闽东畲族传统青草药资源调查与利用分析

刘凯良 林佳佳 余慧欣 沈晓娜 陈 勇

1.宁德师范学院生命科学学院，福建 宁德 352100；2.福建省特色药用植物工程技术研究中心，福建 宁德 352100

宁德市地处福建省东北部，俗称“闽东”，大致位于118°32′～120°43′E、26°18′～27°40′N之间，东西长约235 km，南北宽约153 km，陆地面积1.35万平方公里[1]。地形以丘陵山地为主，兼有山海川岛湖林洞景观。地势陡峻，西北高、东南低，中部隆起，主要鹫峰山和太姥山两大山脉，最高峰山羊尖海拔1649 m；主要河流有交溪、霍童溪、七都溪和杯溪。境内属中亚热带海洋性季风气候，湿润多雨，以2017年为例，年日照1772.3 h，年平均气温18.4 ℃，平均年降水量1631.4 mm，森林覆盖率67.96%，独特的自然条件孕育了丰富的青草药资源[2]。闽东是畲族主要聚居区，畲族同胞自称“山哈”，村民常居住在山区[3]。在长期与疾病抗争中，其积累了丰富的防病治病经验和青草药制作技艺，逐渐形成具有民族特色的畲医药理论，但由于自身和外界多重因素影响，畲医药传承与发展相对缓慢，有待深入挖掘。

1 研究方法

1.1 调查内容 闽东常见青草药的种类、种群、生境分布和植被状况调查，掌握药用植物资源的自然分布及规律。重点调查闽东畲族传统青草药的种类、用药情况，对其用药部位、药效等进行查证和访谈，搜集与青草药利用相关的知识和经验。采集区域内畲族传统青草药的原植物并制作标本，存放于宁德师范学院生命科学学院植物标本室，为进一步研究提供实物。

1.2 调查方法

1.2.1 实地调查 主要采用线路调查、样地调查和走访调查等方法，明确区域内青草药资源种类和生境分布特点，并科学划分调查区域。通过野外调查，统计出青草药的种类及分布情况，对原植物进行记录拍照和标本采集，为鉴定青草药提供依据。走访民间畲医畲民确定青草药药用部位、药效等。

1.2.2 文献查阅[4-7]通过对《中国民族药志要》《中国畲族医药学》《福建植物志》《福安畲医畲药》及《药典》等相关资料的查阅，对所调查的青草药进行鉴定分析，整理出闽东畲族常用青草药名录，归纳总结其药用部位、功效和生境分布等特点。

2 结果与分析

2.1 闽东畲族青草药数量统计

2.1.1 科属种数量分析 为全面了解闽东畲族药用植物资源的种类、分布和利用情况，课题组于2016年10月至2019年10月在研究区域内进行了多次调查和走访，通过资源调查和查阅相关文献，经初步鉴定，统计出闽东常见青草药约440种，包含被子植物395种，裸子植物7种，蕨类植物38种；其中畲族传统青草药共313种(表1)，占到闽东青草药总种数的71.14% 。

表1 闽东畲族传统青草药科属种统计

由表1可知，闽东畲族传统青草药共计106科261属313种。其中被子植物种类最为丰富，有291种，隶属于88科，240属，含双子叶植物74科207属256种，单子植物14科33属35种，以双子叶植物种类数量最多(表2)。其中有山鸡椒Litseacubeba、华重楼Parispolyphyllavar.chinensis、大青Clerodendrumcyrtophyllumvar.cyrtophyllum、百两金Ardisiacrispa、朱砂根Ardisiacrenata、南五味子Kadsuralongepedunculata、龙牙草Agrimoniapilosa、马蓝Strobilanthesjaponica、鱼腥草Houttuyniacordata、天仙果Ficuserectavar.beecheyana、薜荔Ficuspumila等常用青草药，也有三叶青Tetrastigmahemsleyanum、毛药花Bostrychantheradeflexa、山蜡梅Chimonanthusnitens、铁包金Berchemialineata等特色青草药。裸子植物种类较少，仅有4科4属4种。蕨类植物有14科17属18种。

