袋装秸秆微贮饲料在肉牛养殖中的研究

马向程

（临洮县畜牧兽医技术服务中心，甘肃 临洮 730500）

秸秆是成熟农作物茎叶部位的总称，富含氮、磷、钾、钙、镁等元素，所谓微贮秸秆饲料，就是在农作物秸秆当中，用密封容器（水泥青贮窖或土窖）储藏（本文所述是采用塑料袋装来进行制作微贮饲料），加以微生物高效活性菌种（秸秆发酵活干菌）[1]，将铡短或粉碎后的玉米秸秆加适量水分装袋，每层铺20～30 cm厚的秸秆，均匀喷洒菌液水[2]，逐层喷洒逐层压实，最后严密封口。秸秆微贮后10～20 d即可取用，取用后应及时扎袋并覆盖防止漏气[3]。

为研究玉米秸秆经过微贮发酵处理后饲喂肉牛，较干麦秸、干玉米秸直接饲喂，在采食量、体增重、料重比、经济效益方面的差异，本试验挑选生长月龄在12～18月龄的西杂肉牛公牛30头，体重300～350 kg，随机分为3组，在饲养管理条件相同的情况下，配合同样的精料饲喂，对比试验。

1 材料与方法

1.1 试验牛的选择、分组

在临洮县某肉牛养殖场随机选取生长发育阶段相近的西杂肉牛（公牛）30头，在12～18月龄之间，分成3组，每组10头。

1.2 试验时间、地点

试验在2018年7月15日—8月15日之间进行，在临洮县和谐牧业有限公司。

1.3 试验日粮及饲养管理

如表1所示，日粮精料各组统一饲用配方一致的精饲料（配方：玉米50%、麦麸：30%、铁骑力士肉牛浓缩料），每头每天3 kg，各试验组以每头每天6 kg的青贮玉米秸秆为基础粗料，试验粗饲料自由采食，分别为未处理的小麦秸秆、未处理的玉米秸秆和微贮玉米秸秆。

表1 各试验组粗饲料精饲料配合

表2 不同粗饲料饲喂下对试验牛增重的影响情况

表3 不同粗饲料饲喂下对试验牛饲料消耗与料重比的影响情况

表4 不同粗饲料饲喂下对试验牛经济效益的分析

饲养管理方面做好圈舍清理、消毒，记录采食量和健康状况，专人饲养，饲养管理条件一致。

2 结果分析

2.1 试验牛增重

根据表2统计的数据，肉牛在30 d的试验期内，平均日增重和总增重的各组比较表现为，微贮玉米秸秆组显著高于其他2组。饲喂微贮玉米秸秆较饲喂干麦秸和干玉米秸的试验组的日增重分别高15%和20%。

2.2 采食量、料重比分析

根据表3数据可以看出饲喂微贮玉米秸秆的试验组肉牛的料重比，较直接饲喂麦秸和玉米秸秆的两组试验肉牛组分别低60%、63%。

2.3 经济效益分析

精料价格为3元/kg，未处理玉米秸秆和未处理小麦秸秆均为元0.3/kg，经加工后的微贮玉米秸秆价格为元0.37元/kg，活体重价格25元/kg。

根据表4，试验结果显示各试验组头均日纯收入分别为10.77元、9.56元和12.61元，饲喂微贮玉米秸秆的试验组高于饲喂未处理麦秸17%，高于饲喂未处理玉米秸秆31%。各试验组头均日纯收入差异极显著，秸秆饲料未经加工直接饲喂肉牛，成本高，效益差，经过微贮加工后效益明显提升，应该积极推广秸秆微贮饲料养殖肉牛。

3 结语

微贮饲料的出现使养殖草食畜的料重比明显降低，成本也随之降低，出肉率也逐渐增加，其口感好，气味香深受草食畜的喜好，增加了草食畜的采食量。秸秆微贮饲料饲喂，较于传统的秸秆直接饲喂，使用效率有效提升，有效降低饲喂成本，日增重显著增加，缩短了出栏周期[4]。