复方中草药超微粉对肉羊生长性能、养分表观消化率及免疫机能的影响

申恒然

（河南省许昌市畜牧技术推广站，河南许昌 461000）

目前，在动物养殖过程中由于抗生素滥用，不仅导致动物免疫功能缺损，细菌产生严重的耐药性，同时还危害人类的健康，抗生素的残留问题已经成为公共卫生问题。因此，研发替代抗生素的新型制剂成为新的研究方向（张召兴，2018）。中草药是我国天然的药用植物，具有毒副作用小、无耐药性和残留等特点，并具有提高机体免疫力，促进生长发育等多种作用，被广泛应用于畜禽养殖中（李欣，2019；韩战强，2019）。相关研究表明，中草药的有效成分多存在于细胞的胞浆中，其结构致密，导致中草药的有效活性成分利用较低，利用现代的超微粉技术将中草药的成分有效的释放，弥补了传统中草药的不足，提高了中草药在动物的体内的利用率（李蕴玉，2019；徐春华，2017）。国内关于中草药超微粉在羊养殖中的应用较少。本试验在试验肉羊的基础日粮中添加不同水平的复方中草药超微粉，旨在研究其对肉羊生长性能、养分表观消化率及免疫机能的影响，为进一步复方中草药超微粉在临床的应用提供研究基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料 复方中草药超微粉主要包括黄芪、党参、刺五加、茯苓、金银花，按照 3：3：2：2：1的比例混合，先用普通的粉碎机粉碎，再用超微粉碎机粉碎，由本单位实验室提供；细胞因子IL-2、IL-6 ELISA Kit，免疫球蛋白 IgG、IgM、IgA ELISA Kit均购自上海允麦生物科技有限公司；全自动营养成分分析仪由德国Eppendorf公司生产。

1.2 饲粮配比 杜寒杂交肉羊的精料配比参照NRC（2004）推荐的中国肉羊饲养标准，饲粮组成及营养水平见表1，精料制成颗粒饲料（直径为6 mm，长度为 10 mm）。

1.3 试验设计与管理 采用单因素设计试验，选择体重为（25±2.2）kg健康杜寒杂交肉羊80只（由本市杜寒杂交肉规模化养殖场提供），随机分成4个组，每组20个重复，每个重复1只，1组为空白对照组饲喂基础日粮，试验2、3、4组分别在基础日粮中添加2.0%、4.0%、8.0%的复方中草药超微粉，试验期为60 d。每个重复单独圈舍饲养，精粗比混合饲喂，自由饮水，定期疫苗防疫和驱虫。

表1 日粮组成及营养水平（干物质基础）%

1.4 指标测定及方法

1.4.1 生长性能测定 在试验期间，记录每一只试验肉羊试验开始的体重和试验结束的体重，每天称取每个重复单独圈舍饲养的投料量和剩料。试验结束测定平均日增重、平均日采食量、料重比。

1.4.2 养分表观消化率测定 试验结束前5 d，采集每个重复组新鲜的粪便，混匀用硫酸固氮。参考文献中何韵秋（2019）等报道的方法，测定粪便中粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙、磷含量，计算养分表观消化率。

1.4.3 免疫指标测定 各个试验组，在试验结束后，每个组随机抽取10只试验杜寒杂交肉羊，用一次性静脉采血针和促凝真空采血管颈静脉采血4 mL，离心分离血清。采用ELISA方法检测细胞因子（IL-2、IL-6）及免疫球蛋白（IgG、IgM、IgA）等免疫指标。

1.5 试验数据分析 试验结果以 “平均值±标准差”表示，采用SPSS 19.0软件进行单因素方差分析，以P＜0.05表示差异显著。

2 结果

2.1 复方中草药超微粉对肉羊生长性能的影响由表2可知，试验2组平均日增重高于1组，差异不显著（P>0.05），试验3、4组的平均日增重较1组相比分别提高9.1%、8.7%，差异性显著 （P＜0.05），试验 2、3、4 组之间相比，差异性不显著 （P>0.05）；试验 2、3、4 组平均采食量均高于 1 组，但是差异性不显著（P>0.05）；试验2组的料重比低于1 组，差异不显著（P>0.05），试验 3、4 组料重比较1组相比分别降低10.6%、7.0%（P＜0.05），试验2、3、4组之间相比，差异性不显著（P>0.05）。