表2 闽东畲族传统青草药被子植物种类数量统计

2.1.2 优势科属与生活型分析 根据各科所含种数，将科分为三级：单种科(含1种)，中等科(含2～4种)和优势科(≥5种)。其中属种最为丰富的3个科分别是菊科(18属/23种)、豆科(17属/21种)和唇形科(13属/14种)，优势科共有17科(表3)，包括110属149种，分别占科、属、种总数的16.04%、42.15%和47.60%，可以看出是构成该区域的主导成分。

表3 闽东畲族传统青草药含5种以上优势科统计

根据属含种数的具体情况，将属划分为两级：寡种属(含1～2种)、优势属(>2种)。统计得出，寡种属有254属279种，分别占总属数的97.32%，总种数的89.14%。优势属有榕属(6种)、蒿属(5种)、金丝桃属(4种)、铁线莲属(4种)、大戟属(3种)、胡枝子属(3种)、景天属(3种)、野牡丹属(3种)和紫金牛属(3种)共计含种数34种，占总种数的10.86%。由此可见寡种属尤其是单种属在属的水平上占了绝对优势，涵盖区域内大多数种类。

据生活型划分畲族传统青草药为草本、灌木、乔木和藤本四种类型(表4)，其中草本植物有160种，占畲族青草药总种数的51.12%；灌木73种，占总种数的23.32%；乔木21种，占总种数的6.71%；藤本植物59种，占总种数的18.85%。可以看出，草本植物占据绝对优势，其次是灌木，两者合计约占畲族青草药总种数的74.44%。

表4 闽东畲族传统青草药生活型统计

2.2 闽东畲族青草药资源利用分析

2.2.1 药用部位多样性分析 由表5可知，整体来看闽东畲族传统青草药以营养器官根、茎、叶入药者居多，尤以根入药最为普遍，全草入药亦较为常见，而以繁殖器官花、果实、种子入药相对少一些。根类入药以灌木和木质藤本为主，有68科124属138种。常见有三叶青Tetrastigmahemsleyanum、山姜Alpiniajaponica、梵天花Urenaprocumbens、阔叶十大功劳Mahoniabealei、南天竹Nandinadomestica、朱砂根Ardisiacrenata、百两金Ardisiacrispa、大青Clerodendrumcyrtophyllumvar.cyrtophyllum、山木通Clematisfinetiana、钩藤Uncariarhynchophylla、天仙果Ficuserectavar.Beecheyana、铁包金Berchemialineata、大芽南蛇藤Celastrusgemmatus。

茎类入药有34科46属49种。常见有木通Akebiaquinata、天南星Arisaemaerubescens、玉叶金花Mussaendapubescens、薜荔Ficuspumila、两面针Zanthoxylumnitidum等。

叶类入药以草本和灌木为主，有39科53属56种。常见有鼠麴草Gnaphaliumjaponicum、香茶菜Isodonamethystoides、乌饭树Vacciniumbracteatum、白背叶Mallotusapelta、海风藤Piperkadsura、木芙蓉Hibiscusmutabilis等。

花类入药多以灌木为主，药用部位为完整的花、花序或花的局部，有18科19属20种。常见有黄蜀葵Abelmoschusmanihot、木槿Hibiscusmutabilis、山鸡椒Litseacubeba、紫花玉兰Magnolialiliflora、忍冬Lonicerajaponica等。

果种类以果实或种子入药，多为木本植物，有36科47属51种。常见有山鸡椒Litseacubeba、野鸦椿Euscaphisjaponica、桃金娘Rhodomyrtustomentosa、栀子Gardeniajasminoides、金樱子Rosalaevigata、望江南Sennaoccidentalis、构树Broussonetiapapyrifera等。

全草类入药多以草本为主，有60科116属130种。常见有艾蒿Artemisiavulgaris、白花败酱Patriniavillosa、半枝莲Scutellariabarbata、益母草Leonurusjaponicus、毛药花Bostrychantheradeflexa、淡竹叶Lophatherumgracile、虎耳草Saxifragastolonifera、络石Trachelospermumjasminoldes、青蒿Artemisiaapiacea、大蓟Cirsiumjaponicum、地胆草Elephantopusscaber、九头狮子草Peristrophejaponica、金线兰Anoectochilusroxburghii、石仙桃Pholidotachinensis。

