，间以荤话，谈笑间穿长褂总管事的叔伯，亮起嗓门，代表家族对亲邻友朋往礼表述若干客气话，同时宣布婚宴开始。屋外鞭炮噼噼啪啪响起。数名传菜人端乌漆托盘，依次到附近各家堂轩递菜，碗碗吉祥，盆盆如意。

徽食同源，皖西南婚宴菜肴亦重油重味重情重义。每一碗，每一锅，每一盘，都饱含宠溺与恩慈，一片情意，与人心暗通款曲。

第一碗是红枣，早生贵子。

第二碗是桂圆莲子汤，百年好合。

第三道是排骨炖五谷米，五谷丰登。

第四道是籼米圆子，幸福团圆。

然后是捶肉饼、炒腰花、炒肚丝，花团锦簇。

然后是银鱼豆腐，带肉丸子的三鲜汤，金银富贵。

然后镔铁锅里是鸡汤，盘子里是鱼，吉祥如意，年年有余。

年年有余是乡村风俗的根本。年年，风景里的婚宴在一户户农家扎根。《诗经·樛木》：“南有樛木，葛藟萦之。乐只君子，福履成之。”婚宴的妙处是见证俗世的欢乐，安详太平，一杯一盏一盘一桌一椅，如切如磋，如琢如磨，诸般琐碎，无不透出传统的真切与诚恳。

现在的婚礼少见花轿。我对花轿有种莫名的情感。有些事莫名其妙，花轿正是莫名其妙。其妙在乎欲遮还露。大抵如江南纸虚窗下看秦淮灯影，看素月银辉，有旧物之美。记起醉翁欧阳修《南歌子·凤髻金泥带》：

凤髻金泥带，龙纹玉掌梳。走来窗下笑相扶，爱道画眉深浅入时无？

弄笔偎人久，描花试手初。等闲妨了绣功夫，笑问鸳鸯两字怎生书？

一种蓬勃的女儿情态，照耀了饕餮中的民意、民生。

是日也，公元2019年10月21日。再过两天，又要吃妻侄女的喜酒。