民族音乐在畜牧养殖业中的地位——评《畜牧场环境控制与规划》

姚佳旭

（佳木斯大学音乐学院，黑龙江佳木斯 154000）

书名：畜牧场环境控制与规划

作者：王玉梅

出版社：北京师范大学出版社

ISBN：9787303223794

出版时间：2020年1月

定价：39.80元

音乐是情感的重要表达方式之一。人们借助音乐的形式表达自己对于生活的独特理解、抒发内心复杂多样的情感，音乐与人们的精神活动有着密切的关联。音乐会使人产生情感上的波动起伏，同样也会使拥有复杂神经系统的动物产生情感上的变化，也因此对畜牧养殖业的发展产生重大影响。王玉梅的《畜牧场环境控制与规划》一书是针对畜牧养殖业等相关方面的内容编写的，该书主要围绕养殖环境的设计展开，引入了环境规划的基本知识，重点探讨环境对畜牧养殖业的影响。该书中理论都是在紧密联系实际的基础之上提出的，王玉梅十分重视理论在现实生活中的实用性能，在书中添加了多组实践案例，以便让读者更进一步的了解到环境控制与规划在现代畜牧养殖业中的作用。

《畜牧场环境控制与规划》一书共由三个学习情境构成，不同学习情境中包含多组不同的项目，这些项目分别由不同人员负责，其中王玉梅担任该书的主编。情境一中的项目主要由周芝佳和李红二人负责，该部分从畜牧养殖环境入手展开研究。学习情境一中的对照实验表明环境能够对畜牧养殖业的发展产生重大影响，生活在良性环境中的动物日增重提升量明显，对饲料养分的吸收程度也更高。结合书中内容可推知，民族音乐也是影响畜牧养殖业发展的重要环境因素之一，在某种程度上对动物的生长起到积极作用，让动物置身于民族音乐营造的环境氛围中，用民族音乐影响动物可以减少外界嘈杂音乐对动物的干扰，能够使得动物的生长速度加快。该部分内容中还涉及环境刺激，并做了有关环境刺激的实验，结果表明动物具有很强的适应刺激的能力，一般在4小时后就能融入环境、适应刺激，这也在某种程度上表明了民族音乐可以对动物的应激能力造成影响，动物能够在短时间内适应环境的变化，如果环境是健康向上的，那么动物的福利水平会显著提升。学习情境一的研究告诉我们，对畜牧场环境进行设计之时，要将音乐环境考虑在内，充分考虑各种噪音对动物生长的干扰，引入合理的民族音乐元素，最大程度上阻断外界各类声音对动物生长过程的参与，降低动物对环境的应激水平。

该书中学习情境二主要研究的是环境管理方面的问题，即畜牧养殖业的环境管理问题，这部分的内容主要由冯艳忠和李玉杰两人负责编写。通过这部分内容的研究，可以感知到环境管理对畜牧养殖业的双重影响，在良好的生活环境下，动物的情绪较为稳定，不易产生烦躁不安的情绪，在受到挑衅行为的时候也很少会暴躁，情绪的控制能力有明显提升；反之亦然。结合书中内容可以发现，民族音乐也是畜牧养殖业的环境管理方式之一，长期处于民族音乐熏陶下的动物情绪波动不大，并且容易产生群体聚集现象，民族音乐使动物具有安静的表现，动物总体呈现出一种极其镇定的状态，音乐的刺激抑制了动物不良情绪的产生与扩大。书中提到了血清皮质酮这一指标，接受环境刺激后的动物体内该指标的浓度也会有所上升，与之相伴的往往还有心率加快的状况，可推知在接受民族音乐这种环境刺激后的动物也会产生该类状况。此外，书中还提到环境对动物免疫功能的提升也有很大作用，动物繁殖能力深受环境的影响，音乐环境的塑造能够很大程度上影响动物生理机能。

该书中学习情境三中涉及的是畜牧养殖场的环境规划和设计方面的内容，这部分内容主要由孙耀辉参与完成。在该学习情境中，孙耀辉做了大量的对比实验，证实了环境规划设计的重要性，实验表明环境对动物的影响可能并不是直接的，而是以一种间接的方式潜移默化中存在的，动物同人一样是会对环境做出刺激与反应的，当环境过于恶劣或不利于生存之时，动物体内的肾上腺激素分泌就会明显增多，恐惧感会不断提高，动物体内也会分泌出有害物质，各种身体上的问题也会不断出现。书中点明了环境对动物身体机能和生理机能的影响，将动物放于民族音乐的环境下，为动物播放一些恰到好处的民族音乐，让动物在音乐的沐浴下成长，可以有效减少动物的肾上腺激素的分泌，降低其恐惧感，阻止其体内有害物质的分泌，从而提高动物产品的附加值。

民族音乐在畜牧养殖业中额积极作用，如果畜牧养殖业能够合理引入民族音乐，对动物生长的环境进行科学的规划和设计，充分发挥民族音乐在畜牧养殖业中的价值和作用，就能够为动物的生长营造一个良好的音乐氛围，有效地抑制动物消极负面情绪的滋生，从而提高动物的生长能力和免疫能力，为畜牧养殖业创造出更大的价值。《畜牧场环境控制与规划》一书条理清晰、由浅入深地阐述了环境对畜牧养殖业造成的影响，并在环境管理的基础上提出了畜牧场的设计方案，为动物良性健康成长奠定了坚实有力的基础，也促进了畜牧养殖行业的良性可持续发展，是畜牧养殖方面值得一读的佳作。