表2 复方中草药超微粉对肉羊生长性能的检测结果

2.2 复方中草药超微粉对肉羊养分表观消化率的影响 由表3可知，试验2组的粗蛋白质、粗灰分表观消化率均高于1组，但是差异性不显著 （P>0.05），试验3、4组的粗蛋白质、粗灰分表观消化率较1组相比分别提高13.8%、13.6%、13.7%、10.4%（P ＜ 0.05），试验 2、3、4 组之间相比，差异性不显著（P>0.05）； 试验 2、3、4组的粗脂肪、 中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙、磷表观消化率均高于1组，但未达到差异性显著的水平（P>0.05）。

表3 复方中草药超微粉对肉羊养分表观消化率的检测结果%

2.3 复方中草药超微粉对肉羊免疫机能的影响由表4可知，试验2组血清中IgG、IgA、IL-2的含量均高于1组，但差异性不显著（P>0.05），试验3、4组血清中 IgG、IgA、IL-2的含量较 1组相比分别提高 11.0%、10.3%、10.1%、8.6%、23.5%、21.2%（P ＜ 0.05），试验 2、3、4 组之间相比，差异性不显著 （P>0.05）。 试验 2、3、4 组血清中的IgM、IL-6含量均高于1组，但是未达到差异性显著的水平（P>0.05）。

表4 复方中草药超微粉对肉羊免疫机能的检测结果ng/mL

3 讨论

相关研究表明，中草药超微粉可以提高动物生长性能，被广泛应用于畜禽的健康养殖中。李蕴玉（2019）等报道，中草药超微粉可以提高雏鸡的生长性能。徐春华（2017）研究表明，不同水平的中草药超微粉可以提高仔猪的生长性能。本试验研究表明，试验3、4组的平均日增重较1组相比分别提高 9.1%、8.7% （P＜0.05），试验3、4组料重比较1组相比分别降低10.6%、7.0%（P＜0.05），试验2、3、4组平均采食量均高于 1组 （P>0.05），说明不同水平的中草药超微粉可以提高肉羊的生长性能，以4.0%添加较为适宜。可能由于复方中草药通过超微粉碎后，将中草药中的有效成分更好的释放，提高了中草药中的有效成分利用率，促进饲料中营养物质消化与吸收，提高饲料利用率，增强抗病能力，从而提高肉羊的生长性能。

干物质中养分表观消化率是评价饲料中营养物质消化利用率的主要标准之一，当饲料中纤维的含量过高时，可影响其他营养物质的消化与吸收（周雄，2015）。本试验结果显示，试验3、4组的粗蛋白质、粗灰分表观消化率较1组相比分别提高13.8%、13.6%、13.7%、10.4% （P＜0.05），试验 2、3、4 组的粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙、磷表观消化率均高于1组（P>0.05）。说明不同水平的复方中草药超微粉对肉羊饲料中营养物质的消化吸收没有明显影响，可以提高肉羊养分表观消化率。其作用机理有待进一步研究。

免疫球蛋白主要包括IgG、IgM、IgA等，在动物机体体液免疫过程中，尤其在抗感染免疫中起重要的作用，血清中免疫球蛋白含量是评价免疫机能的重要指标之一（张召兴，2017）。相关研究表明细胞因子IL-2是介导细胞免疫主要细胞因子，在免疫过程中具有重要作用，细胞因子IL-6主要参与机体的体液免疫和细胞免疫，是免疫系统中重要的细胞因子（刘明生，2018）。因此，血清中细胞因子IL-2、IL-6含量的高低直接影响其免疫机能。本试验研究表明，试验3、4组血清中IgG、IgA、IL-2的含量较 1组相比分别提高 11.0%、10.3%、10.1%、8.6%、23.5%、21.2%（P ＜ 0.05），试验 2、3、4组血清中的 IgM、IL-6含量均高于1组 （P>0.05）。说明不同水平的中草药超微粉可以提高肉羊血清中细胞因子和免疫球蛋白的含量，因而提高其免疫机能。可能由于复方中草药超微粉中所含的活性物质可以促进动物体内抗体合成及细胞因子分泌，提高其细胞免疫和体液免疫水平，从而增强机体免疫功能。

4 结论

本试验条件下，不同水平的复方中草药超微粉可以提高杜寒杂交肉羊的生长性能、养分表观消化率及免疫机能，添加量以基础日粮的4.0%较为适宜。