从类群分析看，在闽东畲族传统青草药中，被子植物中的灌木和藤本多以根入药，全草入药一般是草本，裸子植物以茎叶类入药较常见，而蕨类常以根状茎或全草入药。

表5 闽东畲族传统青草药药用部位统计

2.2.2 药用功效多样性分析 闽东畲药基本为野生植物药，且以鲜采即用为主，习惯于注重使用药引和辅料等[8]。据调查访谈和统计表6，根据常见药用功效及主治，本文将闽东畲族传统青草药划分为清热解毒、祛风除湿、止咳化痰、活血化瘀、治跌打损伤、治毒虫咬伤等[9]，其中治风湿关节炎、毒虫咬伤、跌打和解毒类药使用较普遍。而传统青草药的疗效涉及治头痛、咳嗽、胃疼、腰痛、关节痛、扭伤等常见疾病类型。

2.2.3 闽东民间畲医用药特点 畲族群众多聚居于植被较丰富的山区地带，畲医多就地取材，用药讲究新鲜，多为原生药，少数会经加工炮制。闽东畲药中植物药即青草药占比达90%以上，动物药较少用。此外，畲药剂型以汤剂、散剂、药酒用最多[10]，畲医治病时会根据病情需要，对处方和剂型中药物做相应调整，以达治病最佳疗效。调查中发现，畲族村庄常有栽培药材，常见如茶Camelliasinensis、桑Morusalba、山姜Alpiniajaponica、栀子Gardeniajasminoides、华重楼Parispolyphyllavar.chinensis、金线兰Anoectochilusroxburghii、三叶青Tetrastigmahemsleyanum、使君子Quisqualisindica、黑老虎Kadsuracoccinea和阔叶十大功劳Mahoniabealei等。

表6 闽东畲族传统青草药药用效果与种类统计

3 讨论

3.1 闽东畲医药发展亟需解决的问题 畲医药是中医药文化的重要组成部分，用药方便，疗效有特色，易取材，费用低，丰富了我国民族医药学的宝库。闽东青草药资源丰富，畲医药民间利用和传承的历史悠久，开发潜力较大，应用前景广阔。但是，现实中也存在一些不足，影响其深入发展。首先，技艺传承主客观条件限制。由于畲族聚居区比较偏僻，经济文化相对不发达。畲医药传承多靠言传身教，缺乏文字记载和系统理论指导，多数畲医文化程度不高，导致畲医药的历史传承材料匮乏，加上畲医多不愿外传经验，一般传男不传女，这些都有碍于畲医药文化的传承发展和内涵价值提升。其次，开发利用规模和深度不够。目前，畲医药研究虽然有了一定成果，但目前闽东还没有一家成规模的畲药制药厂，开发程度不够；畲药制备工艺、剂型种类基本上还停留在手工制作和传统剂型上，处于自采、自制、自给的传统水平，制备技术和质量控制标准均需提高。再者，缺乏科学规范引导，知名度和市场占有率较低。青草药没有形成系统的质量分析与鉴别利用方法，多凭经验，导致质量和效果有时不能有效发挥。整体来看，畲医药缺乏特色品牌，青草药占有市场份额少，有待进一步开拓市场，加强深层次开发与利用。

3.2 关于闽东畲医药开发利用的几点建议 首先，要开发与保护并举，加大科研投入。积极开展闽东青草药资源调查、收集和评价等基础研究，针对三叶青、金线兰等珍稀特色药用植物开展资源专项调查，做到心中有数，开发与保护并举[11]。同时，要加大科研投入，积极利用现代生物技术手段，开展畲族传统特色青草药品种的选育研究，保存其种质资源，为后期开发奠定基础。

其次，要重视人才培养和产业建设。畲药产业的发展要以传统畲医药理论为基础，重视畲医药科技人才的培养和传承。抓好药材基地建设，不断规范企业生产标准，提高生产质量，加强畲药知识产权保护，推动畲药产业和市场的可持续发展。

最后，政府要统筹规划引导产业发展。地方政府要统筹规划，将畲药产业融入国民经济和社会发展的蓝图，有效发挥宏观调控作用，积极扶持和管理，尽早制定、颁布和实施畲药标准，引导畲药产业健康有序发展，努力将产业做精做强，打造畲医药地方特色品牌。